Cortar se refiere a cortar algo con un cuchillo. Puede, por ejemplo, «aproximadamente», «finamente» o «en cruz» cortar algo sin especificar la forma o el tamaño de las piezas.
El corte en cubitos es un tipo específico de corte. Es un método de cortar en cuadrados o cubos. Cuanto más ordenadas y regulares sean tus piezas de cebolla, menos probable será que se atrapen y quemen alrededor de los bordes de la sartén, y más probable será que se fríen uniformemente.
Cortar se refiere a cortar algo en un movimiento rápido. Esto se usa generalmente para cortar piezas más grandes de algo.
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¿Cuáles son las diferentes formas de cortar una cebolla?
Cómo cortar una cebolla en dados)
- Córtala por la mitad, dejando la raíz intacta (las raíces mantendrán la cebolla unida hasta que hagas el juego final de rodajas para formar cubos limpios).
- Hacer dos o tres cortes horizontales en la primera mitad de cebolla, cortando hacia las raíces, pero no a través de ellas.
- Corta verticalmente, manteniendo la cebolla unida mientras lo haces. Repita estos dos juegos de cortes con la otra mitad de la cebolla.
- Gire la cebolla para que el extremo de la raíz esté más alejado del cuchillo y córtela hacia abajo con un movimiento de rebanado, moviéndose hacia la raíz para crear trozos finamente cortados de cebolla.
Cómo cortar una cebolla
- Cortar la parte superior de la cebolla (el extremo que parece un pico en lugar del extremo de la raíz).
- Pele la piel, desechando las capas marrones hasta que quede con dos mitades de cebolla amarilla limpia.
- Cortar la cebolla en rodajas finas.
- Alternativamente, gire la cebolla para que la raíz apunte hacia el sur y córtela en medias lunas contra el grano.
Cortar en aros
- Cortar la parte superior de la cebolla y pelarla, manteniéndola entera.
- Mantenga firmemente en una tabla de cortar y cortar en anillos.
- Desechar la raíz y los extremos del tallo.
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