Cómo almacenar chiles verdes durante más tiempo, esta es la pregunta que nos hacemos en tiempos de crisis, especialmente ahora debido al bloqueo del coronavirus(COVID_19). Bueno, tengo la solución para ti y funciona al 100% sin falta. De hecho, no compré un solo chile verde en la tienda en los últimos 2 años.
Sí, tenemos nuestro propio huerto aquí en Houston, Texas. Siempre que tengo chiles verdes en exceso, los almaceno usando este método (ver más abajo) y no tengo que comprar chiles verdes en invierno. Estoy muy agradecida por mi jardín de verduras y su abundancia. Tengo varias variedades de chiles verdes que crecen en mi jardín: Jalapeño, Chile pequin, Serrano,Cayena, Anaheim, Chile fantasma, etc. Algunos de estos no sobrevivieron del año pasado.
Ahora, si está comprando chiles verdes en la tienda, asegúrese de lavarlos bien un par de veces para deshacerse de la suciedad, los residuos, las bacterias, etc. no deseados. Puede remojar y enjuagar en agua con vinagre para hacerlo más efectivo.
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Cómo almacenar chiles verdes por más tiempo – 100% Funciona con resultados
Ingredientes
- Chiles verdes – (También he usado chiles verdes maduros, p. ej.chiles rojos)
Instrucciones
Preparar
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Retire los tallos de los chiles verdes
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Lave bien los chiles verdes para eliminar la suciedad, los residuos, etc. Un par de veces en agua tibia.
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seque con una toalla.
Método 1-CONGELAR LOS CHILES ENTEROS
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Ahora puede congelar estos chiles enteros en una bolsa ziploc (saque todo el aire) o en una caja de seguridad para el congelador.
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Siempre que quiera usarlos, solo sáquelos y corra bajo el agua para descongelarlos rápidamente. Luego úsalos como usarías chiles verdes frescos.
Método 2-CONGELAR LA PASTA
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Toma los chiles verdes lavados y haz una pasta. Preferiblemente sin usar agua.
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Tome esta pasta y colóquela en una pequeña bandeja de cubitos de hielo. Coloca la bandeja en el congelador.
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Una vez que la bandeja esté congelada, saque los cubos y guárdelos en bolsas con cierre de cremallera.
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Siempre que quieras usar, toma un cubo y úsalo directamente en la receta.
Video
Notas
- Usted puede utilizar vinagre y agua para lavar los chiles verdes.
- También he congelado chiles verdes maduros, es decir, chiles rojos sin ningún problema.
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