por Kira Reckers
22/10/2020, 4:32 p. m.
El otoño es de nuevo la hora de la calabaza! Mostramos cómo puedes ahuecar fácilmente una calabaza, por ejemplo, para servir una deliciosa sopa de calabaza o para hacer una decoración para Halloween.
Paso 1: elige la calabaza correcta
La elección de la calabaza depende de para qué la quieras usar más adelante. Por ejemplo, si quieres tallar una calabaza para Halloween, puedes usar una calabaza tallada grande. En caso de que tengas las calabazas ahuecadas para servir sopa que quieras usar, la calabaza de Hokkaido es mejor porque tiene una cáscara comestible.
En general, se puede decir que las calabazas pequeñas son más difíciles de ahuecar que las grandes. Además, los frutos no deben mostrar grietas ni marcas de presión. Puedes reconocer una calabaza madura por el hecho de que tiene una cáscara dura y suena hueca cuando la golpeas.
Paso 2: corte la tapa
Para que la calabaza tenga una buena superficie derecha, debe cortarla un poco en la parte inferior para que surja una superficie recta. Puede elegir entre dos variantes para la tapa: Si desea servir sopa de calabaza en ella, corte la tapa con un cuchillo afilado relativamente plano. Esto asegura que quepa la mayor cantidad de contenido posible en la calabaza.
Con una calabaza de Halloween se ve especialmente bien si rascas un patrón en zigzag. En cualquier caso, debe cortar la tapa en forma de cuña y dejar el mango encendido, luego la tapa se puede quitar fácilmente más tarde.
Paso 3: ahueca la calabaza
Ahora puede raspar la pulpa con una cuchara grande o una cuchara para helado y ahuecar la calabaza. Deje uno en ese borde grueso de unos dos centímetros para mantener la calabaza estable. También puede usar una linterna para iluminar el interior de la calabaza y verificar si la luz brilla a través del tazón.
Paso 4: siga procesando la calabaza
Si está vaciando una calabaza, asegúrese de mantener el interior. Puede hornear un delicioso pastel de calabaza o pastel de calabaza de la pulpa, por ejemplo, o hacer compota de calabaza, puré de calabaza y mermelada de calabaza. Puedes encontrar más recetas de calabaza en nuestro tablero de pines de Pinterest.
También puede asar las semillas de calabaza o sembrar la próxima primavera y cultivar calabazas nuevas. También puede usarlo para una deliciosa sopa de semillas de calabaza. Para Halloween tenemos excelentes instrucciones con muchas ideas sobre cómo tallar la calabaza y una cara de calabaza espeluznante puede crear:
Consejo de video: Te mostraremos cómo puedes pelar fácilmente una calabaza
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