Wenn Sie jemals Ihre Beine auf einer heißen Metallrutsche angebraten haben, verstehen Sie das Kochpotenzial der Sonne. Und während viele Leute darüber scherzen, ein Ei auf einem Bürgersteig zu braten, können Sie mit einem Solarofen die Sonne leicht nutzen, um zu Hause Essen zuzubereiten oder wenn Sie kilometerweit von der Zivilisation entfernt sind.
Eines habe ich im Laufe der Jahre gelernt — ob ich mit dem Pferd durch die Bob Marshall Wilderness fahre oder mit meiner Familie auf einem Campingplatz parke — Essen macht die Reise. Feuer kann jedoch problematisch sein, insbesondere in Regionen, in denen die Brandgefahr schnell eskaliert und offene Feuer entweder verboten oder einfach unklug sind. Und wenn Kraftstoff knapp ist, kann ein Feuer schwer zu starten sein.
Solarkochen beseitigt dieses Problem, da es keine Flammen gibt, was es sicher für die Umwelt und die Familie macht, auch mit kleinen Kindern. Plus, ein solarkocher macht es bequem zu setzen ihre mahlzeit innen und zu fuß entfernt für stunden ohne sorgen über überkochen.
Kochen mit Solarenergie hat eine lange Geschichte. Im Jahr 1767 schuf Horace-Benedict de Saussere, ein französisch-schweizerischer Physiker, einen Solarofen, indem er fünf Glaskästen ineinander auf einer schwarzen Tischplatte platzierte. Obwohl es funktionierte, hat sich das Solarkochen erst in den 1970er und 80er Jahren durchgesetzt, um eine brennstofffreie Methode zum Kochen für verarmte Menschen auf der ganzen Welt bereitzustellen. Seitdem teilt eine immer größere Gruppe begeisterter Menschen offen Informationen und Ressourcen zu diesem Thema, um das solare Kochen zum Mainstream zu machen.
Obwohl Solarkochen ein praktisches Mittel ist, um praktisch alles zu kochen, erfordert es ein Umdenken. Während das Kochen und Backen bei etwa 350 bis 375 Grad der Standard ist, reicht es aus, den Herd bei etwa 200 Grad zu halten, wenn Solarstrom verwendet wird. Selbst bei mehr als 100 Grad unter der herkömmlichen Einstellung können Sie alles backen, von Keksen bis zu Kuchen in voller Größe. Es dauert länger, aber alles bräunt wie erwartet und Sie erhalten eine gute Textur.
Wie diese Magie geschieht, hängt vom Design des Solarkochers ab, und es gibt mehrere Modelle mit mehreren Variationen. Solar-Panel-Herde sind die einfachsten, mit reflektierenden Platten auf den Topf oder Lebensmittel, die Sie kochen gerichtet. Sie sind sehr einfach zu bedienen, haben aber nicht die Fähigkeit, viel Wärme zu speichern, um sogar zu kochen oder wenn die Sonne hinter den Wolken untergeht.
Parabolkocher sind auf eine aufwändigere Reflexionsanordnung angewiesen, können jedoch Temperaturen von 450 Grad erreichen, die eher dem traditionellen Kochen auf dem Herd ähneln. Dies bedeutet, dass Sie mit weniger Sonnenlicht effektiv kochen können und tagsüber ein längeres Kochfenster haben. Der Nachteil ist, dass mehr Babysitting erforderlich ist, um sicherzustellen, dass die Reflektoren mit der Sonne übereinstimmen.
Der Solarofen, wie der Solavore Sport, das Modell, das ich benutze, verwendet eine dunkle, isolierte Box, um die Wärme zu speichern. Wenn die Sonnenstrahlen in den transparenten Deckel eindringen, bleibt die Wärme in der Box, um das Essen zu kochen. Die Kochtemperaturen liegen zwischen 180 und 300 Grad. Der Solavore Sport Solarofen passt gut zu meinem Wunsch, einen Gegenstand in den Ofen zu stellen und loszulassen, da ich häufig von Projekten abgelenkt werde. Meine Familie scherzt, dass mein Essenszubereitungsansatz zu oft lautet: „Schalten Sie es hoch ein und verabschieden Sie sich. Wenn es schwarz ist, komm schon zurück!“ Sie können den Reiz verstehen, das Abendessen nicht verbrennen zu können.
Als ich den Solarofen zum ersten Mal ausprobierte, war ich mir nicht sicher, ob ich etwas kochen lassen konnte, ohne darüber nachzudenken. Aber viele Male habe ich mein Essen in den Solarofen gestellt, auf den Deckel geklippt und mich in ein anderes Projekt vertieft. Anfänglich, Ich geriet in Panik, als ich merkte, dass eine Stunde oder mehr vergangen war, ohne es zu überprüfen, aber, außer einmal, als meine Schokoladenkekse näher an der Textur von Biscotti waren, Alles war schön.
Sie müssen keine wolkenlosen Tage haben, um zu kochen oder zu backen — solange Sie Ihren Schatten sehen können, können Sie ihn verwenden —, aber Sie müssen ihn an einem Ort platzieren, der mehrere Stunden ungehindertes Sonnenlicht erhält. Wenn Sie einen Tag mit vorbeiziehenden Wolken haben, behalten Sie das Thermometer im Auge, um sicherzustellen, dass es nicht unter 150 Grad fällt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Hier (in Montana) funktioniert der Solarofen schon früh am Tag sehr gut. Um 10 Uhr morgens ist die Sonne hoch, was das Kochen schnell macht und es mir oft ermöglicht, mehrere Portionen Essen pro Tag zu kochen oder zu backen. Und obwohl Sonne eine absolute Voraussetzung ist, braucht der Solarofen nicht unbedingt viel davon. Ich benutze es im Winter, indem ich es auf die Seite kippe, um einen besseren Winkel der niedrigen Wintersonne zu erhalten.
Abgesehen davon, dass Sie nicht viel Aufmerksamkeit benötigen und die Brandgefahr beseitigen, ist Energieeinsparung ein weiterer Vorteil des Kochens mit der Sonne. Außerdem löst die Verwendung des Solarofens im Sommer viele Proteste meines Mannes aus, der es nicht zu schätzen weiß, dass ich das Haus heißer mache. In Montana haben wir normalerweise nicht genug heiße Tage, um eine Klimaanlage einzubauen, aber es kann unangenehm sein, den Ofen anzukurbeln, wenn es im Haus bereits über 80 Grad ist. Wenn ich draußen mit dem Solarofen koche, verwandle ich das Haus nicht in eine Sauna.
Das Schöne am Solarofen ist, dass er die Antwort auf das Kochen ist, wo immer Sie wollen. Es ist bequem zu Hause, und es ist ein Segen beim camping. Wenn Sie einen sonnigen Tag haben, können Sie den Ofen auf die Rückseite des Lastwagens oder auf einen Picknicktisch stellen, dann wandern, fischen oder erkunden. Wenn Sie zurückkehren, ist das Essen fertig.
Für diejenigen, die nach einem einfachen Mittel zur Zubereitung von Mahlzeiten suchen, insbesondere wenn Sie auf Reisen sind, wo kein Strom verfügbar ist und Sie nicht den Ärger eines Feuers haben möchten, ist das Kochen Ihres Essens mit der Sonne eine Option, die eine Überlegung wert ist.
* OutdoorX4 Magazin – Förderung verantwortungsbewusster 4 × 4-Abenteuerreisen und Erholung im Freien
