Sådan holder du mad varm ved en Picnic

du kan virkelig ikke slå en ordentlig picnic på en smuk dag—lækker mad nydes mens omgivet af natur.

vi synes, at en picnic er en af de bedste måder at nyde mad på, uanset om du gør det omgivet af venner og familie eller bare vil nyde lidt fred og ro alene.

vi forbinder normalt picnics med kold mad, men hvorfor ikke bryde formen og tage noget varmt?

men hvordan holder du mad varm ved en picnic? Den bedste måde at holde mad varm på en picnic er ved at bruge en kombination af varmepakker og en isoleret picnickurv. Du kan også holde din mad varm i en gryderet, crockpot eller isoleret madbeholder.

føler du dig inspireret til at tage nogle varme retter til din næste picnic? Lad os se på, hvordan du gør dette sikkert og finde de bedste måder at holde din mad varm og velsmagende i det fri.

Hvorfor Servere Varm Mad Til En Picnic?

nu er der intet galt med den traditionelle kolde picnic mad – vi elsker alle en lækker smørrebrød eller pastasalat. Men nogle gange er det rart at gøre tingene anderledes, og varm mad kan bringe en helt ny dimension til din picnicmenu.

tager varm mad til din udendørs eventyr betyder, at du kan picnic i al slags vejr, nyder en dejlig varm fest på en sprød efterår aften eller kølig vinterdag.

at tage varm mad kan også åbne mange menupunkter, perfekt, hvis dine børn bliver kede af smørrebrød!

og vi taler ikke kun supper her – retter som lasagne, karryretter, gryderetter og frittatas kan alle nydes varmt i det fri.

og mens kold picnic mad kan være velsmagende, åbner mad, der serveres varmt, en helt ny masse smag og aromaer. Hvis der tilbydes en kold ostesmør eller en varm skål lasagne, ved vi, hvad de fleste mennesker ville vælge!

sikkerhedstips til servering af varm mad

for mange forskellige typer fødevarer er der risici forbundet med at holde dem varme i længere perioder.

bakterier vil formere sig hurtigt i fødevarer, der holdes ved den forkerte temperatur, hvilket øger risikoen for maveforstyrrelser eller madforgiftning.

Fødevaresikkerhedsrådgivere anbefaler, at fødevarer opbevares ved følgende temperaturer:

• kølet: 40 liter F eller derunder
• Hot: 140 liter F eller derover

så alt mellem 40-140 liter F er fareområdet og skal undgås! Husk, at disse temperaturer er, hvad mad skal opbevares ved, såvel som serveret ved.

det betyder, at din gryderet skal holdes over 140 liter F fra det punkt, hvor du laver mad eller genopvarmer den, indtil du vil spise den – det kan være flere timer, hvis du tager en lang vandretur!

hvis du planlægger at servere varm mad på ethvert sted, hvor temperaturen kan være et problem, kan du overveje at investere i et madtermometer. Dette vil hjælpe med at give dig ro i sindet, at din mad er varm og sikker at spise.

Husk, at hvis du serverer varm mad til en picnic, har du også brug for passende bestik, tallerkener og redskaber.

Tag varmebestandige skåle og servietter, så folk kan beskytte deres hænder. Du kan også have brug for et varmebestandigt tæppe til at lægge varme retter ud.

Sådan holder du mad varm udenfor uden elektricitet

når du tager din mad ud for at servere til en picnic, skal du sigte mod at holde den så varm som muligt. Maden skulle have været opvarmet til mindst 140 liter F før afgang til din picnic.

det er ikke et problem, hvis det falder til under 140 liter F, men hvis dette sker, skal det spises inden for 2 timer.

og selvfølgelig nyder ingen en lunken karry eller skål suppe. Hvis du har lagt en indsats i at lave en lækker skål, fortjener den at blive nydt varmt!

varm din mad til så varm som muligt, før du tager afsted til dit udendørs eventyr uden at brænde eller ødelægge det. Dette vil bidrage til at holde det over 140 liter F i længere tid.

når du serverer varm mad udenfor, skal du opbevare den i den isolerede beholder, indtil du er klar til at spise. Dette er ikke noget sted for fancy servering retter; din mad skal holdes snuggly og varm!

pak ikke ud eller afdæk maden indtil det sidste mulige minut, og hold skålen dækket så meget som muligt.

enhver mad, der er udeladt ved 140 liter F eller mindre i over to timer, skal kasseres, så tricket her er at holde så meget varme i din mad som muligt.

lad os se på nogle gode måder at holde mad varm på en picnic!

varmepakker

vidste du, at mange kølepakker også kan bruges som varmepakker? Hvis du har en cool pakke, der lurer i dit skab eller fryser, så tjek det ud, det kan være det svar, du har ledt efter!

men hvis du ikke allerede har en, er varme og kolde pakker en alsidig og overkommelig mulighed for at holde din mad varm.

de kan opvarmes på bare et par minutter i mikrobølgeovnen og forbliver varme i flere timer, hvis de holdes godt isolerede.

den bedste måde at bruge varmepakker på er at poppe dem under og oven på din madbeholder og pakke hele partiet i et isolerende lag som et håndklæde.

eller du kan endda bruge varmepakker inde i nogle af vores andre varme madløsninger, såsom isolerede poser og kølebokse.

isolerede Picnickurve& tasker

isolerede bæreposer er en fantastisk måde at holde din mad varm og lækker.

der er mange stilfulde og praktiske picnickurve og tasker til rådighed, eller du kan endda få dine hænder på en isoleret madleveringspose – fantastisk til at tage større retter til din udendørs frokost!

når du vælger en isoleret taske, skal du vælge en, der er let og behagelig at bære. Du skal sørge for, at din madbeholder kan lægges fladt på bunden af posen for at undgå spild.

Tilføj i et par varmepakker og du har fået den ultimative varm mad transport enhed!

køleboks

en køleboks er faktisk ikke en køleboks – det er en velisoleret beholder, der holder varmen lige så godt som den holder maden kølig! Du skal blot poppe din opvarmede mad i beholderen i køleboksen og lukke låget.

når du når din destination, skal din mad have den perfekte temperatur til at servere med det samme!

det eneste problem med kølebokse er, at nogle ikke er lette at bære. Hvis du køber en ny, skal du kigge efter en, der er godt isoleret, og den perfekte størrelse til dine varme retter.

et langt bærehåndtag kan gøre det mere behageligt, når man går længere afstande.

og selvfølgelig kan du ikke bruge din køleboks til varm og kold mad på samme tid! Så hvis du tager begge dele, eller vil have nogle kolde drikke, skal du bruge to separate beholdere.

langsom komfur eller gryderet

langsomme komfurer, crock-gryder og tyksidede gryderetter holder varmen i meget lange perioder.

før afgang til din picnic, opvarm maden i skålen så varm som muligt, og pop derefter beholderen i en varmebestandig taske. Indpakning af skålen i et isolerende lag, såsom et tæppe, kan også hjælpe det med at bevare varmen.

Alternativt kan du købe isolerede poser, der er specielt designet til at transportere varme langsomme komfurer og gryderetter. Disse holder din mad varm så længe som muligt, så du kan servere en varm skål, uanset hvor du er!

isolerede madbeholdere& serveringsskåle

hvis du bare tager en lille portion varm mad til din picnic, er en isoleret madbeholder eller serveringsskål en let at transportere mulighed.

bredmundede kolber er perfekte til supper og gryderetter, eller prøv en alt-i-en isoleret serveringsskål, der normalt leveres med bestik inde i låget. Ideel til en ensom spadseretur på landet!

relaterede spørgsmål

nu hvor vi har gennemgået, hvordan du holder din mad varm ved en picnic, lad os se på et par relaterede spørgsmål om emnet!

Hvordan kan jeg holde mad kølet på en picnic?

som med at holde mad varm til en picnic, kan det også være vanskeligt at holde mad kølet! Kølet mad skal opbevares på 40 liter F eller koldere for at forhindre bakterier i at formere sig.

hvis mad får lov til at nå temperaturer over dette, skal det indtages inden for to timer.

dette er de bedste måder at holde mad kølet på en picnic:

• køleboks
• isolerede Picnicposer
• ispakker
• frosne vandflasker

for at holde maden kold så længe som muligt må du ikke tage den ud af emballagen, før du er klar til at spise. Hold madbeholdere ude af direkte sollys. Hvis du er i nærheden af en strøm, er koldt vand i en spand en fantastisk måde at holde drikkevarer iskolde!

Hvordan kan jeg servere varme drikke til en picnic?

selvom kolde drikke er dejlige og forfriskende til en picnic, føler du nogle gange bare behovet for en dejlig varm drink – især på en kølig vinterdag!

du kan lave varme drikke på forhånd og holde dem varme i en kolbe eller termos, eller alternativt tage varmt vand i disse beholdere og lave drikkevarer på picnicen.

alternativt er opvarmning af vand til varme drikke ved en picnic ikke så hårdt som det lyder! Bærbare campingovne er lette at transportere og kan drives med små gasbeholdere eller brænde.

Op Næste: Er Smør En Krydderi?