Paddy dyrkning Guide: forskellige metoder til ris dyrkning i Indien

Paddy dyrkning er en meget vand intensiv og møjsommelig job. Uafskallet afgrøde kan dyrkes i forskellige metoder med forskellige niveauer af vand og arbejdskraft krav. Hvis du vil gøre risdyrkning, er her den komplette guide til videnskabeligt voksende ris i Indien.

ris er basisfødevarer af mennesker fra sydlige og østlige dele af Indien. Det dyrkes derfor bredt i Indien og andre dele af Asien som Kina, Japan, Indonesien, Bangladesh, Thailand osv. Globalt er Kina den førende producent af ris med Indien som den næste. Ifølge statistikker er Vestbengalen den førende risproducent i Indien efterfulgt af Uttar Pradesh, Telangana, Andhra, Punjab, Orissa, Bihar, Chhattisgarh, Tamil Nadu, Assam og Haryana. Dyrkning af ris er faktisk besværlig, og den har brug for meget vand. Derfor praktiseres risdyrkning på de steder, hvor lønomkostningerne er mindre, og Nedbøren er høj.

oplysninger om uafskallet afgrøde

ris er frøet af en græssort kaldet Oryse sativa og Oryse glaberrima. Uafskallet plante har en fibrøs rod med planten vokser op til 6 fod høj. Den har en rund sammenføjet stilk med blade, der er lange og spidse. De spiselige frø, der sælges kommercielt som ‘ris’, vokser på toppen i form af separate stilke. Teknisk kaldes dette paddy, da frøene er dækket af en brunfarvet husk. Uafskallet høstes derefter og dehusked, hvilket resulterer i den kommercielt vigtige ris. Ofte forveksler folk ris og uafskallet. Rismarker kaldes også uafskallet marker.

ideelle betingelser for uafskallet dyrkning

Klima til uafskallet dyrkning

ris er en tropisk klimaafgrøde, der kan vokse fra havets overflade til en højde på 3000 meter. Uafskallet dyrkning kan også udføres i tempereret og subtropisk klima under fugtige forhold. En høj temperatur, fugtighed og tilstrækkelig nedbør med vandingsanlæg er de primære krav til uafskallet dyrkning. Det har også brug for stærkt solskin med temperatur mellem 20 og 40⁰c. det kan tolerere temperatur op til 42⁰c.

sæson for risafgrøde

da ris kan vokse i en række klima og højde, dyrkes den i forskellige årstider i forskellige dele af landet. I områder med høj nedbør og lav vintertemperatur (nordlige og vestlige dele) dyrkes risafgrøde en gang om året – i maj til November. To eller tre afgrøder dyrkes i de sydlige og østlige stater. Indien har tre ris landbrug sæsoner-sommer, efterår og vinter. Imidlertid er den største risvækstsæson ‘kharif’ sæson også kaldet ‘vinterris’. Såtiden er juni-juli og høstes i November – December måneder. 84% af landets risforsyning dyrkes i kharif-afgrøden.

ris dyrket i rabi-sæsonen kaldes også ‘sommerris’. Det sås i månederne November til februar og høstes i løbet af marts til juni. 9% af den samlede risafgrøde dyrkes i denne sæson. Tidligt modne sorter dyrkes normalt i løbet af denne tid.

pre-kharif eller ‘efterårsris’ sås i maj til August. Såtiden afhænger også af nedbør og vejrforhold. Derfor kan timingen afvige lidt fra sted til sted. Generelt høstes det i September – oktober måneder. 7% af den samlede risafgrøde i Indien vokser i denne sæson, og sorter med kort varighed, der modnes inden for 90-110 dage, dyrkes.

jord til risdyrkning

næsten alle jordtyper kan bruges til risdyrkning, forudsat at regionen har et højt fugtighedsniveau, tilstrækkelig nedbør med vandingsanlæg og en høj temperatur. De vigtigste jordtyper til risdyrkning er sort jord, rød jord (lerjord og gul), lateritjord, rød sand, terai, bakke og medium til lavvandet sort jord. Det kan endda dyrkes på silt og grus. Hvis dyrkningsjorden har rig organisk materiale, og hvis den let pulverer ved tørring eller danner en vandpyt, når den er våd, anses den for at være ideel.

pH-niveau for Risopdræt

ris kan dyrkes i både sur og alkalisk jord.

vand

Bund-landbrugssystem følges i tilfælde af risdyrkning, hvor markerne oversvømmes kontinuerligt op til 7-10 dage før høst. For at producere et kilo ris har afgrøden i gennemsnit brug for omkring 1500 liter vand. Med andre ord har ris brug for en enorm mængde vand til dyrkning. Denne kontinuerlige oversvømmelsespraksis følges for at sikre ukrudtsbekæmpelse og tilstrækkelig vandforsyning. Oversvømmet jord sikrer også:

• bedre næringsstoftilgængelighed
• eliminering af Fugtspænding
• mikroklima til gunstig afgrødeproduktion

i kølvandet på vandknaphed, der truer verden, følges effektiv praksis for at optimere udbyttet. Nogle af praksis er som anført nedenfor:

Feltkanaler

Separate feltkanaler er konstrueret til at tillade vand at blive leveret til individuelle frøbed. Således er hovedfeltet ikke vandet, før det er tid til faktisk at plante i hovedfeltet. Det er vigtigt at kontrollere vandet, der strømmer til marken eller drænes væk fra marken. Dette er nødvendigt, så de anvendte næringsstoffer ikke går tabt.

fyldning af revner i jord

når der er dybe revner i jorden, kan en enorm mængde vand gå tabt på grund af dræning af vand gennem disse revner, der løber under rodområdet. I sådanne tilfælde skal revnerne fyldes inden blødning. En af måderne er at lave en lav Jordbearbejdning, før jorden blødgøres. I tilfælde af lerjord er jorden pudret, da det resulterer i en hård gryde. Men for stærkt lerjord er puddling ikke nødvendig.

udjævning af feltet

et felt, der er ujævnt i niveau, bruger næsten 10% ekstra vand end hvad der er nødvendigt for vækst. Feltet er generelt pløjet to gange før udjævning. Den anden pløjning udføres med vand i marken for at definere de høje og lave områder.

Bund Construction

Bunds danner en grænse og begrænser derfor vandtab. De skal være kompakte og høje nok til at undgå overfyldning af vand i tilfælde af regn. Rottehuller og revner skal pudses.

afgrøderotation med risafgrøde

bælgplanter er de mest almindeligt anvendte afgrøder, der anvendes til afgrøderotation med ris. Dette er især i tilfælde af steder med lavere vandforsyning. Ris på sådanne steder dyrkes kun en gang om året, og resten af året er jorden brak. Derfor ville plantning af bælgfrugter i en sådan periode optimere arealanvendelsen og også bidrage til at øge jordens frugtbarhed.

plantemateriale

ris formeres fra uafskallet frø. Derfor spiller frøvalg en kritisk rolle i udbyttet. Nogle punkter, der skal bemærkes for at vælge frø af bedste kvalitet, er:

• frø skal være fuldt udviklede og modne
• rene uafskallet frø
• ingen tegn på aldring
• høj spiringskapacitet

behandling af frø

frøene skal gennemblødes i saltopløsning i 10 minutter. Dem, der flyder, skal kasseres, mens dem, der synker, er modne frø, der skal bruges til plantning. Vask straks frøene efter fjernelse fra opløsningen. Landmænd rådes til at suge frøene i en god fungicidopløsning som carbendasim i 24 timer. Dette sikrer frøbeskyttelsen mod svampesygdomme. Hvis dyrkningsområdet er udbredt i bakterielle sygdomme som bladrød, skal frøene gennemblødes i Streptocyclinopløsning i 12 timer. Herefter skal de tørres grundigt under skygge og derefter bruges til såning. Normalt Spires frø inden såning eller dyrkes derefter i planteskoler inden transplantation.

jordforberedelse til uafskallet dyrkning

ris dyrkes i forskellige metoder afhængigt af vandtilgængelighed og vejr. I områder, hvor nedbøren er rigelig klumpet med rigelig vandforsyning, følges vådt dyrkningssystem. På den anden side følges tørt dyrkningssystem i områder, hvor vandingsfaciliteter ikke er tilgængelige, og vand er knappe.

vådt dyrkningssystem

jorden er grundigt pløjet og oversvømmet med vand op til 5 cm i dybden. I tilfælde af ler eller lerjord skal dybden være 10 cm. Efter puddling er jorden nivelleret for at sikre ensartet vandfordeling. Frøplanter sås eller transplanteres efter udjævning.

tørt dyrkningssystem

i denne risdyrkningsproces skal jorden have en god hældning, hvorfor den skal pløjes grundigt. Derudover skal gårdsgødning fordeles ensartet på marken mindst 4 uger før såning. Frøene sås derefter med 30 cm afstand mellem planterne.

Risdyrkningsmetode

de fleste landmænd praksis planteskole seng metode. Nursery senge er lavet besætter omkring 1/20th af det samlede felt areal. Uafskallet frø sås i sengen. De er klar inden for 25 dage efter såning i lave landområder, mens de i højere højder tager omkring 55 dage at blive klar til transplantation. Der er fire forskellige metoder til dyrkning af ris, nemlig. transplantation metode, boring metode, broadcast metode og japansk metode.

• Transplantation er den mest almindeligt anvendte metode, hvor frø først sås i børnehaven, og kimplanterne transplanteres til hovedfeltet, når de viser 3-4 blade. Selv om dette er den bedst ydende metode, kræver det tungt arbejde.
• boring metode er eksklusiv til Indien. I denne metode pløjer en person et hul i landet, og den anden sår frøet. Okse er den mest almindeligt anvendte ‘person’ til at pløje jorden.
• udsendelsesmetode involverer generelt spredning af frøene manuelt over et stort område eller i hele marken. Arbejdskraft involveret er meget mindre, og det samme er præcisionen. Denne metode giver meget mindre udbytte sammenlignet med andre.
• japansk metode er blevet vedtaget for den højtydende række ris og dem, der har brug for en høj mængde gødning. Frø sås i planteskolesenge og transplanteres derefter til hovedfeltet. Det har vist en enorm succes for de højtydende sorter.

en anden nyligt fundet teknik er SRI metode til risdyrkning. Dette er en højtydende metode med mindre vand, men denne metode er mere besværlig.

sygdomme og plantebeskyttelse i Risbrug

Blast

forårsaget af

Fungii

symptomer

• spindelformede pletter på blade med grå Centre.
• knudepunkter rådner og bliver sorte og bryder således.
• hals af panicle rot
• korn er chaffy

denne sygdom kan påvirke afgrøden på alle voksende stadier – børnehave, jordbearbejdning og blomstring.

Ledelse

• sæt frøene i blød i 12 timer før såning.
• undgå en tung dosis kvælstofgødning.
• under transplantationen skal rødderne dyppes i carbendasim-opløsning straks efter rodning.
• brug resistente sorter.

brun plet

årsagsmiddel

Fungii

symptomer

• mørkebrune, ovale pletter på stængler, blade og fjer.
• forekommer i dårlig og mangelfuld jord.
• kan forekomme i børnehave eller i marken.

Ledelse

• da det forekommer i mangelfuld jord, skal manglen korrigeres ved tilsætning af næringsstoffer og gødning.
• resistente sorter skal dyrkes i mangelfuld jord.
• behandling af frøene med Agrosan er også effektiv til at kontrollere sygdommen.

bakteriel rødme

årsagsmiddel

bakterier

symptomer

• gule til hvide læsioner langs margenen, der gradvist spredes rundt om hele bladet.
• spreder sig hurtigt i tilfælde af vind, uophørlig regn og varm temperatur.
• infektion forekommer under transplantation.

Ledelse

• undgå kvælstofgødning i overskud.
• sug frøene i Streptocyclin i 12 timer før plantning.
• berørte afgrøder sprøjtes med Agrimycin 100.

Udbatta sygdom

årsagsmiddel

Fungii

symptomer

• svampeangreb panik og spikelets klæber sammen. Derfor dannes der ingen korn.
• inficerede planter er kortere og går derfor ubemærket hen.

Ledelse

• brug sygdomsfrie frø til uafskallet dyrkning
• undgå tunge kvælstofdoser
• behandl frøene med carbendasim før plantning. De berørte frø kan også sprøjtes med det under indledningen af panik.

skede Blight

årsagsmiddel

Fungii

symptomer

• påvirker bladets kappe.
• de berørte dele er ødelagt.

Ledelse

• at være jordbåren sygdom skal plantning nøje undgås.
• undgå at anvende tunge kvælstofgødninger.
• sprøjt den berørte afgrøde med carbendasim.

høst af ris

en af de væsentlige faktorer i risdyrkning er rishøst i tide ellers ville kornene kaste. Vanding af marken er helt stoppet omkring en uge før høst. Denne dehydreringsproces hjælper med korn modning. Det fremskynder også modenhed. I tilfælde af tidlige og mellemstore modnesorter skal høsten udføres 25-30 dage efter blomstringen. De senmodne sorter høstes 40 dage efter blomstringen. De høstes generelt, når fugtindholdet er omkring 25%. Efter høstning udføres tørring gradvist under skygge.

konklusion

hvis det gøres videnskabeligt, og så er uafskallet dyrkning en rentabel landbrugsvirksomhed. For at minimere landbrugsarbejde bør der anvendes mekaniserede metoder fra plantning til høst af risafgrøde. Økologisk landbrug af uafskallet bliver også populære og økologisk ris har potentiale til at hente mere markedspris.