Hvordan man dyrker en endeløs forsyning af hindbær og brombær

friske brombær og hindbær er sådan en fornøjelse! Har du nogensinde snublet over en krat af vilde bær fyldt med hundreder af moden, saftig frugt? Det er som at finde paradis. Du behøver dog ikke vente på den tilfældige opdagelse af vild frugt.

hindbær og brombær er ekstremt lette at dyrke i din have. Forestil dig kun at skulle gå ind i din have for at nyde disse friske, lækre frugter. Med bare en lille smule indsats (ikke for meget!), dette kan være din virkelighed. Friske bær tærter, bær over is, bær i din morgen korn, og nyligt modnet bær plukket lige fra bushen og spist straks, ved hånden.

gå til:

• hvorfor dyrke brombær & hindbær?
• typer af bær – vilde & dyrket, betyder det noget?
• Kom godt i gang med at dyrke hindbær & brombær
• hvordan man dyrker brombær & hindbær derhjemme
• hvordan man plejer hindbær og brombærbuske
• populære dyrkede brombær
• populære dyrkede hindbær

hvorfor dyrke brombær & hindbær?

udover bekvemmeligheden er dyrkning af dine egne brombær og hindbær den eneste måde at sikre, at du får friske og velsmagende bær hvert år. At stole på købmandsforretninger og markeder er ikke fantastisk. Bærene er ofte overmodne, ved at forme og bare generelt af dårlig kvalitet. Det er dog ikke bærens skyld. De har bare en kort holdbarhed. Når de er plukket, begynder de straks at forværres. Hindbær og brombær skal spises eller tilberedes inden for få dage eller højst en uge, før de rådner væk. På grund af dette vælger mange kommercielle avlere deres bær, før de er modne, så de får en længere holdbarhed. Deres smag er ikke givet tid til at udvikle sig, og slutresultatet er en intetsigende, juice-mindre bær. Jeg er sikker på, at vi alle har haft den skuffende bæroplevelse; det er så trist. Med bærbuske i din baghave eller have vil dette dog ikke længere være et problem. Du kan vælge dem på toppen af deres modenhed og nyde de mest lækre, saftige, saftige bær, der nogensinde har eksisteret.

bier og andre bestøvere elsker også brombær og hindbær. Og fugle og dyreliv bruger buskene som et levested og til mad. Tilføje dem til din baghave vil skabe en mini dyreliv tilflugtssted.

typer af bær-vilde & dyrket, betyder det noget?

der er nogle mindre, men signifikante forskelle mellem vilde og dyrkede brombær og hindbærbuske. Hvorvidt disse forskelle betyder noget for dig, er virkelig en individuel præference. Generelt er vilde bær mindre end dyrkede og normalt ikke så søde. Der er en simpel grund til dette. De dyrkede bær, som udtrykket indikerer, opdrættes af mennesker. Og de er specielt skabt til at producere større og sødere frugt. Kultiverede bær er på grund af deres avl lidt mindre nærende end vilde versioner. Den ekstra sødme og størrelse kommer på bekostning af fiber og antioksidanter.

vilde hindbær og brombær har også mange stikkende torner, mens de dyrkede typer enten har færre torner eller slet ingen. Tornløse bærsorter bliver meget populære af åbenlyse grunde. Borte er dagene med arrede hænder, der viser, hvor godt du kæmpede for den lækre bær! Vi holder det stadig som et æresmærke, selvom, og er stolte af de mange ridser, der er udholdt gennem årene. Det var altid det værd! Mange siger, at der ikke er nogen grund til tornede bærbuske længere, men vi kan lide dem som en naturlig grænse – disse torner forhindrer mennesker og mange dyr i at krydse gennem bramble! Det er naturligt hegn på sit fineste.

nogle mennesker siger, at de vilde bær smager bedre på grund af deres Vildskab, mens andre siger, at de dyrkede er overlegne. Dette er for det meste et spørgsmål om præference, plus der er mange typer dyrkede og vilde sorter, så der er ikke kun et overordnet svar på spørgsmålet. Det afhænger af typen, virkelig. Og fordi mange kommercielt solgte dyrkede sorter plukkes, før de faktisk er modne, er deres smag altid ringere.

Kom godt i gang med at dyrke hindbær& brombær

uanset om du dyrker vilde eller dyrkede bær, er formeringsmetoderne de samme.

første, voksende Basics

alle hindbær – og brombærbuske starter fra grundstammen. Du kan dyrke disse bærplanter fra frø, men vi anbefaler det ikke. Det tager meget længere tid (2-3 år), og resultaterne er meget variable og ofte ikke vellykkede. At starte med grundstamme er meget mere forudsigelig med betydeligt højere procentdele af succes. Disse bærbuske vokser gennem underjordiske rodstrukturer, løbere og sukkerrørudvikling. Stokke er de lange grene, der kommer op fra jorden og bærer løv og frugt.

de Stokke, som et bær producerer det første år, kaldes primocaner. Disse stokke formeres hurtigt om foråret hvert år og producerer masser af blade. Andet års stokke kaldes floricanes, og de bliver brune og ser træagtige ud. Floricanes producerer det meste af frugt og blomster. Når stokkerne producerer frugt, dør de af og skal skæres tilbage til jorden. Det følgende år vil flere vokse.

hindbær og brombær er selvfrugtbare; du behøver kun en til at producere frugt. Plus, alle bier og naturlige bestøvere vil tage sig af eventuelle bestøvningsbehov.

Sourcing rod Stokke til plantning

hvis du planlægger at dyrke en dyrket sort, skal du købe grundstamme fra et ansvarligt og velrenommeret planteskole. Hindbær-og brombærrødder, der er forkert dyrket, overlever ikke plantning på grund af sygdom eller svaghed. Desværre er dette et almindeligt problem. Hvis grundstammen ikke er sund, får du ikke sunde, produktive planter, og al din tid på at plante dem vil være spild.

sommerleje vs. stadigt bærende hindbær

de sommerbærende hindbærrør producerer en stor afgrøde på deres primocaner tidligt til midten af sommeren. De fortsætter med at bære frugt i 4-5 uger afhængigt af vejret. Stadigt bærende hindbærsorter har to afgrøder; den ene er sensommeren på deres floricanes, det andet års stokke. Derefter producerer de om efteråret en mindre høst på deres primocaner.

nogle regioner er ikke ideelle til stadigt bærende sorter, fordi sæsonen ikke er lang nok til, at den anden frugtning om efteråret sker. Så at have disse typer hindbærplanter har ingen fordel.

Sourcing rod stok til formering vilde bær

det er nemt at gøre, men vi anbefaler forsigtighed af en enkelt grund. Vær sikker på at du ved, hvad du indsamler og om at plante i din baghave. Bare fordi noget vokser vildt, betyder det ikke, at det er naturligt for din region. I det nordvestlige Stillehav vokser den himalayanske brombær vildt i enorme skår og overtager vejkanter, skove og marker. Det er en dyrket version, der undslap og nu vokser frit overalt, aggressivt skubber de indfødte arter af brombær og andre indfødte planter. Tag dig tid til at identificere de vilde arter, før du transplanterer dem til din baghave.

Undersøg de vilde sorter, mens de frugter for at se, hvilke der er sunde, stærke og gode producenter. Høst ikke nogen nær vejkanter, da de udsættes for forurenende stoffer. Vælg unge stokke, der er grønne eller rødbrune. Marker stokken på den valgte plante med et mærke, så du ved det, når du går tilbage senere. Når buskene er færdige med at producere bær, og planten er sovende tidligt eller midt om vinteren, skal du gå tilbage for at høste den. Grave op roden af den valgte plante, og få mindst en 5″ skæring af roden med stokken. Roden vil faktisk være meget længere end det. Sørg for at bruge rene saks og værktøjer, da du ikke ønsker at overføre sygdomme til den nye grundstamme.

Opbevar rødderne på et køligt, tørt sted indtil det tidlige forår.

hvordan man dyrker brombær & hindbær derhjemme

Plant hindbær om foråret, så snart jorden kan arbejdes.

Vælg først et sted, der er stort nok til at rumme bærbuske, eller vær forberedt på at beskære for at holde det bundet til det sted. Både hindbær og brombær vil vokse rigeligt og spredes ud over hele din have, hvis de efterlades uden opsyn i et par år. Forstå, at denne nye tilføjelse til din gård ikke er en ubekymret, levende og lad levende plante. På den positive side er de lette at dyrke, men vokser også så let, at de overtager ethvert rum, de besætter, hvis de får lov til det. De kaldes hindbær eller blackberry “patches” af en grund!

plant ikke ægplanter, tomater eller kartofler i nærheden af hindbær-eller brombærplanter. Disse grøntsager kan overføre verticillium vilje eller rødme til bærene. Dyrk heller ikke disse bær i nærheden af andre bærplanter af nogen art. Dette forhindrer overførsel af jordbårne sygdomme fra en plaster til en anden, hvilket er et almindeligt problem.

1. vælg en rummelig placering i fuld sol.
2. sørg for, at der er let adgang til vand, især i det første år, da planterne har brug for regelmæssig dyb vanding, når de etableres.
3. ved siden af et hegn er en god mulighed, da det vil give et naturligt støttesystem til vinstokke. Eller plant i en firkant eller plaster.
4. hvis du planter, hvor der er græs, skal du fjerne det og ukrudt, klipper eller andre genstande, der kan hindre vækst.
5. den ideelle jord er rig på organisk materiale og godt drænet. Tilsæt kompost flere uger før plantning for at forbedre jorden. Tilsæt ikke gødning tæt på plantedatoen, ellers brænder det rødderne.
6. planterne skal have 3-4 fod mellem dem, så de kan sprede sig. Hvis du planter rækker, skal du tillade mindst 1-2 fod mellem rækkerne. Dette rum er for dig at gå igennem for at høste og beskære. Området skal være bredt nok til, at planterne kan sprede sig lidt, og at du kan gå igennem. En fare for at plante dem for tæt er, at de bliver vanskelige at beskære og høste, og du vil ende med at savne de fleste af dine bær. Den ideelle afstand varierer afhængigt af den type, du planter, så sørg for at slå det op, før du begynder.
7. Opsæt en espalier, hvis der ikke er nogen naturlig støtte. Gør dette inden plantning, så du ikke forstyrrer rødderne. Buskene har brug for trellisering, eller de risikerer at falde over eller lide af vindskader.
8. sug rødderne i 1 time før plantning, men ikke længere end det.
9. Grav et hul for hver enkelt, baseret på rodens størrelse.
10. spred rødderne ud i hullet og begrave dem, idet du er ekstra forsigtig med at holde plantens krone 1-2 tommer over jorden. Kronen er, hvor rødderne og sukkerrør mødes.
11. tamp forsigtigt jorden ned omkring rødderne.
12. vand plasteret grundigt efter plantning.
13. det vil se ud som om du lige har plantet brudte pinde i jorden, men stol på os, de bliver snart til bærproducerende maskiner!
14. vælg ikke bærene det første år. Lad bærbuskene koncentrere sig om at vokse stærke og etablere sig.

Sådan plejer du hindbær og brombærbuske

1. i vækstsæsonen skal bærplanterne have 1-2″ vand. Hvis du har regn, fantastisk! Ellers skal du vande dem.
2. Hold øje med ukrudtet og fjern det regelmæssigt. Bærbuskene har lave rødder, og ukrudt vil let forstyrre dem.
3. påfør mulch imellem og omkring buskene. Dette hjælper med at holde ukrudtet i skak og hjælper også jorden med at bevare fugt, så du ikke behøver at vandre så ofte. Lad ikke barkflis røre bunden af stokke; der bør altid være en 2-3 ” kaj omkring stokke, så planterne kan trække vejret. Når mulch er pakket tæt på planterne, er der mindre luftstrøm, og det medfører sygdomme.
4. i efteråret skal du skære ned alle stokke, der har spredt sig, hvor du ikke vil have dem. For hindbær inkluderer dette stokke, der spirer fra rødderne. Brombær gør ikke dette, men de har en anden genial måde at sprede sig ved at bukke spidsen af deres stokke ned til jorden og slå rod der og i det væsentlige danne en bue. Vi anbefaler stærkt at skære ned alle stokke, der har gjort dette rooting trick og enhver, der har spredt mere end 12″. Når de spredes for meget, begynder de at blive vanskelige at kontrollere.
5. Tilføj en dressing på 10-10-10 gødning om foråret hvert år. Gød aldrig om efteråret.

beskæring-spring ikke over det!

som du sikkert har bemærket i hele denne vejledning, er der flere omtaler af muligheden for buske spredning og komme ud af kontrol. Regelmæssig beskæring er vigtig for at holde planterne i skak, så din have ikke bliver til en stor brombærplaster. Beskæring skaber også sundere og mere robuste udbytter. Ubeskårne buske dyrker mindre bær, fordi alle stokke konkurrerer om ressourcer og trækker energi fra bærproduktion for at dyrke flere stokke.

sørg for at forstå forskellen mellem primocanes og floricanes. Det er ikke svært, det lover vi. Primocanerne er grønne, mens floricanerne er brune eller rødlige. Døde stokke er mørkebrune eller sorte og sprøde.

hvis du har en tornet bær, så glem ikke handskerne! Brug altid skarpe, rene beskæresaks.

beskæring sommer bærende hindbær

i efteråret, efter den sidste høst, skære alle stokke, der producerede bær ned til jorden. Skær også døde eller sårede stokke af. Fjern dem til komposten eller penselbunken. Skæring af stokke giver regelmæssigt nye stokke plads til at vokse, holder planten i skak og reducerer muligheden for sygdom.

Tynd primocanerne til 4-5 stærke stokke pr.

beskæring af stadigt bærende hindbær

hvis du vil have både høst, sommer og efterår, skal du følge instruktionerne ovenfor for sommerbærende Sorter. Fjern alle døde stokke efter den sidste høst. Derefter om foråret skære primocanerne ned, hvor grøn vækst vises.

for kun at få en enkelt efterårsafgrøde, som ofte anbefales, fordi den vil være større end de to høst tilsammen, skal du skære alle stokke ned til jorden i slutningen af vinteren.

beskæring brombær

Beskær i slutningen af efteråret til slutningen af vinteren. Vent, indtil de gamle frugtblomstrer er døde markant tilbage, før du beskærer. Dette giver tid for næringsstoffer i disse stokke til at bevæge sig tilbage ned til rødderne. Skær alle stokke, der bar frugt, og de døde stokke ned til jordoverfladen. Trim primocanerne tilbage, så de er en rimelig højde. Mange mennesker skærer ned til toppen af deres espalier eller bare til en tilgængelig højde, omkring 4-5 fod.

høst

for alle bærtyper, når de begynder at modnes, skal du vælge dem ofte. Høstsæsonen er ikke særlig lang, og du vil få mest muligt ud af det. Også, hvis du venter, vil de rådne på bushen, eller alle fugle og insekter vil stjæle dem, før du får en chance for at nyde nogen. Høst hvert par dage, eller oftere, afhængigt af hvor mange bærbuske du har.

hindbær og brombær plukkes bedst om morgenen eller tidlig aften, når temperaturen er kølig. Bær modnes ikke længere efter at være plukket, så vælg kun de modne! Vask aldrig bær, før du planlægger at spise dem. Den ekstra fugt nedbryder bærene hurtigt.

brombær

modne brombær er fyldige, dybe sorte og kommer frit ud af planten, når de trækkes. Hvis du skal rykke på dem, er de ikke fuldt modne endnu. I modsætning til hindbær kommer det centrale stik i midten af bæren ud med frugten. Dette er faktisk en fantastisk måde at skelne mellem typer.

hindbær

modne frugter kommer let ud af planten, når de trækkes og efterlader den midterste kerne. Hvis du skal trække hårdt, er de ikke modne endnu.

populære dyrkede brombær

Navaho eller Arapaho-tornløs med masser af sød, mørk frugt. Fremragende vinterhårdhed, opretstående vækst, der er let at træne.

Asterina – stærk klassisk tornløs brombær med meget store, fyldige bær, der er super søde.

tredobbelt krone – Robust, senmodnet tornløs type med masser af store, saftige søde bær.

sort Satin-tidlig modning, tornløs med lange, aflange, skinnende bær.

Polarberry – en underlig sort med rene hvide bær. Farvestoffet mangler, så frugten bliver ikke sort. Det smager stadig ligesom en blackberry, selvom! Mindre attraktivt for fugle.

Reuben – en tornet efterårsbærende busk med store og blanke frugter.

Rosborough – tornet busk, der producerer i forsommeren med søde, faste bær. Ideel til varme, tørre klimaer.

populære dyrkede hindbær

Heritage-stadigt bærende sort, der producerer store, ekstra søde røde bær på høje stokke.

Nova – Hardy til nordlige klimaer, med mellemstore røde bær, der er lidt tærte. Færre torner end de fleste.

Boyne – mellemstore dybrøde mellemstore bær, der er ømme og søde, sommerbærende.

Festival-næsten tornløs med mellemstore lyse røde bær. Ikke så kraftig som andre typer. Sommer bærende.

Raspberry Shortcake – en dværg sort perfekt til små rum og container voksende. Sommer bærende.

Royalty – en krydsning mellem røde og sorte hindbær, denne lilla hindbær vokser kraftigt og giver en stor høst.

Fall Gold-en stadigt bærende type med dyb gylden, sød frugt.

juvel – en sort hindbær, der producerer mellemstore søde bær med færre frø. Altid bærende.