kan vi alle være enige om, at alle godbidder i feriesæsonen er de bedste? Smag som æggekage, peberkage, pebermynte og æble kanel er virkelig det, jeg ser frem til hvert år, og det er derfor, jeg elsker at bage så meget denne tid af året. Denne gang bruger jeg min favorit krydderikageopskrift af Liv til kage som base for en sjov, farverig Julegaveæskekage prydet med farvestrålende fondantpakker og en stor fondantbue på toppen! Brug en klassisk smørcreme eller en tangy flødeost frosting til en kage, der er lækker sæsonbestemt og bestemt ser den del ud. Alle dekorationer er lavet med fondant, men er ikke bange – selve kagen er kun dækket med frosting, så det er let at spise omkring fondant Julepynt (spiser nogen faktisk fondant?). Serveres til en ferie eller julefrokost og forberede sig på at imponere dine gæster!
jeg vil være rigtig foran med jer og sige, at jeg ikke er en pro kage dekoratør. Selvom jeg gerne vil lade som om jeg er, finder jeg mig ofte Googling ting og fejler mange gange, før jeg får et trick helt rigtigt. Denne kage skulle være noget helt andet…jeg dækkede den i fondant og tog en dekorationsrute, der ikke fungerede, men jeg ville ikke spilde min helt gode kage, så skrællede fondanten af og genbrugte den til noget, jeg er meget lykkeligere med. Ja, det sker virkelig!
jeg har heller ikke et arsenal af fondantværktøjer som i de YouTube-videoer, jeg finder mig selv at se. Jeg har bare min sædvanlige rullestift, parringskniv og $1 kutter til at lave disse dekorationer, og det virker fint. Du behøver ikke at købe hvert enkelt værktøj til rådighed for at gøre denne julegave kasse kage! Bare Søg gennem dine køkkenskuffer, og jeg er sikker på, at du finder de forsyninger, du har brug for for at begynde at arbejde med fondant. Jeg har dog linket nogle af nedenstående produkter, hvis du gerne vil investere i dine kageindretningsartikler.
helt ærligt er fondant ikke min favorit, men der er ingen tvivl om, at det er den bedste måde at tilføje dekorationer til en kage. Derfor brugte jeg dem kun som dekorationer og efterlod selve kagen dækket med glasur for at bevare smagen af krydderikagen og smørcremen.
Hvordan til at dekorere en Julegaveæske kage
Supplies:
- 3-lagkage
- Buttercream frosting eller flødeost frosting, hvid
- farverig fondant multi-pack
- rullestift
- Rullestiftstyringsringe
- Fondant båndskærer (eller kødskærer)
- parringskniv
- Lineal
trin 1: Lag og is en trelags kage af din yndlingsopskrift på et kagebræt. Jeg brugte krydderikageopskriften fra Liv til kage til at lave tre 6-tommer runder. Det er is med min klassiske vaniljesmørcreme. Glat smørcremen så meget som muligt for lige sider, og afkøl derefter, mens du forbereder fondantdekorationerne.
Trin 2: drys lidt pulveriseret sukker på en ren overflade for at forhindre klæbning. Rul mindst fire forskellige farver af fondant ud, indtil de er meget tynde, cirka 1/8 tommer tykke.
Trin 3: Brug en kniv til at skære rektangler i forskellige størrelser ud af fondanten (brug en lineal, hvis det er nødvendigt til lige snit). Disse bliver pakkerne, og hver enkelt vil have en anden størrelse. Placer dem omkring bunden af kagen med siderne rørende, varierende farverne.
Bemærk, Du kan bruge en pensel, der kun er til mad, til at støve overskydende pulveriseret sukker væk.
Trin 4: Brug båndskæreren til at skære tynde strimler af fondant (ca.1/4 tomme) og skære til højden af hver kasse, bland farverne efter ønske. Brug en lille mængde ekstra frosting til at klæbe strimlerne til fondantkasserne og skabe bånd.
Trin 5: Skær derefter flere strimler omkring 1-1/2 tommer lange for at lave mini-buer. Bøj forsigtigt hver side for at mødes i midten, fastgør med lidt smørcreme. Skær en lille strimmel fondant for at vikle rundt i midten og fuldende buen. Gentag med en for hver gaveæske omkring bunden af kagen. 30 minutter, så de tørrer ud og holder deres form.
Trin 6: Skær to lange 1-tommer strimler fondant til buen oven på din kage. Skær to stykker omkring 4-5 inches lang og skære et hak i slutningen af hver for båndet ender. Placer på kagen med enderne bagud over kanten af kagen, bøj båndene, så de ser stoflignende ud.
Trin 7: for at lave en simpel fondantbue skal du bøje kanterne for at mødes midt på strimlen og fastgøre med lidt smørcreme. Skrub midten lidt sammen for at give det udseendet af det faktiske bånd. Brug derefter en anden strimmel fondant til at vikle rundt om midten og klemme sammen bag på buen. Lad det tørre ud ved stuetemperatur i cirka 30 minutter, inden du placerer det oven på kagen og dækker enderne af båndet.
Trin 8: til sidst skal du bruge ekstra smørcreme til at klæbe mini-buerne til toppen af hver pakke.
drys toppen af kagen med hvide drys krystaller, hvis det ønskes for et vinterligt look. Så er den klar til at tjene!
hvis du følger mine historier, så du, at denne kage faktisk var min frokost i går, ha! Jeg er sikker på, at jeg selv spiser meget af det de næste par dage, men jeg håber at gøre det igen til eventuelle kommende feriefester denne sæson. Hvad er din yndlings Christmasy smag?!
Bemærk venligst, at dette indlæg indeholder affilierede links, hvorfra jeg kan indsamle en lille fortjeneste, hvis du vælger at foretage et køb. Jeg linker kun til produkter, jeg personligt bruger eller anbefaler.
