podívejme se … pojďme to rozebrat.
50lb pytel mouky mě stojí asi $ 17 v mé místní restauraci zásobování místě.
50 lb pytel mouky, za předpokladu, recept pomocí 1LB mouky, dělá 50 bochníky chleba, takže mouka náklady na bochník je $ 0.34 .
cihla kvasnic je asi $ 4 a dělá možná 100 bochníků, takže každý z nich stojí asi $ 0 .04
velká krabice jodizované mořské soli, nebo košer sůl, bude stát asi $ 3 ,a jeden bochník v hodnotě by byl, dobře, téměř zanedbatelný na každém základě … ale řekněme jen $ 0.05.
budu předpokládat, že voda bude zdarma, nebo tak levné, aby bylo nepraktické měřit náklady.
takže máme celkové náklady na složku $ 0.43.
čtyřicet tři centů. To nezohledňuje váš čas ani náklady na pečení. Zde opět budu předpokládat, že náklady na pečení budou v podstatě nezměnitelné „za každého“.
kolik stojí slušný bochník chleba v foofy obchodě se zdravou výživou? Možná 5 dolarů nebo tak?
takže pečením vlastního ušetříte $ 4.57 .
chcete jazzovat svůj domácí chléb? Ovesné vločky, možná $ 0.63 libra, pšeničné klíčky $ 0.95 libra (právě koupil některé z toho včera), 10 obilí obilovin, který dělá lahodný bochník vícezrnného chleba, je $ 0.85 libra.
kupte si chléb ve velkém a pečte často a je to levnější. Koupit ty směšné 4 oz sáčky „exotických“ zrn za $ 6, a budete dělat drahé bochníky.
Ach, a kvásek? Výroba startéru je „zdarma“ (vyžaduje pouze vodu a mouku, takže žádné další náklady), ale musíte ji krmit… něco jako mít domácího mazlíčka… takže přidává pár centů do bochníku.
pečte chléb. Je to levné a úžasné.
upravit: OK, zakázání komentářů … příliš mnoho lidí si myslí, že příprava vlastního jídla je něco, za co by měli být placeni, nebo si myslí, že 30 minut aktivního času je nějakým masivním hitem jejich volného času…. Hele, jestli nechceš péct chleba, nedělej to. Pokračujte v placení všeho, co platíte, nemusíte mi to ospravedlňovat-ale stále to děláte , takže deaktivuji Komentáře. Jděte využít svůj drahocenný čas na nákup bochníku mizerného chleba. Pokud je dobrý chléb ve vašem městě levnější, je to krásné, jsem za vás šťastný. Nepotřebuji stále číst stejné Komentáře znovu a znovu.
