banán, jeden z snadno dostupných saturujících plodů, vás může udržet zdravé a pod napětím. Pomocí několika jednoduchých tipů, které jsou zde uvedeny, můžete zabránit tomu, aby banány zhnědly, a můžete si je užívat déle čerstvé.
Věděl Jsi To?
slovo banán má svůj původ v arabském slově „banan“, což znamená prst.
pravidelná konzumace banánů, nejoblíbenějšího a nejlevnějšího ovoce na světě, může pomoci zlepšit zdraví člověka několika způsoby. Banán je popisován jako ‚ kožovité bobule. Maso je pevné, krémové a nasycené. Banány se však velmi obtížně přepravují a udržují čerstvé. Jsou velmi křehké. Navíc rychle dozrávají. Jasně žlutá kůže zhnědne, protože mnoho hnědých skvrn téměř zakrývá kůži. Ovoce se stává měkčí, jak dozrává, a ztrácí své kouzlo.
banány si můžete vychutnat jako ranní nebo odpolední svačinu. S tímto ovocem můžete nahradit tyčinky a jiné nezdravé jídlo. Banánové kousky lze přidat do salátů a snídaňových cereálií. Toto ovoce může být krmeno kojenci, pacienty nebo staršími členy rodiny. Oloupané banány nebo banánové kousky během několika minut zhnědnou kvůli jednoduchému oxidačnímu procesu.
můžete tomu zabránit pomocí níže uvedených tipů. Přestože jsou přezrálé banány dokonale jedlé, je lepší je udržovat čerstvé déle. Uvidíme také, Jak nosit banán v kabelce/batohu, aniž byste zkazili samotný banán, kromě vašich věcí.
jak udržet banány čerstvé déle
koupit zelené banány
místo nákupu plně zralých žlutých banánů nakupujte nazelenalé banány, které jsou mírně zralé. Můžete je skladovat při pokojové teplotě. Pomalu dozrávají během několika dní. Když si koupíte zralé banány, musíte je konzumovat během 2-3 dnů. Vyberte pevné zelené banány bez tmavých skvrn nebo odřenin na slupkách, protože mají maximální trvanlivost bez nutnosti zmrazení.
banány řádně skladujte
banány vyjměte z plastového sáčku, jakmile dorazíte domů. Banány pokryté sáčky (zelené sáčky, papírové sáčky) by dozrávaly rychleji. Banány vystavené pokojové teplotě dozrávají pomaleji a rovnoměrně. Dbejte na to, aby nebyly vystaveny přímému teplu nebo slunečnímu záření. Umístěte je mimo sporák, topení a okno. Skladujte je na dobře větraném, chladném a tmavém místě. Nenechávejte spoustu banánů, jak je znázorněno na obrázku níže. Banány spočívající na kuchyňské desce se pravděpodobně pohmoždí.
banány v košíku
banány uchovávejte podle obrázku níže. To ochrání jemné ovoce před modřinami. Ovocné koše mají často háčky na zavěšení banánů. Zavěšení banánů na háček je nejlepší způsob jejich uložení.
zralé banány chlazené
pokud nebudete zralé banány konzumovat okamžitě, vložte je do plastového sáčku, uzavřete je a uchovávejte v lednici. Slupky mohou ztmavnout, ale maso nebude ovlivněno. Vyjměte je z chladničky několik hodin před občerstvením, nechte je vrátit na pokojovou teplotu a poté je spotřebujte. Zralé banány můžete uchovávat v lednici alespoň jeden týden.
je obtížné loupat zmrazené banány. Rozmrazené banány se navíc mohou proměnit v nedbalou Polo-viskózní hmotu. Oloupejte je, vložte do sáčku na zip nebo plastové nádoby a poté je zmrazte. Tyto banány můžete použít k výrobě koktejlů nebo k vaření / pečení. Posypání citronovou šťávou na ně zabrání tomu, aby rozmražené banány zhnědly. Nikdy Chraňte zelené banány. Nedozrály by správně, ai když je poté odstraníte, po návratu na pokojovou teplotu by nemohli obnovit proces zrání.
udržujte je mimo jiné ovoce
umístěte banány mimo jiné zralé plody. To může pomoci zpomalit proces zrání. Zralé plody produkují ethylen a nezralé plody dozrávají rychleji, když jsou vystaveny ethylenu. Ethylen urychluje zrání a abscisi ovoce. To platí i pro banány.
zabalte stonky
zabalte stonky (korunu) do plastového obalu zabraňuje úniku ethylenu ze stonků. Zabraňuje také odpařování vlhkosti a absorpci ethylenu uvolňovaného plody v okolí. Na plastový obal můžete umístit nějakou pásku. Pokud chcete, můžete stonky zabalit fólií. Pokaždé, když odstraníte banán ze svazku, budete ho muset znovu pečlivě zabalit. To jim pomůže udržet je čerstvé déle.
dělení a pravidlo
mezi banány jsou mezery, které jsou všechny dohromady ve svazku. Takže na ně nemůžete získat těsné těsnění. Pokud chcete, aby vydržely co nejdéle, pečlivě je oddělte (spolu se stonky). Je snadné zabalit stonek jednoho banánu ve srovnání s zabalením svazku. Umístěte jednotlivé banány do podnosu nebo na papírový ubrousek a mezi každé dva banány ponechte nějaký prostor. Takže proces, který vede k vývoji hnědých pih na kůži, může být trochu zpomalen.
a bez odstranění obalu stonku můžete banány otevřít z opačného konce a použít zabalený stonek jako rukojeť k jejich držení.
použijte banánový bunkr
banán v krabici na oběd vás udrží déle nasycený. V obchodech jsou k dispozici různé typy barevných nosičů banánů. Tyto tvrdé plastové pouzdra mají malé otvory pro větrání. Banánový bunkr (lehké plastové pouzdro) pomáhá chránit jemné ovoce a také další cennosti (důležité papíry, knihy, oblečení atd.) v kabelce, vaku nebo aktovce. Pouzdra jsou tak dobře navržena, že v nich můžete nosit rovný nebo zakřivený banán. Zabraňují také modřinám ovoce.
vápno lázeň
banány, po řezání, může být zabráněno zhnědnutí. Na plátky posypte trochu ananasu, pomeranče, grapefruitové šťávy, octa nebo citronové šťávy (jakákoli kyselá ovocná šťáva). Kousky můžete dokonce ponořit do citronové šťávy po dobu 2-3 minut. Pokud je budete konzumovat celé, můžete po loupání posypat citronovou šťávou.
pokud chcete, můžete použít šťávu pomocí štětce. Nebo si vezměte ¼ šálku citronové šťávy a přidejte do šálku vodu. Dobře promíchejte. Oloupané banány ponořte do citronové vody po dobu 3 minut a nechte je stranou.
chlazené banánové kousky
můžete je umístit do misky nebo misky a můžete je chladit. Před zmrazením je můžete rozmačkat. Je lepší rozdělit kousky na malé množství, s přihlédnutím k receptu banánového chleba, smoothie nebo cookies, které plánujete vyrobit. Vložte porce do malých mrazicích sáčků na zip (nebo plastových nádob) samostatně a uložte je do mrazničky.
pokud je příliš pozdě na uložení banánů, můžete použít tyto přezrálé banány k výrobě různých druhů banánových chlebů, koláčů, muffinů, banánových ovesných sušenek, koblih, tvarohových koláčů, palačinek, pudinků atd.
