La pêche commerciale à la crevette est limitée, avec un maximum de 246 permis de pêche à la crevette. Les licences ne sont pas gérées par zone, ce qui signifie que l’accès est à l’échelle de la côte. Chaque permis peut pêcher jusqu’à 300 pièges, avec la restriction de tirer chaque piège une fois par jour, entre les heures de 7h et 19h. Jusqu’à deux permis peuvent être pêchés sur un navire, ce que l’on appelle « empilage »; dans ce cas, un navire empilé peut pêcher un maximum de 500 casiers, une fois par jour.
Les pièges sont cassés ou fixés sur une ligne de fond et placés le long du fond de l’océan. 6 lignes d’engins sont au maximum pour 300 pièges et 10 lignes pour un navire empilé. Les pièges commerciaux doivent répondre à des critères conçus pour empêcher les prises accessoires de crevettes de taille inférieure (taille minimale du trou de maille) et empêcher la pêche continue du piège en cas de perte au fond de l’océan (utilisation d’un cordon pourri, qui permet au piège de s’ouvrir librement après la désintégration). La taille maximale des pièges, le nombre et la taille des ouvertures d’entrée, ainsi que les côtés non solides obligatoires, sont également des mesures prises pour maintenir la durabilité de la pêche.
La saison de pêche commerciale de la crevette en Colombie-Britannique s’ouvre en mai et se termine généralement de la mi-juin à la fin juin. L’échantillonnage de l’indice des géniteurs, qui fournit des données sur le nombre de géniteurs et la quantité de crevettes par classe d’âge dans chaque zone, aide à déterminer les dates de fermeture pour chaque zone, puis pour l’ensemble de la côte de pêche. D’autres facteurs, tels que le nombre de navires pêchant dans une zone, sont également pris en compte. L’hiver est le moment où la plupart des géniteurs deviennent « berés » ou portent des œufs et où les œufs sont relâchés. Pour cette raison, la pêche commerciale a lieu bien loin des mois d’hiver. Les fermetures de pêche récréative se produisent souvent pendant les mois d’hiver pour cette raison également, lorsque le nombre de reproducteurs dans une zone peut indiquer un besoin de protection supplémentaire. La pêche commerciale de la crevette et de la crevette au piège est l’une des plus précieuses de la région du Pacifique, représentant une valeur au débarquement de 35,3 millions de dollars en 2013. Pendant de nombreuses années, jusqu’au milieu des années 2000, les crevettes ont été presque exclusivement exportées vers le Japon. Les crevettes bénéficient maintenant d’une demande plus élevée sur d’autres marchés d’exportation tels que la Chine, ainsi que sur les marchés intérieurs. Un désir fort et croissant de s’approvisionner en aliments locaux et durables a mis en lumière la crevette sauvage de la Colombie-Britannique, et la demande intérieure devrait afficher une croissance continue.
