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C’est génial de pouvoir faire pousser des poivrons frais que vous pouvez utiliser dans les plats, mais même en les achetant au magasin, ce sera très bien. Les poivrons sont utilisés pour faire des plats un peu plus épicés, mais ils peuvent également ajouter une saveur distincte.
Certaines personnes ont cependant des problèmes pour garder les poivrons frais. Vous pouvez couper dans vos poivrons pour en utiliser, mais vous ne pourrez pas tout à fait utiliser tous les poivrons.
Une fois que les poivrons ont été coupés, ils vont se détériorer beaucoup plus vite qu’ils ne le feraient lorsqu’ils étaient entiers. Que pouvez-vous faire pour garder les poivrons frais après les avoir coupés afin de ne pas les gaspiller?
Poursuivez votre lecture pour apprendre à garder les poivrons frais après les avoir coupés. Si vous suivez les conseils ci-dessous, garder vos poivrons frais ne semblera pas être une tâche aussi ardue.
Essayez de choisir des poivrons frais au magasin
Il sera préférable pour vous de choisir des poivrons frais au magasin afin qu’ils restent frais le plus longtemps possible. Si vous achetez des poivrons qui vont bientôt se détériorer, vous ne pourrez pas les faire durer aussi longtemps une fois que vous les aurez coupés.
Il existe de nombreux poivrons différents que vous pouvez acheter à l’épicerie. Vous pourriez être intéressé par les poivrons, les poivrons rouges, les poivrons verts ou même un autre type de poivre.
Quel que soit le type de poivre que vous choisissez, il y aura certaines règles à retenir lors du choix des poivrons au magasin. Ces directives sont universelles pour les poivrons, et elles vous aideront à obtenir des poivrons frais chaque fois que vous sortez à l’épicerie.
Les poivrons frais auront une peau très ferme, et vous devriez éviter d’acheter des poivrons qui semblent avoir des rides. De plus, les poivrons devraient être un peu lourds pour leur taille s’ils sont frais.
Il peut être bon de prendre le temps de tenir les poivrons et de voir comment ils se sentent pour déterminer le niveau de fraîcheur. Regardez également la tige sur les poivrons pour voir comment ça se passe.
Si le poivre est frais, sa tige doit être verte et il aura l’air d’être en bon état. Lorsque toutes les conditions seront réunies, il sera facile d’acheter des poivrons en toute confiance en sachant qu’ils sont frais.
Ne coupez pas les poivrons Avant de les manger
L’un des meilleurs conseils à garder à l’esprit est de retarder la coupe des poivrons jusqu’à ce que vous les mangiez. Il serait imprudent de couper un poivron juste pour en utiliser un peu, à moins que vous sachiez que vous mangerez le poivron entier très bientôt.
Comme mentionné ci-dessus, la durée de vie du poivre va être réduite une fois que vous l’aurez coupé. Vous pouvez toujours stocker des poivrons qui ont été coupés pendant un certain temps, mais ils ne dureront pas aussi longtemps.
C’est pourquoi vous devriez essayer d’éviter de couper dans les poivrons que vous avez jusqu’à ce que vous souhaitiez vraiment les utiliser. Ne coupez pas plus de poivrons que vous ne le savez, car vous ne voulez pas gaspiller accidentellement des poivrons.
Tant que vous gardez cela à l’esprit, il sera facile de prendre de bonnes décisions. Vous pouvez utiliser vos poivrons lorsque vous êtes prêt, et il sera assez facile de les utiliser avant qu’ils ne se détériorent.
Vous n’avez pas à hésiter à utiliser vos poivrons de peur de ne pas pouvoir tout utiliser. Il est tout simplement bon d’être intelligent dans ce que vous faites afin d’éviter de gaspiller.
Manipulez les poivrons correctement
Vous pouvez prolonger la durée de vie des poivrons en les manipulant correctement lorsque vous les coupez. Commencez par vous laver les mains pour vous assurer que vous n’avez aucune saleté sur eux.
Se débarrasser de la saleté et des bactéries qui pourraient être présentes sur vos mains rendra plus probable que les poivrons resteront bien une fois coupés. Lorsque la saleté et les bactéries sont transférées de vos mains aux poivrons coupés, cela peut les faire se gâter plus rapidement qu’ils ne le feraient normalement.
Laver le poivre lui-même avant de le couper va être sage, aussi. Vous devez laver le poivre à l’eau froide afin de pouvoir éliminer les résidus, les micro-organismes ou la saleté qui pourraient être présents sur le poivre.
Une fois que les poivrons ont été lavés, vous voudrez les placer sur une serviette propre ou une serviette en papier. Séchez-les afin de pouvoir éliminer les bactéries qui pourraient y rester.
Maintenant, il sera temps de couper les poivrons, et vous voudrez les placer sur une planche à découper propre. Si vous avez utilisé votre planche à découper récemment, vous voudrez la nettoyer et la désinfecter avant d’aller de l’avant.
Ensuite, vous devez saisir un couteau propre qui pourra couper le poivre en tranches correctement. Cela fait, vous vous êtes au moins assuré d’avoir manipulé le poivre correctement tout en le coupant.
Comment conserver les poivrons coupés
Stocker les poivrons coupés est en fait assez simple. Vous allez juste saisir un récipient hermétique ou un type de sac en plastique scellé dans lequel vous pouvez mettre les poivrons.
Certaines personnes disent que vous devriez placer un morceau de serviette en papier avec les poivrons et cela aidera à éliminer l’humidité. Cela n’est peut-être pas entièrement nécessaire, mais cela ne peut pas faire de mal de jeter une serviette en papier dans le récipient ou le sac si vous souhaitez l’essayer.
Le plus important est d’essayer de stocker les poivrons dans quelque chose de propre et d’étanche à l’air. Si vous n’avez pas de sac en plastique pouvant être scellé ou de récipient hermétique pour le stockage des aliments, il pourrait y avoir d’autres options.
Vous pouvez simplement placer les poivrons coupés dans un bol, puis les envelopper hermétiquement à l’aide d’une pellicule plastique. Cela fonctionne à peu près aussi bien qu’en utilisant un récipient hermétique ou un sac en plastique qui peut être scellé.
Une fois que vous avez mis les poivrons dans un récipient qui les protégera, vous êtes censé les mettre au réfrigérateur. Le meilleur endroit pour les mettre au réfrigérateur sera votre bac à légumes ou votre tiroir à produits.
Vous allez vouloir garder les poivrons à l’écart des choses telles que la viande crue ou les aliments qui ont été cuits. Il sera également prudent de s’assurer que votre réfrigérateur est réglé à une température idéale.
Il est recommandé de régler votre réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit ou légèrement plus bas. Cela garantira que les poivrons dureront quelques jours pour que vous puissiez les manger.
Même si vous faites tout correctement, les poivrons ne pourront pas être conservés plus de quelques jours au réfrigérateur. Vous allez vouloir vous assurer d’utiliser les poivrons dans les prochains jours afin qu’ils ne soient pas gaspillés.
Vous pouvez également congeler des poivrons
Il est également possible de congeler des poivrons afin de pouvoir les utiliser à une date ultérieure. Si vous ne pensez pas pouvoir manger vos poivrons coupés dans les trois jours, il vaut peut-être la peine de les congeler.
Pour ce faire, placez vos poivrons coupés sur une plaque à biscuits, puis mettez-les dans votre congélateur. Laissez-les là pendant environ une heure pour qu’ils gèlent correctement.
Sortez la plaque à biscuits du congélateur afin de pouvoir mettre les poivrons dans un sac en plastique pouvant être scellé. Scellez les poivrons correctement dans le sac, puis remettez-les au congélateur.
Vous pouvez conserver les poivrons au congélateur jusqu’à un an. Écrire la date à laquelle vous avez gelé les poivrons sur le sac vous permettra de vous rappeler plus facilement combien de temps cela fait.
N’oubliez pas que vous devez jeter les poivrons s’ils commencent à avoir l’air décolorés ou ridés. Si vous les utilisez quelques mois après les avoir congelés, vous irez presque sûrement bien.
Pensées finales
Il ne sera pas toujours facile de manger des poivrons coupés en trois jours. Les poivrons coupés ne durent pas si longtemps au réfrigérateur, mais vous pouvez choisir de les congeler jusqu’à un an si vous le souhaitez.
À vrai dire, il est préférable d’éviter d’utiliser des poivrons jusqu’à ce que vous sachiez que vous mangerez le tout. Faites simplement un effort pour utiliser les poivrons afin qu’ils ne soient pas gaspillés.
Parfois, il est préférable de chercher des plats que vous pouvez préparer avec des poivrons afin de pouvoir les utiliser. Si vous détestez gaspiller de la nourriture, alors vous devriez essayer de trouver quelque chose à voir avec vos poivrons coupés.
Si vous ne pensez pas pouvoir utiliser les poivrons à temps, vous pouvez toujours jeter les poivrons coupés. Il vaut mieux se tromper de prudence que de manger des poivrons qui peuvent ou non être bons.
Vous savez ce que vous faites maintenant et vous comprenez ce qu’il faut surveiller. Il devrait être possible d’éviter les problèmes avec vos poivrons tant que vous faites attention aux dates.
