Comment faire Pousser une Quantité Infinie de Framboises et de Mûres

Les mûres et les framboises fraîches sont un tel délice! Avez-vous déjà trébuché sur un fourré de baies sauvages chargées de centaines de fruits mûrs et juteux? C’est comme trouver le paradis. Vous n’avez cependant pas à attendre la découverte aléatoire de fruits sauvages.

Les framboises et les mûres sont extrêmement faciles à cultiver dans votre cour. Imaginez seulement avoir à marcher dans votre jardin pour déguster ces fruits frais et délicieux. Avec juste un peu d’effort (pas trop!), cela peut être votre réalité. Des tartes aux baies fraîches, des baies sur de la crème glacée, des baies dans vos céréales du matin et des baies fraîchement mûries cueillies directement dans la brousse et consommées immédiatement, à portée de main.

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• Pourquoi cultiver des Mûres & Des Framboises?
• Types de Baies Sauvages & Cultivées, Est-Ce Important?
• Commencer À Cultiver Des Framboises & Mûres
• Comment Faire Pousser Des Mûres & Framboises À La Maison
• Comment Prendre Soin Des Framboises et Des Mûres
• Mûres Cultivées Populaires
• Framboises Cultivées Populaires

Pourquoi Cultiver Des Mûres & Framboises ?

Outre la commodité, cultiver vos propres mûres et framboises est le seul moyen de vous assurer que vous aurez des baies fraîches et savoureuses chaque année. Compter sur les épiceries et les marchés n’est pas génial. Les baies sont souvent trop mûres, sur le point de moisir, et généralement de mauvaise qualité. Ce n’est pas la faute des baies, cependant. Ils ont juste une courte durée de conservation. Une fois qu’ils sont cueillis, ils commencent immédiatement à se détériorer. Les framboises et les mûres doivent être consommées ou préparées en quelques jours ou au plus une semaine avant qu’elles ne pourrissent. Pour cette raison, de nombreux producteurs commerciaux cueillent leurs baies avant qu’elles ne soient mûres, de sorte qu’elles auront une durée de conservation plus longue. Leur saveur n’a pas le temps de se développer, et le résultat final est une baie fade et sans jus. Je suis sûr que nous avons tous eu cette expérience décevante de berry; c’est tellement triste. Avec des buissons de baies dans votre jardin ou votre jardin, cependant, ce ne sera plus un problème. Vous pouvez les cueillir au sommet de leur maturité et déguster les baies les plus délicieuses, juteuses et succulentes qui aient jamais existé.

Les abeilles et autres pollinisateurs aiment aussi beaucoup les mûres et les framboises. Et, les oiseaux et la faune utilisent les buissons comme habitat et comme nourriture. Les ajouter à votre arrière-cour créera un mini refuge pour la faune.

Types de Baies Sauvages & Cultivées, Est-Ce Important?

Il existe quelques différences mineures mais significatives entre les mûriers et les framboisiers sauvages et cultivés. Que ces différences comptent pour vous est vraiment une préférence individuelle. En général, les baies sauvages sont plus petites que celles cultivées et généralement moins sucrées. Il y a une raison simple à cela. Les baies cultivées, comme le terme l’indique, sont élevées par l’homme. Et ils sont spécifiquement créés pour produire des fruits plus gros et plus sucrés. Les baies cultivées, en raison de leur reproduction, sont légèrement moins nutritives que les versions sauvages. La douceur et la taille supplémentaires se font au détriment des fibres et des antioxydants.

Les framboises et les mûres sauvages ont également de nombreuses épines épineuses, tandis que les types cultivés en ont moins ou pas du tout. Les variétés de baies sans épines deviennent très populaires pour des raisons évidentes. Fini le temps des mains cicatrisées démontrant à quel point vous vous êtes battu pour cette délicieuse baie! Nous le tenons toujours comme un insigne d’honneur, cependant, et sommes fiers des nombreuses égratignures endurées au fil des ans. Ça en valait toujours la peine ! Beaucoup disent qu’il n’y a plus de raison pour les buissons de baies épineuses, mais nous les aimons comme une frontière naturelle – ces épines empêcheront les gens et de nombreux animaux de traverser la ronce! C’est une clôture naturelle à son meilleur.

Certaines personnes disent que les baies sauvages ont un meilleur goût en raison de leur sauvagerie, tandis que d’autres disent que les baies cultivées sont supérieures. C’est surtout une question de préférence, de plus il existe de nombreux types de variétés cultivées et sauvages, il n’y a donc pas une seule réponse globale à la question. Cela dépend du type, vraiment. Et, comme de nombreuses variétés cultivées vendues dans le commerce sont cueillies avant qu’elles ne soient réellement mûres, leur saveur est toujours inférieure.

Commencer À cultiver des framboises & Mûres

Que vous cultiviez des baies sauvages ou cultivées, les méthodes de multiplication sont les mêmes.

Tout d’abord, les bases de la culture

Tous les framboisiers et les mûriers partent du porte-greffe. Vous pouvez cultiver ces baies à partir de graines, mais nous ne le recommandons pas. Cela prend beaucoup plus de temps (2-3 ans), et les résultats sont très variables et souvent sans succès. Commencer par le porte-greffe est beaucoup plus prévisible avec des pourcentages de succès nettement plus élevés. Ces arbustes à baies poussent à travers les structures racinaires souterraines, les coureurs et le développement de la canne. Les cannes sont les longues branches qui sortent du sol et portent le feuillage et les fruits.

Les cannes qu’une baie produit la première année sont appelées primocanes. Ces cannes se multiplient rapidement au printemps chaque année et produisent beaucoup de feuilles. Les cannes de deuxième année sont appelées floricanes, et elles deviendront brunes et auront l’air ligneuses. Les floricanes produisent la plupart des fruits et des fleurs. Une fois que les cannes produisent des fruits, elles meurent et doivent être réduites au sol. L’année suivante, d’autres vont croître.

Les framboises et les mûres sont autofertiles; il n’en faut qu’une pour produire des fruits. De plus, toutes les abeilles et les pollinisateurs naturels s’occuperont de tous les besoins de pollinisation.

Approvisionnement En Tiges De Racines Pour La Plantation

Si vous envisagez de cultiver une variété cultivée, achetez un porte-greffe auprès d’une pépinière responsable et réputée. Les racines de framboises et de mûres mal cultivées ne survivront pas à la plantation en raison d’une maladie ou d’une faiblesse. Malheureusement, c’est un problème courant. Si le porte-greffe n’est pas en bonne santé, vous n’obtiendrez pas de plantes saines et productives, et tout votre temps à les planter sera un gaspillage.

Framboises d’été vs Framboises Toujours portantes

Les cannes de framboisier d’été produisent une grande récolte sur leurs primocanes au début et au milieu de l’été. Ils continuent à fructifier pendant 4 à 5 semaines, selon la météo. Les variétés de framboisiers toujours portantes ont deux cultures; l’une est à la fin de l’été sur leurs floricanes, les cannes de deuxième année. Puis, à l’automne, ils produisent une récolte plus petite sur leurs primocanes.

Certaines régions ne sont pas idéales pour les variétés à croissance constante, car la saison n’est pas assez longue pour que la deuxième fructification à l’automne se produise. Donc, avoir ces types de framboisiers n’a aucun avantage.

Approvisionnement En Canne À Racine Pour La Multiplication Des Baies Sauvages

C’est facile à faire, mais nous conseillons la prudence pour une raison simple. Assurez-vous de savoir ce que vous collectez et sur le point de planter dans votre jardin. Ce n’est pas parce que quelque chose pousse à l’état sauvage qu’il est naturel pour votre région. Dans le nord-ouest du Pacifique, la mûre de l’Himalaya pousse à l’état sauvage dans d’énormes étendues, envahissant les bords de routes, les forêts et les champs. C’est une version cultivée qui s’est échappée et pousse maintenant librement partout, poussant agressivement les espèces indigènes de mûres et d’autres plantes indigènes. Veuillez prendre le temps d’identifier les espèces sauvages avant de les transplanter dans votre jardin.

Étudiez les variétés sauvages pendant leur fructification pour voir lesquelles sont des producteurs sains, forts et bons. Ne récoltez pas près des routes car elles sont exposées à des polluants. Choisissez de jeunes cannes vertes ou brun rougeâtre. Marquez la canne de la plante choisie avec une étiquette afin que vous le sachiez lorsque vous y retournerez plus tard. Une fois que les buissons ont fini de produire des baies et que la plante est en dormance au début ou au milieu de l’hiver, retournez la récolter. Déterrez la racine de la plante choisie et obtenez au moins une coupe de 5 « de la racine avec la canne. La racine sera en fait beaucoup plus longue que cela. Assurez-vous d’utiliser des cisailles et des outils propres, car vous ne souhaitez transmettre aucune maladie au nouveau porte-greffe.

Conservez les racines dans un endroit frais et sec jusqu’au début du printemps.

Comment Faire Pousser Des Mûres & Framboises À La Maison

Plantez des framboises au printemps, dès que le sol peut être travaillé.

Tout d’abord, choisissez un emplacement suffisamment grand pour accueillir des arbustes à baies ou soyez prêt à tailler pour le garder séquestré à cet endroit. Les framboises et les mûres pousseront abondamment et s’étaleront sur toute votre cour si elles sont laissées sans surveillance pendant quelques années. Comprenez que ce nouvel ajout à votre cour n’est pas une plante insouciante, vivante et laisser vivre. Du côté positif, ils sont faciles à cultiver, mais ils poussent aussi si facilement qu’ils prendront tout l’espace qu’ils occupent s’ils sont autorisés à le faire. Ils sont appelés « patchs » de framboise ou de mûre pour une raison!

Ne plantez pas d’aubergines, de tomates ou de pommes de terre près de plants de framboises ou de mûres. Ces légumes peuvent transmettre la flétrissure verticillienne ou la brûlure aux baies. De plus, ne cultivez pas ces baies près d’autres plantes de baies d’aucune sorte. Cela empêche le transfert de maladies transmises par le sol d’une parcelle à une autre, ce qui est un problème courant.

1. Choisissez un emplacement spacieux en plein soleil.
2. Assurez-vous qu’il y a un accès facile à l’eau, surtout la première année, car les plantes auront besoin d’un arrosage profond régulier à mesure qu’elles s’établiront.
3. Le long d’une clôture est une bonne option, car il fournira un système de soutien naturel pour les vignes. Ou plantez dans un carré ou un patch.
4. Si vous plantez de l’herbe là où il y a de l’herbe, enlevez-la ainsi que les mauvaises herbes, les rochers ou d’autres objets qui pourraient gêner la croissance.
5. Le sol idéal est riche en matière organique et bien drainant. Ajoutez du compost plusieurs semaines avant la plantation pour améliorer le sol. N’ajoutez pas d’engrais près de la date de plantation, sinon cela brûlera les racines.
6. Les plantes doivent avoir 3-4 pieds entre elles pour pouvoir s’étaler. Si vous plantez des rangées, prévoyez au moins 1 à 2 pieds entre les rangées. Cet espace est pour que vous puissiez vous promener pour récolter et tailler. La zone doit être suffisamment large pour que les plantes s’étalent un peu et que vous puissiez vous promener. Un danger de les planter trop près est qu’ils deviendront difficiles à tailler et à récolter, et vous finirez par manquer la plupart de vos baies. L’espacement idéal varie en fonction du type que vous plantez, alors assurez-vous de le rechercher avant de commencer.
7. Installez un treillis s’il n’y a pas de support naturel. Faites-le avant de planter, afin de ne pas perturber les racines. Les buissons doivent être palissés ou ils risquent de tomber ou de subir des dommages causés par le vent.
8. Faire tremper les racines pendant 1 heure avant la plantation, mais pas plus longtemps que cela.
9. Creusez un trou pour chacun, en fonction de la taille de la racine.
10. Étalez les racines dans le trou et enterrez-les, en faisant très attention à garder la couronne de la plante à 1-2 pouces au-dessus du sol. La couronne est l’endroit où les racines et la canne se rencontrent.
11. Tassez doucement le sol autour des racines.
12. Arrosez soigneusement le patch après la plantation.
13. On dirait que vous venez de planter avec succès des bâtons cassés dans le sol, mais faites-nous confiance, ils se transformeront bientôt en machines à produire des baies!
14. Ne cueillez pas les baies la première année. Laissez les arbustes à baies se concentrer sur la croissance et l’établissement.

Comment prendre soin des Framboisiers et des Mûriers

1. Pendant la saison de croissance, les plantes à baies auront besoin de 1 à 2 po d’eau. Si vous avez des précipitations, fantastique! Sinon, vous devrez les arroser.
2. Surveillez les mauvaises herbes et enlevez-les régulièrement. Les arbustes à baies ont des racines peu profondes et les mauvaises herbes les dérangeront facilement.
3. Appliquer du paillis entre et autour des buissons. Cela aidera à contrôler les mauvaises herbes et aidera également le sol à retenir l’humidité afin que vous n’ayez pas à arroser aussi souvent. Ne laissez pas le paillis toucher la base des cannes; il devrait toujours y avoir une couchette de 2-3 « autour des cannes pour que les plantes puissent respirer. Lorsque le paillis est emballé près des plantes, il y a moins de flux d’air et cela entraîne des maladies.
4. À l’automne, coupez les cannes qui se sont propagées là où vous ne les voulez pas. Pour les framboises, cela inclut les cannes qui poussent à partir des racines. Les mûres ne le font pas, mais elles ont une autre façon ingénieuse de se répandre en arquant le bout de leurs cannes jusqu’au sol et en s’y enracinant, formant essentiellement une arche. Nous recommandons fortement de couper toutes les cannes qui ont fait ce tour d’enracinement et celles qui se sont propagées de plus de 12 « . Quand ils se propagent trop, ils commencent à devenir difficiles à contrôler.
5. Ajouter un pansement de 10-10-10 engrais au printemps chaque année. Ne fertilisez jamais à l’automne.

Élagage – Ne Le Sautez Pas!

Comme vous l’avez probablement remarqué tout au long de ce guide, il y a plusieurs mentions de la possibilité que les buissons se propagent et deviennent incontrôlables. Une taille régulière est essentielle pour garder les plantes sous contrôle afin que votre cour ne se transforme pas en une seule grosse parcelle de mûre. La taille crée également des rendements plus sains et plus robustes. Les buissons non taillés poussent des baies plus petites parce que toutes les cannes sont en compétition pour les ressources et puisent de l’énergie dans la production de baies pour faire pousser plus de cannes.

Assurez-vous de comprendre la différence entre les primocanes et les floricanes. Ce n’est pas difficile, nous le promettons. Les primocanes sont verts, tandis que les floricanes sont bruns ou rougeâtres. Les cannes mortes sont brun foncé ou noires et cassantes.

Si vous avez une baie épineuse, n’oubliez pas les gants! Et utilisez toujours un sécateur propre et net.

Taille Des Framboises d’été

À l’automne, après la dernière récolte, coupez toutes les cannes qui ont produit des baies jusqu’au niveau du sol. Coupez également les cannes mortes ou blessées. Retirez-les sur le tas de compost ou de brosse. Couper régulièrement les cannes donne de la place à de nouvelles cannes, maintient la plante en échec et réduit les risques de maladie.

Amincir les primocanes à 4-5 cannes fortes par pied.

Taille de Framboises Toujours Portantes

Si vous voulez les deux récoltes, été et automne, suivez les instructions ci-dessus pour les variétés porteuses d’été. Retirez toutes les cannes mortes après la dernière récolte. Puis, au printemps, coupez les primocanes à l’endroit où la croissance verte apparaît.

Pour obtenir une seule récolte d’automne, ce qui est souvent recommandé car elle sera plus grande que les deux récoltes combinées, coupez toutes les cannes au sol à la fin de l’hiver.

Taille des mûres

Tailler à la fin de l’automne à la fin de l’hiver. Attendez que les vieux floricanes fructifères soient morts de manière significative avant la taille. Cela laisse le temps aux nutriments contenus dans ces cannes de redescendre vers les racines. Ramenez toutes les cannes qui ont porté leurs fruits et les cannes mortes au niveau du sol. Coupez les primocanes en arrière, de sorte qu’ils ont une hauteur raisonnable. Beaucoup de gens coupent au sommet de leur treillis ou tout simplement à une hauteur accessible, environ 4-5 pieds.

Récolte

Pour tous les types de baies, une fois qu’elles commencent à mûrir, vous devez les cueillir souvent. La saison des récoltes n’est pas très longue et vous voulez en tirer le meilleur parti. De plus, si vous attendez, ils pourriront dans la brousse, ou tous les oiseaux et les insectes les voleront avant que vous n’ayez la chance d’en profiter. Récoltez tous les deux jours, ou plus souvent, selon le nombre de buissons de baies que vous avez.

Les framboises et les mûres sont mieux cueillies le matin ou en début de soirée lorsque les températures sont fraîches. Les baies ne mûriront plus après avoir été cueillies, alors ne choisissez que les mûres! De plus, ne lavez jamais les baies jusqu’à ce que vous ayez l’intention de les manger. L’humidité supplémentaire décomposera rapidement les baies.

Mûres

Les mûres mûres sont charnues, d’un noir profond et se détachent librement de la plante lorsqu’elles sont tirées. Si vous devez les tirer dessus, ils ne sont pas encore complètement matures. Contrairement aux framboises, le bouchon central au centre de la baie se détache avec le fruit. C’est en fait un excellent moyen de différencier les types.

Framboises

Les fruits mûrs se détachent facilement de la plante lorsqu’ils sont tirés et laissent derrière eux le noyau central. Si vous devez tirer fort, ils ne sont pas encore mûrs.

Mûres cultivées populaires

Navaho ou Arapaho – Sans épines avec beaucoup de fruits noirs sucrés. Excellente résistance à l’hiver, croissance verticale facile à entraîner.

Asterina – mûre classique sans épines forte avec de très grosses baies charnues super sucrées.

Triple Couronne – Robuste, de type sans épines à maturation tardive avec beaucoup de grosses baies sucrées juteuses.

Satin noir – À maturité précoce, sans épines avec des baies longues, oblongues et brillantes.

Polarberry – Une variété étrange avec des baies blanches pures. L’agent colorant est manquant, de sorte que le fruit ne noircit pas. Il a toujours le goût d’une mûre, cependant! Moins attrayant pour les oiseaux.

Reuben – Un buisson épineux d’automne aux fruits gros et brillants.

Rosborough – Buisson épineux qui produit au début de l’été des baies sucrées et fermes. Idéal pour les climats chauds et secs.

Framboises Cultivées populaires

Variété patrimoniale qui produit de gros fruits rouges extra-sucrés sur de hautes cannes.

Nova – Rustique pour les climats nordiques, avec des baies rouges de taille moyenne légèrement acidulées. Moins d’épines que la plupart.

Boyne – Baies moyennes d’un rouge profond, tendres et sucrées, porteuses d’été.

Festival – Presque sans épines avec des baies rouge vif moyen. Pas aussi vigoureux que les autres types. Roulement d’été.

Shortcake aux framboises – Une variété naine parfaite pour les petits espaces et la culture en conteneur. Roulement d’été.

Royalty – Croisement entre framboises rouges et noires, cette framboise pourpre pousse vigoureusement et donne une vaste récolte.

Or d’automne – Un type toujours porteur avec des fruits dorés et sucrés.

Jewel – Une framboise noire qui produit des baies sucrées de taille moyenne avec moins de graines. Toujours porteur.