Raisins Congelés – Comment Congeler Les Raisins:
La congélation des raisins est si simple et délicieuse, et ils sont amusants à manger. Fait une excellente collation saine par une journée chaude. C’est comme manger un popsicle aux raisins ou un sorbet! Les raisins sont faibles en calories, sans gras et constituent une excellente alternative aux bonbons lorsque vous mangez sur le pouce. Fait également un excellent régal au bord de la piscine par une chaude journée d’été. Si vous n’avez pas encore essayé de raisins congelés, vous devez le faire dès que POSSIBLE.
Assurez-vous et achetez des raisins sans pépins pour la congélation. Des raisins rouges, noirs et/ou verts peuvent être utilisés (au choix).
Laver, sécher et égrapper les raisins. J’ai constaté que vous pouvez également les congeler en petites grappes sur les tiges.
Placez les raisins dans une passoire et trempez-les dans de l’eau froide pendant quelques minutes pour éliminer la saleté, les résidus et les pesticides. Rincez ensuite à l’eau froide pendant une trentaine de secondes, en secouant la passoire pour libérer les déchets ou la saleté. Après un lavage en profondeur, laissez la passoire dans l’évier pour laisser l’excès d’eau s’écouler. Sécher soigneusement les raisins en les déposant en une seule couche sur des serviettes pour les tamponner.
Utilisez votre essoreuse à salade pour laver les raisins. Vous devrez toujours sécher les raisins. C’est si facile à faire.
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré et congeler. Une fois congelés, il suffit de les placer dans un sac de congélation et de les remettre au congélateur. En les congelant de cette manière, les raisins ne s’agglutineront pas et gèleront de manière plus uniforme avant de les conserver au congélateur pendant une longue période. Certaines personnes vont simplement vider les raisins non congelés dans un grand sac de congélation et sauter cette étape.
Aucun sucre n’est requis en raison du taux naturel élevé de sucre et d’acide qui agit comme conservateur.
Mangez comme collation directement au congélateur. Ces raisins peuvent être consommés congelés ou décongelés pendant quelques minutes.
Les raisins congelés peuvent remplacer les raisins frais dans chaque recette car ils conservent leur couleur et leur saveur intenses et conservent leur forme une fois décongelés. Lorsque vous utilisez des raisins congelés pour les conserves, décongelez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient écrasés.
