par Kira Reckers
22/10/2020, 16h32
L’automne est à nouveau l’heure de la citrouille! Nous montrons comment vous pouvez facilement évider une citrouille, par exemple pour servir une délicieuse soupe à la citrouille ou pour faire une décoration pour Halloween.
Étape 1: choisissez la bonne citrouille
Le choix de la citrouille dépend de ce que vous souhaitez utiliser pour plus tard. Par exemple, si vous souhaitez sculpter une citrouille pour Halloween, vous pouvez utiliser une grande citrouille sculptée. Si vous souhaitez utiliser les citrouilles évidées pour servir la soupe, la citrouille d’Hokkaido est la meilleure car elle a une coquille comestible.
En général, on peut dire que les petites citrouilles sont plus difficiles à évider que les grandes. En outre, les fruits ne doivent présenter aucune fissure ou marque de pression. Vous pouvez reconnaître une citrouille mûre par le fait qu’elle a une coquille dure et sonne creuse lorsque vous la touchez.
Étape 2: coupez le couvercle
Pour que la citrouille ait une bonne surface debout, vous devez la couper un peu au fond pour qu’une surface droite apparaisse. Vous pouvez choisir entre deux variantes pour le couvercle: Si vous souhaitez y servir de la soupe à la citrouille, coupez le couvercle avec un couteau tranchant relativement plat. Cela garantit qu’autant de contenu que possible s’intègre dans la citrouille.
Avec une citrouille d’Halloween, il est particulièrement agréable de gratter un motif en zigzag. Dans tous les cas, vous devez couper le couvercle en forme de coin et laisser la poignée allumée, puis le couvercle peut être facilement retiré plus tard.
Étape 3: évider la citrouille
Maintenant, vous pouvez gratter la pulpe avec une grande cuillère ou une cuillère à crème glacée et évider la citrouille. Laissez-en un à ce bord épais d’environ deux centimètrespour garder la citrouille stable. Vous pouvez également utiliser une lampe de poche pour éclairer l’intérieur de la citrouille et vérifier si la lumière brille à travers le bol.
Étape 4: traitez davantage la citrouille
Si vous creusez une gourde, assurez-vous de garder l’intérieur. Vous pouvez faire une délicieuse tarte à la citrouille ou une tarte à la citrouille à partir de la pulpe, par exemple, ou faire de la compote de citrouille, de la purée de citrouille et de la confiture de citrouille. Vous pouvez trouver plus de recettes de citrouille sur notre tableau Pinterest.
Vous pouvez également rôtir les graines de courgeou semer au printemps prochain et faire pousser de nouvelles citrouilles. Vous pouvez également l’utiliser pour une délicieuse soupe de graines de citrouille. Pour Halloween, nous avons d’excellentes instructions avec beaucoup d’idées sur la façon de sculpter la citrouille et un visage de citrouille effrayant peut créer:
Astuce vidéo: Nous allons vous montrer comment vous pouvez facilement peler une citrouille
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