Todos Santos Mexico: Un Guide complet

Todos Santos Mexico est un magnifique petit Pueblo Magico dans le désert de Baja California Sur.

Nous avons pris le bus de La Paz à Todos Santos, ce qui prend environ une heure et 15 minutes et je n’étais pas tout à fait sûr que nous étions réellement arrivés. C’était comme si quelques magasins s’étaient matérialisés de nulle part. Nous avions passé une heure et 10 minutes en voiture devant des cactus et un paysage sablonneux plat et tout à coup nous y étions.

Nous avions réservé une petite casita juste à l’extérieur de la ville pendant un mois, n’ayant jamais été ici auparavant et j’ai senti mon estomac tomber en sortant notre valise de sous le bus en me demandant si nous avions fait une énorme erreur ou non.

Où se trouve Todos Santos au Mexique?

Todos Santos est situé dans l’état de Basse-Californie du Sud au Mexique. C’est sur la côte ouest de la péninsule, donc les plages font face à l’océan Pacifique.

C’est à environ une heure au sud-ouest de La Paz et à environ une heure au nord de Cabo San Lucas.

Comment se rendre à Todos Santos Mexique?

Il existe plusieurs façons de se rendre à Todos Santos en fonction de la façon dont vous arrivez au Mexique.

Beaucoup de gens parcourent la longueur de la péninsule et ajoutent Todos Santos à leur voyage en voiture. C’est bien d’avoir une voiture ici car les plages ne sont pas vraiment près de la ville, mais nous en parlerons un peu plus dans la section se déplacer de l’article.

Si vous conduisez vers le sud depuis la frontière américaine, vous arriverez à Todos Santos peu de temps après avoir quitté La Paz.

Si vous voyagez dans la péninsule, vous pouvez vous rendre à La Paz ou à San Jose del Cabo. Ces deux aéroports sont à peu près à la même distance de Todos Santos. Habituellement, l’aéroport de Cabo propose des vols plus abordables vers et depuis les États-Unis et le Canada. La Paz est la meilleure option si vous voyagez en interne d’un autre endroit au Mexique ou si vous vous connectez à Mexico.

Une fois que vous êtes aux aéroports de La Paz ou de Cabo, vous pouvez prendre un bus ou une navette directement pour Todos Santos, mais cela vous laissera sans véhicule. Si vous ne restez que quelques jours dans la région, c’est bien. Vous pouvez réserver vos bus sur le site web d’Aguila ici.

Si vous prévoyez de passer plus de temps à Todos Santo, je vous recommande fortement de louer une voiture à l’aéroport et de vous rendre à Todos Santos. Les routes sont très belles et apparemment assez nouvelles (à partir de 2021). Conduire pendant la journée est toujours le meilleur.

La meilleure option pour louer une voiture dans mon expérience personnelle est avec Cactus Car Rental. C’est une entreprise de location familiale qui existe depuis 2002 et la famille qui la possède est en fait originaire de cette partie du pays. Les prix sont justes et comprennent tout ce dont vous avez besoin, il n’y a donc pas de surprises une fois que vous arrivez.

Réservez avec Cactus ici.

Se déplacer à Todos Santos

Se déplacer à Todos Santos est l’une des principales raisons pour lesquelles nous ne sommes pas restés plus d’un mois. La voiture est reine ici.

C’est une ancienne ville de moulins à sucre qui est devenue une plaque tournante pour les amateurs de plein air qui aiment le surf, le vélo de montagne, la randonnée, l’escalade et la détente. Cependant, toutes ces activités merveilleuses sont mieux faites sur les bords de la ville, sur des chemins de terre, dans les montagnes, et pas vraiment près du « centre-ville ».

Cela signifie que vous avez besoin d’une voiture. Ou à tout le moins, un vélo.

Nous avons acheté des vélos d’occasion pendant que nous étions là-bas et ils étaient parfaits pour aller et venir des plages, autour de la ville et aller-retour vers notre casita qui était un peu en dehors de la ville.

Il y a aussi des taxis que vous pouvez appeler, mais il n’y en a qu’environ trois dans toute la ville, vous devrez donc peut-être attendre un peu avant qu’ils puissent arriver. Il est préférable de les appeler puis de le réserver pendant quelques heures lorsque vous en aurez réellement besoin.

Vous pouvez les appeler ou demander à votre hôtel de les appeler en utilisant ce numéro: +52 612 157 3337

Meilleurs hôtels à Todos Santos

Il y a tellement de beaux hôtels où séjourner pendant que vous êtes à Todos Santos. Selon ce que vous recherchez, il y a beaucoup d’options, y compris de belles casitas, des tentes de glamping géniales, de magnifiques hôtels-boutiques et des stations balnéaires.

Cien Palmas

Cien Palmas est à peu près aussi central qu’il devient. C’est un endroit relativement nouveau qui n’a ouvert que récemment en 2020. Ils ont trois belles casitas que vous pouvez louer via Airbnb et ils ont également quelques tentes de glamping pour des séjours plus courts.

Cien Palmas est en plein centre de la ville, vous pouvez donc vous promener partout, y compris dans tous les lieux de tacos locaux (consultez-les ci-dessous!). C’est charmant et calme la nuit malgré la proximité de l’action (surtout parce qu’il n’y a pas beaucoup « d’action » à parler dans cette petite ville tranquille). L’observation des étoiles est vraiment parmi les meilleures que j’ai jamais vues.

L’autre chose qui rend cet endroit si génial, c’est le couple qui le dirige. C’est leur rêve devenu réalité. Ils ont conduit leur camping-car à travers la péninsule et sont tombés amoureux de Todos Santos.

Ils voulaient un endroit où ils pourraient montrer aux gens tout ce qu’ils aiment dans cette partie du monde et de manière à ce que vous vous sentiez complètement chez vous.

Découvrez Casita un ici, voir casita deux ici, et casita trois ici. Pour une expérience de glamping amusante, réservez leurs tentes de glamping ici.

Paradero Todos Santos

Si vous voulez le sentiment de luxe tout compris à Todos Santos, Paradero est l’endroit idéal pour réserver. C’est le mélange parfait de style Todos Santos avec une ambiance de plage décontractée à côté d’un décor haut de gamme absolument magnifique. C’est relaxant mais pas rustique.

Les chambres standard disposent de bains à remous sur le patio. La plupart des chambres disposent de hamacs ou de petits espaces extérieurs. Quand vous regardez hors de votre chambre, on dirait que c’est juste vous au milieu du désert. C’est une tranquillité absolue.

Le restaurant ici est l’un des meilleurs de la ville. Assurez-vous de vous diriger ici et de prendre un siège près du bar. Tout, des cocktails aux déserts, en passant par toutes les assiettes, est fabriqué à partir d’ingrédients frais d’origine locale et il a à la fois un aspect et un goût incroyables.

Réservez un séjour au Paradero ici.

Guaycura Boutique Hotel

Guaycura est probablement mon hôtel préféré à Todos Santos au Mexique. Je pense que c’est l’équilibre parfait du luxe de boutique mignon sans se sentir trop luxueux ou trop étouffant.

Les chambres sont décorées simplement, mais élégantes. C’est dans l’un des bâtiments historiques de la ville qui faisaient partie de l’époque des moulins à sucre du début du 20ème siècle. La meilleure partie, cependant, est que les propriétaires de l’hôtel possèdent et gèrent également un club de plage appelé El Faro dans lequel ils peuvent vous emmener pendant votre séjour.

La nourriture est incroyable, ils offrent des services de spa et la piscine est une excellente alternative pour se rafraîchir car les plages ici ne sont pas vraiment baignables.

Réservez un séjour au Guaycura Boutique Hotel ici.

Todos Santos Hostel

Si vous avez un budget limité, il y a encore beaucoup d’exploration à faire à Todos Santos. Prenez une couchette à l’auberge Todos Santos, ou si vous voyagez avec un partenaire ou avec quelqu’un avec qui cela ne vous dérange pas de partager un lit, prenez l’une des tentes de glamping.

C’est un endroit communautaire idéal où vous pouvez rencontrer d’autres voyageurs, rencontrer des gens avec qui voyager ou tout simplement avoir de bonnes conversations autour d’une bière. Le bonus de cet endroit est qu’ils ont peut-être le meilleur WiFi de la ville, donc si vous travaillez à distance, c’est une option fantastique.

Réservez un séjour à l’auberge TS ici.

Choses à faire à Todos Santos

Il y a beaucoup de choses amusantes à faire à Todos Santos au Mexique, dont la plupart comprennent manger de la nourriture délicieuse, se détendre dans un hamac et profiter généralement du soleil et du manque d’humidité.

Il y a bien sûr de nombreuses activités pour vous occuper pendant quelques jours.

Apprenez à surfer

L’une des principales raisons pour lesquelles les gens viennent puis restent dans cette région du Mexique est le surf.

Si vous savez déjà surfer, vous pouvez simplement vous rendre à la plage de Cerritos et louer simplement des planches auprès de l’une des entreprises le long de la plage qui y sont la plupart du temps de la semaine.

Si vous voulez prendre des cours de surf, ça ne va pas mieux que l’école de surf de Mario. Vous pouvez réserver des cours avec eux sur leur site Web et ils s’organiseront même pour venir vous chercher et vous déposer à votre hôtel à Todos Santos car il se trouve à environ 20 minutes en voiture des plages de surf.

Les gars qui le dirigent sont vraiment gentils, ils sont super patients et ils sont amusants. C’est un excellent moyen de commencer ou de continuer avec vos cours de surf si vous débutez.

Voir les baleines depuis le rivage

Je n’ai jamais vu autant de baleines de ma vie que pendant le mois où j’ai vécu à Todos Santos.

La meilleure partie? C’est totalement gratuit. Pas besoin de faire une excursion d’observation des baleines. Vous pouvez les voir directement depuis la plage. Pas au loin et vous n’êtes pas sûr que ce soit une baleine ou non. Littéralement à 100 pieds du rivage, ils sautent hors de l’eau, jouent, se brisent et s’exhibent.

Il y a deux types de baleines qui traînent le long des rives de Todos Santos: les baleines grises et les baleines à bosse.

Vous pouvez voir des baleines grises de janvier à mars et des baleines à bosse entre octobre et janvier, puis elles passent de nouveau vers avril.

Vous pouvez entrer dans la plage principale par la plupart des virages à gauche lorsque vous vous dirigez vers le nord hors de la ville après La Esquina. Je me dirige habituellement vers la plage depuis cette rue juste à droite de La Esquina. Il y a beaucoup de parking juste à côté de l’entrée de la plage et vous pouvez marcher pendant des kilomètres.

C’est aussi là que nous avons vu littéralement des tonnes de baleines grises si près du rivage.

Marchez le long de la plage

Pendant que vous êtes à la plage à regarder les baleines, vous pouvez faire de longues promenades. Nous avons marché pendant une heure dans une direction avant de faire demi-tour et il y avait encore tellement de plage devant nous. Cela ressemble à un littoral sans fin qui vous transportera jusqu’à Tijuana.

C’est aussi un endroit idéal pour venir au coucher du soleil car il fait exactement face à l’ouest. Vous pouvez vous asseoir et prendre un verre sur le sable tout en regardant le soleil plonger lentement au-delà de l’horizon. C’est l’un des couchers de soleil les plus magiques que j’ai vus au Mexique.

Randonnée à Punta Lobos

Il y a beaucoup de grandes randonnées à faire dans la région, y compris dans la Sierra de Laguna, mais il y a aussi beaucoup de randonnées vraiment accessibles à faire en ville.

Le lieu de randonnée local le plus populaire se trouve autour de Punta Lobos. Si vous avez une voiture, vous pouvez vous rendre à l’hôtel San Cristobal. Il y a beaucoup de places de parking ici.

En vous dirigeant vers l’hôtel, vous verrez l’hôtel while et l’océan sur votre droite, et sur votre gauche il y a ce qui ressemble à un bâtiment en pierre abandonné. Ce n’est en fait pas du tout abandonné et c’est un site pour beaucoup de mariages sur la plage.

Une fois que vous vous garez, traversez ce bâtiment à l’aspect abandonné, et de là, vous verrez le sentier. Vous pouvez suivre cela le long de la côte et il y a un panneau qui dit « Puerto Viejo » ou le vieux port. C’est une baie magnifique dans laquelle vous pouvez réellement descendre et il y a une petite plage où vous pouvez vous asseoir et quand l’eau est calme, vous pouvez nager.

Si vous n’avez pas de voiture, commencez la randonnée à Jazamango. Sur le parking de Jazamango, vous verrez l’entrée d’une piste de VTT avec une arche en bois au-dessus.

Ce sentier vous mènera jusqu’au parking de l’hôtel San Cristobal où vous pourrez ensuite commencer la randonnée. Sachez simplement qu’il faut environ une heure dans chaque sens pour se rendre à San Cristobal, vous voudrez donc ajouter ce temps sur la durée de votre randonnée.

Faire de l’équitation

Todos Santos est un endroit étonnamment populaire pour faire de l’équitation. Pas seulement sur la plage, bien que ce soit l’endroit le plus pittoresque, mais il y a beaucoup de sentiers de chevaux différents autour de l’extrémité nord de la ville.

La meilleure entreprise de mon expérience est Omega Tours. Ils traitent vraiment bien les chevaux et les guides sont vraiment fantastiques dans l’ensemble dans toutes les visites qu’ils organisent.

Vous pouvez en savoir plus sur leurs excursions à cheval ici.

Tout-terrain

Les quatre roues ou les VTT sont très populaires simplement pour les louer et les utiliser pour se déplacer à Todos Santos. Vous en verrez pas mal autour.

Mais vous pouvez également faire un tour en VTT sur les routes secondaires et vous amuser à explorer les endroits les plus éloignés des sentiers battus autour de Todos Santos.

Encore une fois, Omega Tours offre les meilleures options et a en fait pas mal d’options. Il est préférable de les lire ici, puis de nous contacter pour voir ce qui serait le mieux pour vous et votre groupe.

Faites un tour historique et culturel de la ville

Bien que la Basse-Californie et la Basse-Californie du Sud soient les plus jeunes États du Mexique, elles ont encore beaucoup d’histoire, en particulier au cours des 100 dernières années environ.

Si vous aimez en apprendre davantage sur l’histoire d’un lieu, vous voulez en savoir plus sur les années de prospérité de Todos Santos au début du 20ème siècle et comment il est devenu la boutique pueblo mágico qu’il est maintenant, faites une visite à pied historique.

Cette visite avec Get Your Guide vous emmènera à l’ancienne mission ici et vous aidera à expliquer comment cette région a été colonisée si différemment du reste du Mexique. Vous explorerez également la ville, vous dirigerez vers une usine de bonbons mexicaine locale dans le désert et saurez s’il s’agit ou non du véritable hôtel California.

Réservez cette visite ici.

Dégustez de la bière artisanale

Todos Santos Brewing Company est un tout petit bar à la périphérie de la ville et un incontournable pour ceux qui aiment la bonne bière. Il est fabriqué par un expatrié australien qui vit et aime cette région du Mexique, mais qui voulait quelque chose d’un peu plus fort qu’un Pacifico de temps en temps.

Ils ont des soirées trivia pendant la semaine si vous voulez passer une soirée amusante. Plus important encore, ils font de la bonne bière. C’est mon genre d’endroit, ils ont un grand choix de bières Pale et d’IPA. Et ils vous laisseront goûter chacun d’eux jusqu’à ce que vous ayez trouvé celui-ci.

Ils ont des bouteilles de vin alors qu’ils vont se remplir pour vous et ils ont aussi des growlers.

Emplacement Google ici.

Faites une dégustation de Mezcal

Si vous n’avez jamais essayé de mezcal auparavant, ou même si vous l’avez fait, vous devez vous rendre à Mexico Gourmet.

Cette petite boutique est dirigée par une véritable experte en mezcal et elle vous guidera à travers tout, des différentes plantes d’agave utilisées, comment elles sont fabriquées et comment savoir que vous obtenez un mezcal de qualité supérieure.

Le magasin est situé le long de l’une des rues principales de la ville et regorge de mezcal provenant de certaines des régions les plus productrices du Mexique comme Oaxaca, Tamaulipas et Durango. Dites-lui simplement quel type de saveurs vous aimez (fort, fumé, sucré), et elle vous trouvera la bonne boisson.

Réservez une expérience de dégustation ici.

Meilleurs restaurants à Todos Santos Mexique

Il y a tellement d’endroits incroyables pour manger à Todos Santos. Pour une si petite ville modeste, cet endroit regorge de tacos, de boulangeries locales, de restaurants de la ferme à la table et même de sa propre brasserie artisanale.

Tacos Santo Chilote

Emplacement Google ici

Heures d’ouverture: Tous les jours de 11h à 20h

Ce sont d’abord parce qu’ils sont parmi les meilleurs. Pour les tacos au poisson, ne cherchez pas plus loin que Santo Chilote.

Ils ont quelques options différentes que je n’ai jamais vues ailleurs et qui, pour moi, les distinguent. Les tacos aux crevettes recouverts d’assaisonnement pastor et grillés à la perfection dans une tortilla de farine fraîche. Ils ont aussi des tacos de poisson panés qu’ils appellent des tacos « croquants » et bien sûr, les tacos de poisson normaux de style Baja qui sont battus et frits.

Il y a un bar à salades avec trois salsas maison agréables et épicées et quelques soirs par semaine, ils ont des groupes live jouant différents types de musique.

Tacos y Mariscos El Sinaloense

Benito Juárez au coin de M. Ocampo

Heures d’ouverture: Du mardi au dimanche de 11h à 18h, fermé le lundi

Pour les meilleurs ceviches et aguachiles, c’est l’endroit où se rendre. Ils ont un beau coin salon extérieur et vraiment le meilleur aguachile que j’ai eu à l’extérieur de Mazatlan.

Si vous commandez une seule tostada de aguachile, elle est servie à l’intérieur d’une grosse coquille (peut-être une coquille Saint-Jacques?). Il est empilé si haut et servi avec deux tostadas. Après avoir partagé cela, Luke et moi avions également deux tacos chacun et c’était plus qu’assez de nourriture.

Les tacos sont bons aussi, mais nous y sommes retournés encore et encore pour l’aguachile.

Mariscos Compa Chava

Calle del Huerto

Heures d’ouverture: Tous les jours de 10h à 18h, fermé le mercredi

C’est un autre endroit idéal pour les ceviche tostadas en ville. Vous pouvez également simplement commander un plat complet du ceviche et le partager. Ils le font ressortir avec beaucoup de salsas et de tostadas différentes à avoir avec lui.

Doce Cuarenta

Emplacement Google

Heures d’ouverture: Tous les jours de 7h à 20h30

C’est l’endroit où je suis retourné encore et encore. Si vous avez regardé mes vidéos YouTube de Todos Santos, alors vous pouvez remercier Doce Cuarenta pour cela.

L’internet est le meilleur de la ville. Si vous cherchez un endroit pour travailler, c’est tout. Ils ont des tonnes de cabines différentes, des sièges en plein air et de belles tables à l’étage où vous pouvez vous asseoir et utiliser Internet jusqu’à deux heures à la fois.

Ils font le meilleur café de la ville, ils ont une excellente infusion à froid, ils ont de la bière artisanale à la pression et ils ont même du kombucha fabriqué localement.

Mais le meilleur de tous est leur sélection de produits de boulangerie. Leurs brioches géantes à la cannelle sont sans aucun doute la chose la plus délicieusement décadente que j’ai eue depuis des mois. C’est gluant et chaud. Ils sont si populaires qu’ils les cuisent constamment, de sorte que vous en obtenez presque toujours un tout droit sorti du four.

Marché aux poissons de Pacifica

Emplacement Google

Heures d’ouverture: Du mardi au samedi de 13h à 20h, Fermé le dimanche et le lundi

Un lieu de fusion mexicano-asiatique absolument incroyable. Comme son nom l’indique, ils se spécialisent dans les fruits de mer et cela se fait de différentes manières.

Mes favoris étaient les tacos au poisson frais et les poke bowls. Ils font aussi des burritos ou des wraps, du poisson frit et des frites, du poisson grillé avec de la salade et de très bons hamburgers de poisson.

La Esquina

Emplacement Google

Heures d’ouverture: Tous les jours de 7h à 14h, à partir de 8h le dimanche

C’est un endroit idéal pour le petit déjeuner, le brunch, le bon café, les bons thés et tout simplement pour sortir et rencontrer des amis.

Tout le restaurant est essentiellement à l’extérieur et il y a beaucoup de coins différents et de zones calmes où vous pouvez vous asseoir et travailler (le WiFi est assez bon la plupart du temps).

J’aime que vous puissiez simplement obtenir une grande tasse de café fraîchement moulu pour seulement 20 Pesos (environ 1 USD), mais ils ont aussi des chai lattes glacés, des boissons expresso et une vaste sélection de thés chauds. Ils font également d’excellents jus de fruits frais.

Je suis d’abord venu ici avec des amis qui vivent en ville et ils ont tous adoré les burritos du petit déjeuner qui sont énormes. J’ai aussi adoré leurs sandwichs aux œufs simples emballés avec de l’avocat, le tout sur du pain de céréales fraîchement cuit.

Jazamango

Emplacement Google

Heures d’ouverture: Tous les jours de 13h à 21h

Jazamango est l’un des premiers restaurants de la ferme à la table à arriver à Todos Santos au Mexique et il a reçu des critiques élogieuses depuis son ouverture. Vous pouvez vous diriger vers le restaurant principal qui se trouve sur le lien Google ci-dessus ou vous pouvez visiter leur emplacement de café qui est en ville sur la rue principale.

Le restaurant est l’endroit où vous aurez vraiment l’impression de vivre l’expérience de la ferme à la table. C’est aussi le meilleur levain que j’ai jamais eu. Pas le meilleur que j’ai eu au Mexique, mais le meilleur que j’ai jamais eu. C’est tellement délicieux et ils le cuisent frais tous les jours. Nous avions l’habitude de l’acheter sur le chemin du retour de la randonnée de Punta Lobos et de l’emmener s’asseoir sur la plage et de le manger avec du fromage d’El Corral (un endroit idéal pour le fromage frais et local en plus d’être un boucher fantastique).

The Green Room

Emplacement Google

Heures d’ouverture: Tous les jours de 13h à 21h

C’est peut-être le restaurant le plus parlé de Todos Santos. Chaque fois que nous rencontrions des gens et que nous leur disions que nous vivions à Todos Santos ou que nous vivions là-bas, ils demandent immédiatement: « êtes-vous allé à la Salle verte? »

Le Green Room est situé sur le front de mer et propose une cuisine mexicaine moderne et sérieuse qui rivalise avec nos endroits préférés à Mexico.

Le menu est apparemment assez simple, il y a des entrées, des tostadas et des tacos. Mais c’est bien plus qu’un petit spot mariscos.

Ils fabriquent à la main les tostadas et les tortillas. Ils font mariner le poisson dans des piments secs ou du citron vert frais ou une combinaison d’herbes et d’épices que je ne comprends même pas. Les fruits de mer sont si incroyablement frais et tout est servi plus beau que jamais. C’était le repas le plus cher que nous ayons eu à Todos Santos, mais cela en valait la peine tant pour la nourriture que pour l’expérience.

Regardez les vidéos de Todos Santos

Si vous n’avez pas déjà consulté mes vidéos YouTube de Todos Santos, vous pouvez les regarder ici:

• Premières impressions de Todos Santos
• Todos Santos Vaut-il le battage médiatique?
• Notre Casita à 600 $ par mois au bord de la plage
• C’est pourquoi j’ai déménagé à Todos Santos
• Vivant à Todos Santos: Le Bon, le Mauvais & le Beau

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