dacă v-ați ars vreodată picioarele pe un tobogan metalic fierbinte, înțelegeți potențialul de gătit al soarelui. Și în timp ce mulți oameni glumesc despre prăjirea unui ou pe un trotuar, cu ajutorul unui cuptor solar, puteți valorifica cu ușurință soarele pentru a pregăti mâncarea acasă sau când sunteți campat la kilometri de civilizație.
un lucru pe care l — am învățat de — a lungul anilor-fie că merg cu calul prin sălbăticia Bob Marshall sau parcat într-un camping cu familia mea-mâncarea face călătoria. Dar focul poate fi problematic, în special în regiunile în care pericolul de incendiu crește rapid, iar incendiile deschise sunt fie interzise, fie pur și simplu neînțelepte. Și când combustibilul este rar, un incendiu poate fi dificil de pornit.
gătitul Solar elimină această problemă, deoarece nu există flăcări, ceea ce îl face sigur pentru mediu și familie, chiar și cu copii mici. În plus, un aragaz solar face convenabil pentru a pune masa în interiorul și de mers pe jos de ore, fără griji cu privire la overcooking.
gătitul cu energie solară are o istorie lungă. În 1767, Horace-Benedict de Saussere, un fizician franco-elvețian, a creat ceea ce era în esență un cuptor solar prin plasarea a cinci cutii de sticlă una în cealaltă, deasupra unei mese negre. Deși a funcționat, gătitul solar nu a avut loc până în anii 1970 și ’80, ca parte a unui efort de a oferi o metodă fără combustibil pentru a găti pentru oamenii săraci din întreaga lume. De atunci, un grup din ce în ce mai mare de indivizi entuziaști împărtășește în mod deschis informații și resurse pe această temă, în încercarea de a face gătitul solar mainstream.
deși gătitul solar este un mijloc practic de a găti practic orice, necesită o schimbare în gândire. În timp ce gătitul și coacerea la aproximativ 350 până la 375 de grade este standardul, menținerea aragazului la aproximativ 200 de grade este suficientă atunci când se utilizează energie solară. Chiar și la mai mult de 100 de grade sub setarea convențională, puteți coace totul, de la prăjituri la prăjituri de dimensiuni mari. Durează mai mult, dar totul se rumeneste așa cum era de așteptat și ajungi cu o textură bună.
modul în care se întâmplă această magie depinde de designul aragazului solar și există mai multe modele cu mai multe variante. Aragazele cu panouri solare sunt cele mai simple, folosind Panouri reflectorizante direcționate pe oala sau mâncarea pe care o gătiți. Sunt foarte ușor de utilizat, dar nu au capacitatea de a reține multă căldură pentru a găti chiar și atunci când soarele se scufundă în spatele norilor.
aragazele parabolice depind de o configurație reflectorizantă mai elaborată, dar pot atinge temperaturi de 450 de grade, mai mult ca gătitul tradițional. Aceasta înseamnă că puteți găti eficient cu mai puțină lumină solară, oferind o fereastră de gătit mai lungă în timpul zilei. Dezavantajul este că necesită mai mult babysitting pentru a asigura reflectoarele alinia cu soarele.
cuptorul solar, cum ar fi Solavore Sport, modelul pe care îl folosesc, folosește o cutie întunecată și izolată pentru a reține căldura. Pe măsură ce razele soarelui intră în capacul transparent, căldura rămâne în cutie pentru a găti mâncarea. Temperaturile de gătit variază de la 180 la 300 de grade. Cuptorul Solar Solavore Sport se potrivește bine cu dorința mea de a pune un articol în cuptor și de a-l lăsa să plece, deoarece sunt deseori distras de proiecte. Familia mea glumește că prea des abordarea mea de pregătire a mesei este „porniți-o în sus și spuneți la revedere. Când e negru, întoarce-te!”Puteți înțelege apelul de a nu putea arde cina.
când am încercat pentru prima dată cuptorul solar, eram dubios că pot lăsa ceva să gătească fără să mă agit peste el. Dar de multe ori mi-am pus mâncarea în cuptorul solar, am tăiat capacul și am devenit absorbit de un alt proiect. Inițial, m-am panicat când mi-am dat seama că o oră sau mai mult a trecut fără să o verific, dar, cu excepția unei singure perioade în care prăjiturile mele cu ciocolată erau mai aproape de textura biscotti, totul a fost frumos.
nu trebuie să aveți zile fără nori pentru a găti sau coace — atâta timp cât vă puteți vedea umbra, o puteți folosi — dar trebuie să o așezați într-un loc care va primi câteva ore de lumină solară neobstrucționată. Dacă aveți o zi cu nori trecători, urmăriți termometrul pentru a vă asigura că nu scade sub 150 de grade, pentru a asigura siguranța alimentelor. Pe aici (în Montana), cuptorul solar funcționează extrem de bine începând de la începutul zilei. Până la 10 dimineața soarele este ridicat, ceea ce face gătitul rapid, permițându-mi adesea să gătesc sau să coace mai multe loturi de mâncare pe zi. Și, deși soarele este o cerință absolută, cuptorul solar nu are neapărat nevoie de mult. Îl folosesc în timpul iernii, înclinându-l pe o parte pentru a obține un unghi mai bun al soarelui scăzut, de iarnă.
dincolo de a nu avea nevoie de multă atenție și de a elimina pericolul de incendiu, conservarea energiei este un alt beneficiu al gătitului la soare. În plus, în timpul verii, utilizarea cuptorului solar conduce la o mulțime de proteste din partea soțului meu, care nu apreciază că fac casa mai fierbinte. În Montana, de obicei nu avem suficiente zile fierbinți pentru a justifica introducerea unui aparat de aer condiționat, dar poate fi incomod să porniți aragazul atunci când este deja peste 80 de grade în casă. Când gătesc afară cu cuptorul solar, nu transform casa într-o saună.
frumusețea cuptorului solar este că este răspunsul la gătit oriunde doriți. Este convenabil la domiciliu, și este un avantaj în timp ce camping. Dacă aveți o zi însorită, puteți seta cuptorul pe spatele camionului sau pe o masă de picnic, apoi mergeți la drumeție, pescuiți sau explorați. Când vă întoarceți, mâncarea este gata.
pentru cei care caută un mijloc simplu de preparare a mesei, în special atunci când călătoresc în cazul în care puterea nu este disponibilă și nu doriți hassle de un foc, gătit mâncarea cu soarele este o opțiune în valoare de vedere.
* revista OutdoorX4-promovarea responsabil 4 inkt 4 aventura de călătorie și recreere în aer liber
