9 Modalități ridicol de eficiente de a menține bananele proaspete pentru mai mult timp

Banana, unul dintre fructele satioase ușor disponibile, vă poate menține sănătos și energizat. Cu ajutorul unor sfaturi simple prezentate aici, puteți împiedica bananele să se rumenească și vă puteți bucura de ele proaspete mai mult timp.

Știai?

cuvântul banană își are originea în cuvântul arab ‘banan’, care înseamnă deget.

consumul regulat de banane, cel mai popular și mai ieftin fruct din lume, poate ajuta la îmbunătățirea sănătății unei persoane în mai multe moduri. Banana este descrisă ca o boabe de piele. Carnea este fermă, cremoasă și satioasă. Cu toate acestea, bananele sunt foarte greu de transportat și de păstrat proaspete. Ele sunt foarte fragile. Mai mult, se coc repede. Pielea galben-strălucitoare devine maro, deoarece o mulțime de pete maronii acoperă aproape pielea. Fructul devine mai moale pe măsură ce se coace și își pierde farmecul.

bananele pot fi savurate ca o gustare dimineața sau după-amiaza. Puteți înlocui batoanele de bomboane și alte junk food cu acest fruct. Bucățile de banane pot fi adăugate la salate și cereale pentru micul dejun. Acest fruct poate fi hrănit atât bebelușilor, pacienților, cât și membrilor vârstnici ai familiei. Bananele decojite sau bucățile de banane se rumenesc în câteva minute, din cauza unui simplu proces de oxidare.

puteți preveni acest lucru cu ajutorul sfaturilor prezentate mai jos. Deși bananele prea coapte sunt perfect comestibile, păstrarea lor proaspătă mai mult timp este mai bună. Vom vedea, de asemenea, cum să purtați o banană în geantă/rucsac fără a strica banana în sine, pe lângă bunurile dvs.

cum să păstrați bananele proaspete mai mult timp

cumpărați banane verzi

în loc să cumpărați banane galbene complet coapte, cumpărați banane verzui care sunt ușor coapte. Le puteți păstra la temperatura camerei. Încet, se vor coace în câteva zile. Când cumpărați banane coapte, trebuie să le consumați în 2 – 3 zile. Selectați banane verzi ferme, fără pete întunecate sau abraziuni pe coji, deoarece au o durată maximă de depozitare fără a fi nevoie de îngheț.

depozitați bananele în mod corespunzător

scoateți bananele din punga de plastic imediat ce ajungeți acasă. Bananele acoperite în pungi (pungi verzi, pungi de hârtie) s-ar coace mai repede. Bananele expuse la temperatura camerei se coc mai lent și uniform. Asigurați-vă că nu sunt expuși la căldură directă sau la lumina soarelui. Așezați-le departe de aragaz, încălzitor și fereastră. Păstrați-le într-un loc bine ventilat, răcoros și întunecat. Nu păstrați buchetul de banane așa cum se arată în imaginea de mai jos. Bananele care se sprijină pe un blat de bucătărie sunt susceptibile de a fi învinețite.

banane în Coș

păstrați bananele așa cum se arată în imaginea de mai jos. Acest lucru va proteja fructele delicate de vânătăi. Coșurile de fructe au adesea cârlige pentru a atârna banane. Agățarea bananelor pe un cârlig este cel mai bun mod de a le depozita.

refrigerați bananele coapte

dacă nu veți consuma banane coapte imediat, puneți-le într-o pungă de plastic, sigilați-o și păstrați-o în frigider. Cojile se pot întuneca, dar carnea nu va fi afectată. Scoateți-le din frigider cu câteva ore înainte de ora gustării, lăsați-le să revină la temperatura camerei și apoi consumați-le. Puteți păstra bananele coapte în frigider cel puțin o săptămână.

este dificil să curățați bananele congelate. Mai mult, bananele dezghețate se pot transforma într-o masă semi-vâscoasă neglijentă. Așadar, curățați-le, așezați-le într-o pungă de depozitare cu fermoar sau într-un recipient din plastic, apoi înghețați-le. Puteți folosi aceste banane pentru a face smoothie-uri sau pentru gătit/coacere. Stropirea cu suc de lămâie peste ele va împiedica bananele dezghețate să se rumenească. Nu refrigerați niciodată bananele verzi. Nu s-ar coace corect și, chiar dacă le îndepărtați ulterior, nu ar putea relua procesul de maturare după revenirea la temperatura camerei.

păstrați-le departe de alte fructe

așezați bananele departe de alte fructe coapte. Acest lucru poate ajuta la întârzierea procesului de maturare. Fructele coapte produc etilenă, iar fructele necoapte se coc mai repede atunci când sunt expuse la etilenă. Etilena accelerează maturarea și abscisarea fructelor. Acest lucru este valabil și pentru banane.

înfășurați tulpinile

înfășurarea tulpinilor (coroanei) în folie de plastic împiedică scăparea etilenei din tulpini. De asemenea, previne evaporarea umidității și absorbția etilenei eliberate de fructele din apropiere, într-o oarecare măsură. Puteți așeza niște bandă peste folia de plastic. Dacă doriți, puteți înfășura tulpinile cu folie. De fiecare dată când scoateți o banană din buchet, va trebui să o înfășurați din nou cu atenție. Acest lucru îi va ajuta să le păstreze proaspete mai mult timp.

Divide și regula

există lacune între banane care sunt toate împreună într-o grămadă. Deci, nu puteți obține un sigiliu strâns pe ele. Dacă doriți ca acestea să dureze cât mai mult posibil, separați-le cu atenție (împreună cu tulpinile). Este ușor să înfășurați tulpina unei singure banane în comparație cu înfășurarea buchetului. Așezați bananele individuale într-o tavă sau pe un șervețel de hârtie, lăsând puțin spațiu între fiecare două banane. Deci, procesul care duce la dezvoltarea pistruiilor maronii pe piele poate fi încetinit puțin.

și, fără a scoate învelișul tijei, puteți deschide bananele de la capătul opus și puteți folosi tulpina înfășurată ca mâner pentru a le ține.

folosiți un buncăr de banane

o banană într-o cutie de prânz vă poate menține sătul mai mult timp. Diferite tipuri de purtători de banane colorate sunt disponibile în magazine. Aceste cutii din plastic dur au găuri mici pentru ventilație. Un buncăr de banane (carcasă din plastic ușor) ajută la protejarea fructelor delicate, precum și a altor obiecte de valoare (hârtii importante, cărți, haine etc.) în geantă, sac sau servietă. Cazurile sunt atât de bine concepute încât puteți purta o banană dreaptă sau curbată în ele. Ele previn vânătăi de fructe prea.

baie de var

bananele, după tăiere, pot fi împiedicate să se rumenească. Presărați puțin ananas, portocale, suc de grapefruit, oțet sau suc de lămâie (orice suc de fructe acide) peste felii. Puteți chiar să scufundați bucățile în suc de lămâie timp de 2 – 3 minute. Dacă aveți de gând să le consumați întregi, puteți presăra niște suc de lămâie peste ele după decojire.

dacă doriți, puteți aplica sucul cu ajutorul unei perii. Sau, să ia suc de lămâie ceașcă și se adaugă apă la ceașcă. Se amestecă bine. Înmuiați bananele decojite în apă cu lămâie timp de 3 minute și păstrați-le deoparte.

refrigerați bucăți de banane

puteți pune bucăți de banane într-un vas sau într-un castron și le puteți refrigera. Le-ai putea zdrobi înainte de îngheț. Este mai bine să porționați bucățile în cantități mici, luând în considerare rețeta de pâine cu banane, smoothie sau prăjituri, pe care intenționați să o faceți. Puneți porțiunile în pungi mici de congelator cu fermoar (sau recipiente de plastic) separat și păstrați-le în congelator.

dacă este prea târziu pentru a păstra bananele, puteți folosi acele banane prea coapte pentru a face diferite tipuri de pâine cu banane, plăcinte, brioșe, prăjituri cu fulgi de ovăz cu banane, gogoși, cheesecakes, clătite, budinci etc.