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sirva porções menores. Janeiro é tudo sobre resoluções e ” virar uma nova folha.”Então, durante todo este mês, estamos falando sobre os grandes benefícios nutricionais que você pode obter ao fazer apenas algumas pequenas mudanças. Agora, vamos dar uma olhada em maneiras de começar a comer menos sem deixar sua barriga resmungando.Começamos com pequenos ajustes que você pode fazer quando você está comprando comida. No último post, sugeri algumas maneiras pelas quais você poderia fazer mudanças na maneira como prepara seus alimentos para raspar calorias e torná-las mais saudáveis. Você já pode estar colhendo alguns benefícios se estiver tentando fazer essas alterações. E você pode até estar pensando que não há muito mais ajustes que você pode fazer. Talvez você não tenha pensado muito, mas um pouco de ajuste fino na maneira como seus alimentos são servidos também pode afetar sua ingestão de alimentos.
quando você tomou o tempo para fazer compras inteligente e cozinhar de forma saudável, é fácil supor que o quanto você come realmente não importa muito. Eu vejo tantas pessoas na minha prática que comem muito bem, mas elas apenas comem demais. Controlar suas porções importa se você está tentando manter suas calorias sob controle-mesmo quando seu prato está cheio de alimentos saudáveis.
a ideia de que “seus olhos são maiores que seu estômago” realmente se aplica aqui. Quando você está carregando seu prato, você está confiando no que vê para determinar sua porção. E isso geralmente é muito mais do que você pode ou deve comer. Estamos programados para terminar o que quer que seja colocado à nossa frente – seja muito ou pouco. Essa é a tua parte. A única maneira de saber que você acabou de comer é quando o prato vazio lhe diz: “acabei.”
minhas idéias para ajudá-lo a comer menos
como a quantidade de comida que você provavelmente comerá geralmente é determinada pela quantidade de comida que está realmente em sua tigela ou em seu prato, faz sentido dar um passo atrás e ver como sua comida é servida, porque pode influenciar muito o quanto você come.
Tamanho do recipiente de servir
sirva-se de qualquer coisa, de sopa a nozes, de um recipiente grande, e você se alocará mais do que se tivesse parcelado sua porção de uma caixa ou panela menor. A diferença não é pequena—servimos até 45% mais comida quando o pacote que estamos servindo de dobra de tamanho!
tamanho dos utensílios
você vai servir a si mesmo mais se você usar uma colher de servir Grande do que você vai de um menor, então esteja ciente de quanto você está colocando em seu prato. “Apenas um par de colheres” de qualquer coisa pode somar muito rápido quando a colher é do tamanho de uma pá.
Tamanho do prato
quando você usa um prato menor, parece que ele contém mais comida, o que significa que seus olhos estão lhe dizendo que este prato de comida será mais recheio. Então, se você está tentando cortar calorias cortando o tamanho das porções, corte o tamanho do seu prato também.
altura e largura dos copos
se você está tentando reduzir a ingestão de calorias líquidas, considere o tamanho e a forma do vidro que você usa. Óculos altos e magros parecem segurar muito mais do que curtos e largos—o que engana seus olhos para pensar que seu estômago estará ficando mais.
chapear na cozinha em vez de na mesa
servir comida estilo familiar torna mais fácil para todos se ajudarem, e é precisamente por isso que não é uma boa ideia se você está tentando controlar porções. Com servir pratos na mesa, é muito fácil ter “apenas mais uma colher.”Em vez disso, distribua sua refeição na cozinha. Os únicos pratos que você deve manter na mesa são aqueles que contêm vegetais e saladas de baixa caloria.
Cor Da Placa
não estou sugerindo que você saia e compre novos pratos, mas lembre-se de que a cor do seu prato pode afetar sua capacidade de visualizar o quanto você está comendo. Quando há um grande contraste entre a cor da comida e a cor do prato, imagine um quadrado escuro de bolo de chocolate em um prato branco brilhante. É mais fácil visualizar a porção, o que torna mais fácil controlar o quanto você está comendo.
Finalmente, é provável que você coma menos se pensar nos alimentos que come primeiro
eu escrevi pela primeira vez sobre como a maioria das pessoas se enche de alimentos com alto teor calórico primeiro em um post anterior, e é um conceito interessante de se pensar. Quando você está realmente com fome e você está servindo-se um prato de comida, é provável que você sirva-se mais dos alimentos de maior caloria que estão disponíveis. E você também vai cavar neles primeiro, uma vez que você se sentar para comer—o que significa que você vai encher-se com esses alimentos de alto teor calórico em primeiro lugar, também. Se isso soa como você, tente cavar sua salada ou vegetais primeiro. Dessa forma, você começará a preencher os itens de menor caloria primeiro, o que deixa menos espaço para as coisas mais pesadas.
