jeśli kiedykolwiek pieczesz Nogi na gorącym metalowym slajdzie, rozumiesz potencjał gotowania słońca. I podczas gdy wiele osób żartuje o smażeniu jajka na chodniku, za pomocą pieca słonecznego możesz łatwo wykorzystać słońce do przygotowania jedzenia w domu lub gdy obozujesz mile od cywilizacji.
jedna rzecz, której nauczyłem się przez lata — czy jeżdżę konno przez dzicz Boba Marshalla, czy parkuję z rodziną na kempingu — jedzenie sprawia, że podróż jest najważniejsza. Ale ogień może być problematyczny, szczególnie w regionach, w których zagrożenie pożarowe gwałtownie wzrasta, a otwarte pożary są albo zabronione, albo po prostu niemądre. A gdy brakuje paliwa, pożar może być trudny do rozpalenia.
ogrzewanie słoneczne eliminuje ten problem, ponieważ nie ma płomieni, dzięki czemu jest bezpieczny dla środowiska i rodziny, nawet z małymi dziećmi. Plus, kuchenka solarna sprawia, że wygodnie jest umieścić posiłek w środku i odejść na wiele godzin bez obaw o rozgotowanie.
gotowanie przy użyciu energii słonecznej ma długą historię. W 1767 roku francusko-szwajcarski fizyk Horace-Benedict de Saussere stworzył coś, co w istocie było piecem słonecznym, umieszczając pięć szklanych pudełek wewnątrz siebie na czarnym blacie. Chociaż udało się, gotowanie solarne naprawdę nie trwało aż do lat 70. i 80. W ramach starań, aby zapewnić Bez paliwa metodę gotowania dla zubożałych ludzi na całym świecie. Od tego czasu coraz większa grupa entuzjastycznych osób otwarcie dzieli się informacjami i zasobami na ten temat, próbując uczynić kuchnię słoneczną głównym nurtem.
chociaż gotowanie na słońcu jest praktycznym środkiem gotowania praktycznie wszystkiego, wymaga zmiany myślenia. Podczas gotowania i pieczenia w temperaturze około 350 do 375 stopni jest standardem, utrzymywanie kuchenki w temperaturze około 200 stopni jest wystarczające przy użyciu energii słonecznej. Nawet w temperaturze ponad 100 stopni poniżej konwencjonalnego ustawienia można upiec wszystko, od ciastek po pełnowymiarowe ciasta. Trwa to dłużej, ale wszystko brązowieje zgodnie z oczekiwaniami i kończy się dobrą konsystencją.
to, jak dzieje się ta magia, zależy od projektu kuchenki solarnej i istnieje kilka modeli z wieloma odmianami. Kuchenki solarne są najprostsze, przy użyciu paneli odblaskowych skierowanych na garnek lub jedzenie, które gotujesz. Są bardzo łatwe w użyciu, ale nie są w stanie utrzymać dużo ciepła nawet podczas gotowania lub gdy słońce zanurza się za chmurami.
paraboliczne kuchenki zależą od bardziej skomplikowanej konfiguracji refleksyjnej, ale mogą osiągać temperatury 450 stopni, bardziej jak tradycyjne gotowanie na kuchence. Oznacza to, że można gotować skutecznie przy mniejszej ilości światła słonecznego, zapewniając dłuższe okno gotowania w ciągu dnia. Wadą jest to, że wymaga więcej opieki nad dziećmi, aby zapewnić, że reflektory wyrównują się ze słońcem.
piec solarny, taki jak Solavore Sport, model, którego używam, wykorzystuje ciemne, izolowane pudełko, aby zatrzymać ciepło. Gdy promienie słoneczne wchodzą do przezroczystej pokrywy, ciepło pozostaje w pudełku, aby gotować jedzenie. Temperatury gotowania wahają się od 180 do 300 stopni. Solavore Sport solar piekarnik jest dobre dopasowanie z moim pragnieniem, aby umieścić element w piekarniku i puścić go, ponieważ jestem często rozpraszany przez projekty. Moja rodzina żartuje, że zbyt często moje podejście do przygotowywania posiłków to ” włącz go na wysoki i pożegnaj się. Kiedy będzie czarny, wracaj!”Można zrozumieć urok nie jest w stanie spalić obiad.
kiedy po raz pierwszy próbowałem pieca słonecznego, miałem wątpliwości co do tego, że mogę pozwolić coś ugotować bez marudzenia. Ale wiele razy wkładałem jedzenie do pieca słonecznego, zaciskałem się na pokrywie i angażowałem się w inny projekt. Początkowo spanikowałem, gdy zdałem sobie sprawę, że godzina lub więcej poślizgnęła się bez sprawdzania, ale z wyjątkiem jednego razu, gdy moje ciasteczka czekoladowe były bliżej tekstury biszkoptów, wszystko było piękne.
nie musisz mieć bezchmurnych dni, aby gotować lub piec — tak długo, jak widzisz swój cień, możesz go używać — ale musisz umieścić go w miejscu, które otrzyma kilka godzin niezakłóconego światła słonecznego. Jeśli masz dzień z przechodzącymi chmurami, po prostu miej oko na termometr, aby upewnić się, że nie spadnie poniżej 150 stopni, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności. Tutaj (w Montanie), piec solarny działa bardzo dobrze Od początku dnia. Do 10 rano słońce jest wysokie, co sprawia, że gotowanie jest szybkie, często pozwalając mi gotować lub piec kilka partii jedzenia dziennie. I chociaż słońce jest absolutnym wymogiem, piec solarny niekoniecznie potrzebuje go dużo. Używam go zimą przechylając go na bok, aby uzyskać lepszy kąt niskiego, zimowego słońca.
oszczędność energii to kolejna zaleta gotowania ze słońcem. Poza tym, w okresie letnim, korzystanie z pieca solarnego eliminuje wiele protestów ze strony mojego męża, który nie docenia, że czynię Dom cieplejszym. W Montanie zazwyczaj nie mamy wystarczająco dużo gorących dni, aby uzasadnić zainstalowanie klimatyzatora, ale może być niewygodne podkręcenie pieca, gdy w domu jest już ponad 80 stopni. Kiedy gotuję na zewnątrz z piecem słonecznym, nie zamieniam domu w saunę.
piękno pieca solarnego polega na tym, że jest odpowiedzią na gotowanie gdziekolwiek chcesz. Jest wygodny w domu i jest dobrodziejstwem podczas biwakowania. Jeśli masz słoneczny dzień, możesz ustawić piekarnik z tyłu ciężarówki lub na stole piknikowym, a następnie wybrać się na wycieczkę, łowić ryby lub zwiedzać. Kiedy wrócisz, jedzenie będzie gotowe.
dla tych, którzy szukają prostego sposobu przygotowania posiłku, szczególnie podczas podróży tam, gdzie nie ma zasilania i nie chcesz kłopotów z ogniem, gotowanie jedzenia w słońcu jest opcją wartą rozważenia.
* magazyn OutdoorX4-promujący odpowiedzialne Podróże 4×4 adventure travel i rekreację na świeżym powietrzu
