Nettoyage et désinfection de la Serre

Premiers pas vers une serre propre

Si vous avez eu des problèmes récurrents avec des maladies telles que la pourriture des racines de Pythium ou des insectes tels que les moucherons de champignons, votre serre et vos zones de rempotage ont peut-être besoin d’un bon nettoyage. Au cours de la culture d’une culture, les microbes infectieux s’accumulent et les algues fleurissent sur les surfaces humides abritant des moucherons de champignons et des mouches de rivage.

L’attention portée à l’assainissement et à la désinfection des serres sont des étapes que les producteurs peuvent suivre entre les cycles de culture. Certains producteurs attendent la semaine avant d’ouvrir une serre avant de nettoyer les débris de la saison de croissance précédente. Il est préférable de nettoyer le plus tôt possible pour éliminer les sites d’hivernage des ravageurs afin de réduire leurs populations avant la saison de croissance printanière. Les ravageurs sont beaucoup plus faciles à prévenir qu’à guérir.

Bien que la désinfection doive être effectuée régulièrement, le timing ne permet pas toujours cet effort supplémentaire. Profitez-en pour nettoyer soigneusement les serres entre les cycles de culture lorsque les serres sont totalement vides.

Nettoyage

Le nettoyage consiste à enlever physiquement les mauvaises herbes, les débris et la terre et constitue la première étape avant de désinfecter une serre et son équipement. Certains producteurs utilisent un « aspirateur d’atelier » sur le béton et les sols couverts pour enlever les débris. Le sol et les résidus organiques des plantes et des milieux de culture réduisent l’efficacité des désinfectants. Il existe certains nettoyants spécialement développés pour une utilisation en serre, par exemple Strip-It, une combinaison d’acide sulfurique et d’agents mouillants formulée pour éliminer les algues, la saleté et les dépôts d’eau dure. Le lavage à haute pression à l’eau et au savon est également une option. Le savon est particulièrement utile pour éliminer les dépôts graisseux cependant, un rinçage complet est nécessaire car les résidus de savon peuvent inactiver certains désinfectants tels que les sels Q.

Commencez par le haut et descendez. Balayez les murs et les structures internes et nettoyez le sol du sol, de la matière organique et des mauvaises herbes. Les organismes pathogènes peuvent être logés sur les chevrons, les rebords de fenêtres, le dessus des tuyaux aériens et les plis en plastique. Des soins supplémentaires sont nécessaires pour nettoyer ces zones ainsi que les surfaces texturées telles que le béton et le bois qui peuvent cacher de nombreux types d’organismes.

Installez des barrières physiques pour tapis de mauvaises herbes si les sols sont en terre ou en gravier nu et réparez les tapis existants. Les barrières anti-mauvaises herbes empêchent les mauvaises herbes et facilitent la gestion des algues. Évitez d’utiliser de la pierre sur le tapis de mauvaises herbes qui emprisonnera le sol et l’humidité, créant un environnement idéal pour les mauvaises herbes, les maladies, les insectes et les algues.

Les systèmes d’irrigation doivent également être nettoyés pour éliminer la saleté et l’accumulation d’organismes (également appelée biofilm) à la fin de la saison de croissance. Les producteurs utilisent souvent des produits étiquetés pour nettoyer les systèmes d’irrigation tels que l’acide sulfurique et l’agent mouillant (Strip-It) ou des désinfectants contenant du peroxyde d’hydrogène et de l’acide peroxyacétique (SaniDate) pour éliminer la boue et les débris.

Avantages de la désinfection de la serre

De nombreux agents pathogènes peuvent être gérés dans une certaine mesure, par l’utilisation de désinfectants. Par exemple, les particules de poussière provenant de milieux de culture ou de pots tombés peuvent contenir des bactéries ou des champignons tels que le Rhizoctonia ou le Pythium. Les désinfectants aideront à contrôler ces agents pathogènes. En plus des agents pathogènes des plantes, certains désinfectants sont également étiquetés pour la gestion des algues qui sont un terrain fertile pour les moucherons de champignons et les mouches de rivage.

Gestion des algues

Les algues sont un groupe diversifié de plantes présentes dans un large éventail d’environnements. La croissance des algues sur les promenades, les conduites d’eau, les équipements, les revêtements de serre, sur ou sous les bancs et dans les pots est un problème permanent pour les producteurs. Les algues forment une couche imperméable à la surface du support qui empêche le mouillage du support et peut obstruer les lignes d’irrigation et de brumisation, ainsi que les émetteurs. C’est une source de nourriture pour les insectes nuisibles comme les mouches de rivage et provoque des allées glissantes qui peuvent constituer un risque de responsabilité pour les travailleurs et les clients. Des études récentes ont montré que les algues sont introduites dans la serre par l’approvisionnement en eau et par la tourbe des milieux de culture. Une fois dans un environnement chaud et humide avec de l’engrais, les algues s’épanouissent.

Une bonne gestion de l’eau et une bonne fertilisation peuvent aider à ralentir la croissance des algues. Évitez de trop arroser les plantes à croissance lente et en particulier les cultures au début du cycle de production. Laissez la surface du support sécher entre l’arrosage.

Évitez le ruissellement excessif d’engrais et l’eau de ruissellement sur les sols, les bancs et les surfaces des serres. Le sol de la serre doit être de niveau et s’égoutter correctement pour éviter l’accumulation d’eau avant d’installer une barrière physique pour tapis de mauvaises herbes.

La gestion des algues implique une approche intégrée impliquant l’assainissement, la modification de l’environnement et l’utilisation fréquente de désinfectants.

L’eau d’irrigation peut également être une source d’agents pathogènes et d’algues. Pour plus d’informations sur les technologies de traitement de l’eau pour la lutte contre les algues, consultez la Water Education Alliance for Horticulture: http://www.watereducationalliance.org/

Bancs de serre et tables de travail

Si possible, utilisez des bancs en fil de fer facilement désinfectables. Les bancs en bois peuvent être une source de maladies de la pourriture des racines et d’infestations d’insectes. Les algues ont tendance à se développer à la surface du bois, créant un environnement idéal pour les moucherons de champignons et les mouches de rivage, et des agents pathogènes des plantes peuvent se développer dans le bois. Les plantes qui s’enracinent à travers des conteneurs dans le bois développeront la pourriture des racines si les conditions sont favorables à l’activité des agents pathogènes. Désinfectez les bancs entre les cycles de culture avec l’un des produits étiquetés énumérés ci-dessous. Gardez à l’esprit que les désinfectants ne sont pas des protecteurs. Ils peuvent éradiquer certains agents pathogènes, mais auront peu d’activité résiduelle.

Les plans de travail et les tables de travail doivent être constitués d’une surface non poreuse telle qu’un stratifié qui peut être facilement désinfectée. Évitez d’utiliser du bois nu pour ces tâches.

Contenants de nettoyage

Les agents pathogènes des plantes tels que le Pythium, le Rhizoctonia et le Thielaviopsis peuvent survivre dans les débris de racines ou les particules de sol sur les surfaces des serres. Si une culture avait un problème de maladie, évitez de réutiliser les contenants. C’est également une bonne idée d’éviter de planter des cultures sujettes aux problèmes de Thielaviopsis, telles que des pensées, dans des conteneurs qui ont déjà été utilisés. Des recherches ont montré que les spores de Thielaviopsis sont capables de survivre sur des bacs à bouchons recyclés et d’infecter de nouvelles cultures.

Les contenants à réutiliser doivent être soigneusement lavés pour éliminer les particules de sol et les débris végétaux avant d’être traités avec un désinfectant, même s’il n’y a aucune preuve de maladie dans la culture. Les débris et les matières organiques peuvent empêcher les agents pathogènes d’entrer en contact avec la solution désinfectante.

Désinfectants pour serres

Plusieurs types de désinfectants sont actuellement utilisés en serre pour lutter contre les agents pathogènes des plantes et les algues. Il s’agit de composés d’ammonium quaternaire (Green-Shield®, Physan 20® et KleenGrow™), de dioxyde d’hydrogène (ZeroTol® 2.0, Oxidate® 2.0), de peroxyde d’hydrogène & d’acide peroxyacétique (Sanidate®), de peroxyde d’hydrogène, d’acide peroxyacétique et d’acide octanoïque (X™-3), de peroxyhydrate de carbonate d’odium (algicide granulaire GreenClean Pro) et d’eau de javel. L’alcool, bien qu’il ne soit pas utilisé comme désinfectant général, est mentionné ici car il est utilisé par les producteurs pour désinfecter les outils de propagation. Tous ces produits ont des propriétés différentes. Dans la mesure du possible, les désinfectants doivent être utilisés de façon régulière dans le cadre d’un programme de nettoyage avant la récolte et pendant le cycle de culture.

Sels de chlorure d’ammonium quaternaire (Green-Shield®, Physan 20®, KleenGrow™). Les produits Q-salt, couramment utilisés par les producteurs, sont assez stables et fonctionnent bien lorsqu’ils sont utilisés conformément aux instructions de l’étiquette. Les sels Q sont étiquetés pour les agents pathogènes fongiques, bactériens et viraux des plantes et les algues. Ils peuvent être appliqués sur les sols, les murs, les bancs, les outils, les pots et les appartements comme désinfectants. Physan 20® est également étiqueté pour une utilisation sur les graines, les fleurs coupées et les plantes. Lisez attentivement et suivez les instructions sur l’étiquette. Les recommandations peuvent varier en fonction de l’utilisation prévue du produit. Par exemple, l’étiquette Green-Shield® recommande que les objets à désinfecter soient trempés pendant 10 minutes et les allées pendant une heure ou plus. Les instructions recommandent que les surfaces soient séchées à l’air après le traitement, sauf pour les outils de coupe. L’étiquette recommande de tremper les outils de coupe pendant 10 minutes avant utilisation, puis d’utiliser l’outil humide sur les plantes. Une façon de le faire est d’avoir deux outils de coupe, une paire à utiliser pendant que l’autre est trempée. KleenGrow a des tolérances organiques plus élevées et une activité résiduelle plus longue sur les surfaces dures.

Les sels Q ne sont pas des protecteurs. Ils peuvent éradiquer certains agents pathogènes, mais auront peu d’activité résiduelle. Le contact avec tout type de matière organique les inactivera. Par conséquent, pré-nettoyer les objets pour déloger la matière organique avant l’application. Parce qu’il est difficile de savoir quand ils deviennent inactifs, préparez fréquemment des solutions fraîches (deux fois par jour si elles sont constamment utilisées). Les produits ont tendance à mousser un peu lorsqu’ils sont actifs. Lorsque la mousse cesse, c’est le signe qu’elle n’est plus efficace. Aucun rinçage à l’eau n’est nécessaire.

Dioxyde d’hydrogène et Acide pyéroxyacétique (ZeroTol® 2.0, OxiDate® 2.0, SaniDate®12.0) Le dioxyde d’hydrogène tue les bactéries, les champignons, les algues et leurs spores immédiatement au contact. Il est étiqueté comme désinfectant pour une utilisation sur les surfaces de serre, l’équipement, les bancs, les pots, les plateaux et les outils, et pour une utilisation sur les plantes. Les recommandations sur l’étiquette indiquent que toutes les surfaces doivent être soigneusement mouillées avant le traitement. Plusieurs précautions sont à noter. Le dioxyde d’hydrogène a une forte action oxydante et ne doit pas être mélangé à d’autres pesticides ou engrais. Lorsqu’elle est appliquée directement sur les plantes, une phytotoxicité peut survenir pour certaines cultures, en particulier si elle est appliquée au-dessus des taux indiqués ou si les plantes sont soumises à un stress. Le dioxyde d’hydrogène peut être appliqué via un système d’irrigation. En tant que concentré, il est corrosif et provoque des lésions ou une irritation des yeux et de la peau. Lisez attentivement et suivez les précautions de l’étiquette. Notez que OxiDate® et SaniDate sont des produits biologiques.

Le peroxyde d’hydrogène, l’acide Peroxyacétique et l’acide octanoïque (X ™-3) est un agent oxydant puissant utilisé comme algécide sur les structures et les sols des serres et est étiqueté pour une utilisation en chimigation. Suivez les taux d’étiquetage et les précautions à prendre.

Le peroxyhydrate de carbonate de sodium (algicide granulaire GreenClean Pro®) est un granulaire activé à l’eau. Lors de l’activation, le peroxhydrate de carbonate de sodium se décompose en carbonate de sodium et en peroxyde d’hydrogène. GreenClean est étiqueté pour la gestion des algues dans toute eau ou surface non alimentaire. Les plantes non ciblées subissent des brûlures de contact si des granules non dilués sont accidentellement renversés sur elles.

Agent de blanchiment au chlore. Il existe des produits plus stables que l’eau de Javel à utiliser pour désinfecter les surfaces des serres. L’eau de javel peut être utilisée pour les pots ou les appartements, mais n’est pas recommandée pour l’application sur les murs, les bancs ou les revêtements de sol. Lorsqu’il est utilisé correctement, le chlore est un désinfectant efficace et est utilisé depuis de nombreuses années par les producteurs. Une solution d’eau de javel et d’eau de javel est de courte durée et la demi-vie (temps requis pour une réduction de 50% de la résistance) d’une solution de chlore n’est que de deux heures. Après deux heures, il n’y a que la moitié moins de chlore qu’au début. Après quatre heures, un quart seulement est là, et ainsi de suite. Pour assurer l’efficacité des solutions de chlore, il doit être préparé frais juste avant chaque utilisation. La concentration normalement utilisée est d’une partie d’eau de Javel domestique (5,25% d’hypochlorite de sodium) à neuf parties d’eau, ce qui donne une force finale de 0,5%. Le chlore est corrosif. L’utilisation répétée de solutions de chlore peut être nocive pour les plastiques ou les métaux. Les objets à désinfecter au chlore nécessitent 30 minutes de trempage, puis doivent être rincés à l’eau. Certains diraient que le rinçage n’est pas nécessaire. L’eau de Javel doit être utilisée dans un endroit bien ventilé. Il convient également de noter que l’eau de javel est phytotoxique pour certaines plantes, telles que les poinsettias.

L’alcool (70%) est un désinfectant très efficace qui agit presque immédiatement au contact. Il n’est pas pratique comme matériau de trempage en raison de son inflammabilité. Cependant, il peut être utilisé comme traitement de trempage ou de balayage sur des couteaux ou des outils de coupe. Aucun rinçage à l’eau n’est nécessaire.

Les désinfectants doivent être utilisés de façon régulière dans le cadre d’un programme de nettoyage avant la récolte et pendant le cycle de culture.

Les désinfectants organiques répertoriés par l’Organic Material Review Institute comprennent OxiDate 2.0, SaniDate 12.0 et PERpose Plus. L’alcool éthylique ou isopropylique est utilisé pour désinfecter les outils. Les producteurs biologiques doivent toujours vérifier auprès de leur organisme de certification avant d’utiliser tout nouveau matériau dans leurs pratiques de culture. Pour la liste des produits, voir : Organic Material Review Institutes (OMRI), www.omri.org .

Cette information est fournie, étant entendu qu’aucune discrimination n’est prévue et qu’aucune approbation n’est implicite. En raison des réglementations en constante évolution, nous n’assumons aucune responsabilité pour les suggestions. Si des informations contenues dans cet article ne correspondent pas à l’étiquette, suivez l’étiquette.

Étapes pour prévenir la contamination par la maladie

• Désinfectez les bancs, de préférence en fil de fer. Les pots, les plats et les plateaux doivent être neufs ou désinfectés. Les bancs en bois peuvent être une source de maladies de la pourriture des racines et d’infestations d’insectes. Les algues qui poussent sur les surfaces en bois créent un environnement idéal pour les moucherons et les mouches de rivage. Les agents pathogènes des plantes tels que le Pythium peuvent se développer dans le bois et les plantes qui s’enracinent dans le bois peuvent être infectées.
• Désinfecter les tables de rempotage de préférence constituées d’une surface non poreuse telle qu’un stratifié.
• Installer des stations de lavage pour le lavage des mains et des bains de pieds aux entrées de chaque serre, en particulier les maisons de propagation.
• Garder les mains et les ongles propres peut aider à réduire la propagation des maladies. Si vous portez du latex ou d’autres gants de protection, nettoyez comme vous le feriez vos mains et changez-les périodiquement. Changez le désinfectant tous les jours dans les bains de pieds et lavez les tapis de sol chaque semaine.
• Gardez les animaux hors des bancs et des aires d’empotage.
• Prévoir des supports dans toute la serre pour suspendre les buses de tuyau. Gardez tous les contenants et les buses de tuyau hors du sol pour éviter toute contamination par des agents pathogènes.
• Conserver les milieux de culture dans un endroit propre et couvert.
• Évitez de transporter du matériel végétal.
• Évitez d’accumuler des pots sales, des vieux supports de culture ou des débris végétaux dans la zone de mélange des supports.
• Assurez-vous que les poubelles dans les serres sont couvertes afin que les spores de maladies ne se propagent pas à la culture.
• Utiliser de l’huile horticole sur la végétation/les mauvaises herbes à l’extérieur, autour du périmètre de la serre pour étouffer les ravageurs en période d’hivernage.

Références et ressources

• Camberato D.M. et R.G. Lopez. Contrôle des algues dans les étangs d’irrigation. Fiche d’information sur l’extension Perdue.
• Furguson G. Rappels pour le nettoyage. Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario
  http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/hort/news/grower/2009/10gn09a1.htm
• Lewandowski D. Mise à jour sur la recherche sur les désinfectants de serre à l’OSU. FloriBytes V (2), juin 2010.
  https://u.osu.edu/joneslab/
• Organic Materials Review Institute http://www.omri.org/
• Powell, C. 1993. Désinfectants ou Désinfectants et Leurs utilisations dans les serres. Conseils sur l’utilisation des pesticides sur les cultures floricoles. Association des fleuristes de l’Ohio, Columbus, Ohio pp 78,79.
• Powell, C. 2000. Disease Doctor – Comment éliminer l’accumulation d’algues sur les surfaces poreuses des serres? Entreprise de serre. Août 2000. pp. 41
• Pundt L. Éditeur de section. Gestion des Algues. Guide de Floriculture en Serre de la Nouvelle-Angleterre, Un Guide de Gestion des Insectes, des Maladies, des Mauvaises herbes et des Régulateurs de Croissance.
• Warfield, C. et K. Konczal. Survie des Spores de Thielaviopsis sur des Plateaux de Prise réutilisés et Efficacité des Désinfectants sur la Viabilité des Spores. 2004. Conférence de recherche sur le SCN. pp 545-547.
  http://www.sna.org/Resources/Documents/03resprocsec13.pdf
• Alliance pour l’Éducation à l’Eau pour l’Horticulture: http://www.watereducationalliance.org/
• Guide Cornell pour la Gestion intégrée des Cultures Florales en Serre

Étiquettes de pesticides

• http://www.biosafesystems.com/ ( ZeroTol®, GreenClean®, SaniDate)
• http://betterplants.basf.us/products/green-shield-ii-disinfectant-and-algicide.html ( Bouclier vert®)
• http://www.physan.com/ ( Physan 20®)
• http://pace49.com/industries/horticulture-agriculture-turf/kleengrow/ ( KleenGrow™, Bande-It™)
• http://phytoncorp.com/ ( X3)
• http://www.agrowingalternative.com/perpose_plus.html ( Perp Plus)

Mise à jour 2015

Tina Smith
Programme de cultures en serre et de floriculture – Retraité
Université du Massachusetts, Amherst