hvis du noen gang har seared bena på en varm metallsklie, forstår du solens matlagingspotensial. Og mens mange spøker om å steke et egg på et fortau, med bruk av en solovn, kan du enkelt utnytte solen til å lage mat hjemme eller når du er camped miles fra sivilisasjonen.
en ting jeg har lært gjennom årene — om jeg er horsepacking gjennom Bob Marshall Wilderness eller parkert på en campingplass med familien min — mat gjør turen. Men brann kan være problematisk, spesielt i områder hvor brannfare eskalerer raskt, og åpen ild er enten forbudt eller bare uklokt. Og når drivstoff er knappe, kan en brann være vanskelig å starte.
Solar matlaging eliminerer dette problemet fordi det ikke er flammer, noe som gjør det trygt for miljøet og familien, selv med små barn. Plus, gjør en solar komfyr det praktisk å sette måltidet inne og gå bort i timevis uten bekymringer om overcooking.
Matlaging med solenergi har en lang historie. I 1767 Skapte Horace-Benedict De Saussere, en fransk-Sveitsisk fysiker, det som egentlig var en solovn ved å plassere fem glassbokser i hverandre på toppen av en svart bordplate. Selv om det virket, tok solkoking virkelig ikke tak i 1970-og 80-tallet som en del av et forsøk på å gi en drivstofffri metode for å lage mat for fattige mennesker over hele verden. Siden da, en stadig større gruppe entusiastiske individer åpent deler informasjon og ressurser om emnet i et forsøk på å gjøre solenergi matlaging mainstream.
selv om solenergi matlaging er en praktisk måte å tilberede praktisk talt alt, krever det en endring i tenkning. Mens matlaging og baking på rundt 350 til 375 grader er standarden, holder komfyren på rundt 200 grader tilstrekkelig når du bruker solenergi. Selv på mer enn 100 grader under den konvensjonelle innstillingen, kan du bake alt fra kaker til full størrelse kaker. Det tar lengre tid, men alt bruner som forventet, og du ender med en god tekstur.
Hvordan denne magien skjer, avhenger av solkokerens design, og det finnes flere modeller med flere variasjoner. Solar panel komfyrer er de enkleste, ved hjelp av reflekterende paneler rettet på potten eller maten du lager mat. De er veldig enkle å bruke, men mangler evnen til å beholde mye varme for jevn matlaging eller når solen faller bak skyene.
Parabolske komfyrer er avhengig av et mer forseggjort reflekterende oppsett, men kan nå temperaturer på 450 grader, mer som tradisjonell komfyr-matlaging. Dette betyr at du kan lage mat effektivt med mindre sollys, noe som gir et lengre matlagingsvindu i løpet av dagen. Ulempen er at det krever mer barnevakt for å sikre at reflektorene står opp med solen.
solovnen, Som Solavore Sport, modellen jeg bruker, bruker en mørk, isolert boks for å beholde varmen. Når solens stråler kommer inn i det gjennomsiktige lokket, forblir varmen i esken for å lage mat. Koketemperaturene varierer fra 180 til 300 grader. Solavore Sport solar oven er en god passform med mitt ønske om å sette et element i ovnen og la det gå siden jeg ofte blir distrahert av prosjekter. Min familie vitser som altfor ofte mitt måltid prep tilnærming er » Slå den på høy og si farvel. Når det er svart, kom tilbake!»Du kan forstå appellen om ikke å kunne brenne middag.
da jeg først prøvde solovnen, var jeg tvilsom om å kunne la noe lage mat uten å fussing over det. Men mange ganger satte jeg maten i solovnen, klippet på lokket, og ble oppslukt i et annet prosjekt. I utgangspunktet panikket jeg da jeg skjønte at en time eller mer hadde gått uten å sjekke det, men bortsett fra en gang da sjokoladekjeksene mine var nærmere teksturen til biscotti, har alt vært vakkert.
du trenger ikke å ha skyløse dager for å lage mat eller bake-så lenge du kan se skyggen din, kan du bruke den – men du må plassere den på et sted som vil motta flere timer med uhindret sollys. Hvis du har en dag med passerende skyer, bare hold øye med termometeret for å sikre at det ikke faller under 150 grader, for å sikre mattrygghet. Rundt her (I Montana) fungerer solovnen ekstremt bra tidlig på dagen. Ved 10 am solen er høy, noe som gjør matlaging rask, ofte tillater meg å lage mat eller bake flere grupper av mat om dagen. Og selv om solen er et absolutt krav, trenger solovnen ikke nødvendigvis mye av det. Jeg bruker den om vinteren ved å tippe den på siden for å få en bedre vinkel på den lave vintersolen.
utover ikke trenger mye oppmerksomhet og eliminere brann fare, energisparing er en annen fordel med matlaging med solen. I tillegg til, i løpet av sommeren, bruker solovnen mange protester fra mannen min, som ikke setter pris på at jeg gjør huset varmere. I Montana har vi vanligvis ikke nok varme dager til å garantere å sette inn et klimaanlegg, men det kan være ubehagelig å skru opp ovnen når den allerede er over 80 grader i huset. Når jeg lager mat ute med solovnen, gjør jeg ikke huset til en badstue.
solens ovns skjønnhet er at det er svaret på matlaging hvor du vil. Det er praktisk hjemme, og det er en velsignelse mens camping. Hvis du har en solrik dag, kan du sette ovnen på baksiden av lastebilen eller på et piknikbord, så gå tur, fisk eller utforske. Når du kommer tilbake, er maten klar.
For de som leter etter en enkel måte å tilberede måltider på, spesielt når du reiser der strøm ikke er tilgjengelig, og du ikke vil ha bryet med en brann, er det et alternativ å lage mat med solen.
* OutdoorX4 Magazine-Fremme ansvarlig 4×4 opplevelsesreiser og friluftsliv
