Hvordan Fryse Tortillas
Frysing av mat kan virke enkelt. Men når det gjelder tortillas, og mange andre matvarer, er det noen viktige skritt som må følges.
Det er ikke et enkelt tilfelle å bare kaste en pakke tortillas i fryseren.
Så, her er vår trinnvise guide til frysing av tortillas.
Trinn 1: Separasjon
Dette er et nyttig trinn hvis du skal fryse en bunke tortillas.
hvis du fryser dem alle sammen, vil du ikke kunne bryte av bare en eller to. Så, du må tine hele stabelen. Da vil du ikke kunne refreeze dem.
så, for å sikre at tortillaene ikke stikker sammen, legg et stykke pergamentpapir mellom hver av dem. Dette vil stoppe dem fra å stikke sammen. Dette vil gjøre dem vare mye lenger, og du vil ikke ende opp med å kaste bort noe mat.
Trinn 2: Arrangement
et merkelig viktig skritt for å fryse tortillas er å sørge for at de plasseres riktig i fryseren. Hvis tortillasene er brettet eller bare ujevn på toppen av annen mat, vil de fryse i en merkelig form.
selv når de da avrimes, vil de ikke gå tilbake til sin opprinnelige form. Dette er irriterende og kan forstyrre hva retter du vil gjøre med tortillas.
Trinn 3: Frys!
Nå kan du faktisk fryse tortillasene. Som nevnt ovenfor er frysing av noe som er tungt med karbohydrater en relativt enkel prosess.
Tortillas vil vanligvis vare rundt 8 måneder i fryseren.
Hvordan Tine Tortillas
Nå som du vet hvordan du fryser tortillas, må du vite hvordan du avrimmer dem.
som nevnt tidligere er tining den vanskeligere siden av frysende matvarer. Det kan være vanskelig å sørge for at maten er den samme som før.
det er faktisk noen forskjellige måter å tine tortillas på. De kan virke litt delikat, men de er faktisk ganske spenstig. Så, her er de beste måtene å tine tortillas.
På Benken
Bedervelige matvarer som meieriprodukter må tines i kjøleskapet. Hvis de blir tint ved romtemperatur eller varmere, vil de sannsynligvis curdle.
selv om tortillas går dårlig, er de fine å tine på benken. Du kan selvfølgelig tine dem i kjøleskapet. Men dette vil ta lengre tid og er ikke 100% nødvendig.
når du forlater dem på benken, er det en god ide å skille dem fra. Det er litt av en prosess, men det er en god ide å legge hver tortilla på et papirhåndkle på toppen av en tallerken. Papirhåndkleet vil absorbere overflødig fuktighet som tortillasene har akkumulert i fryseren.
men selv da vil tortillasene være ganske myke og må varmes opp eller omkoker.
I Mikrobølgeovn
hvis dette virker som for mye av en prosess for deg, og du har tilgang til en mikrobølgeovn. Du kan enkelt tine tortillas. Vri mikrobølgeovnen til» defrost » – innstillingen og plasser tortillasene inne i ca 30 sekunder.
hvis de fortsatt er frosset, legg dem inn igjen i ytterligere 30 sekunder. Gjenta til de er tint. Som mikrobølgeovn bruker varme, vil tortillas være litt skarpere enn når utelatt ved romtemperatur.
Igjen, Det beste alternativet er å tine tortillasene individuelt. Hvis de tines i en stabel, kan de bli myke og holde seg sammen. Tortillas i midten og bunnen kan også absorbere vannet fra tortillas ovenfor.
I Ovnen
det er ikke det vanligste alternativet som vurderes, men du kan tine tortillas i ovnen. Hvis du tenker på det, er det nok av matvarer som kan tilberedes i ovnen fra frossen. Så hvorfor ikke bruke den til å tine mat?
som vi har sagt, tortillas er ganske solid mat. Så de vil ikke bli endret for mye av varmen fra ovnen. Dette vil også være et bedre alternativ som de vil tørke og sprø opp på grunn av varmen. I motsetning til i mikrobølgeovn blir de oppvarmet mer direkte og jevnere. Så de blir tilberedt i stedet for oppvarmet.
du kan deretter la tortillas i ovnen for å varme opp eller enda lenger for dem å skarpe opp. Deretter kan du bryte dem inn i tortilla chips.
På Stovetop
hvis du spiser tortillas ofte, sjansene er du koker dem på stovetop. Det vil åpenbart ta litt lengre tid, men du kan lage dem fra frossen. Hvis du steker dem (eller koker dem direkte på komfyren, hvis du er fet), vil varmen tørke ut fuktigheten.
tortillaene vil tine veldig raskt og deretter lage mat veldig raskt også. Så du må være forberedt. Ikke gå bort fra stovetop. Pass på at du alltid betaler oppmerksomhet.
Konklusjon
så, der har du de beste måtene å både fryse og tine tortillas. Denne guiden, og alle tips og triks innenfor, bør gi deg all den informasjonen du trenger for frysing og tining tortillas.
Ikke mye mat kan fryse godt. Og enda færre kan tines godt. Men tortillas gjør det bra i fryseren. De kan vare lenge og kan tilberedes fra frosset. De kan avfrostes på flere forskjellige måter. Og de er ikke så delikate.
så, gå videre og fryse en stor stabel. Så du kan bare ta ut noen når du føler at du vil ha en.
