Din Guide til En Full engelsk Frokost (Fry-Up)

Frokost. Full Engelsk. Den Fulle Monty. En yngel opp. Kall det hva du vil, men det er få nasjoner i denne verden som gjør frokost bedre enn Britene. Grave i en rykende varm yngel opp er en er en opplevelse som kan sette deg rett uansett hvilken situasjon du kan ha fått deg inn. Det som er inkludert i fry-up er et spørsmål om smak, så vel som region. Følgende er en sammenbrudd av fry-up, og komponentene som er (i mitt sinn, i det minste) avgjørende—samt en gruppe ting som er et velkomment tillegg til festen.

Det Aller Viktigste

Kjøttet: Pølse Og Bacon

kombinasjonen av både bacon og pølse er en av de viktigste elementene til en full stek opp. En enkel svinekjøtt (som banger) er ideell og typen bacon er opp til preferanse. Stripete bacon (Eller Hva Du Amerikanerne bare kaller bacon) er et vanlig syn i en yngel opp, men tilbake bacon, laget av herdet loin av en gris (og ofte merket «Irsk Bacon» I Usa) gjør en nydelig meaty motstykke til fett pølse det sitter ved siden av.

Bønner

inkluderingen av bønner kan virke kortvarig, men de er elementet i platen som forankrer måltidet. Ikke skam deg for å nå en boks med bønner-Heinz er klassikeren. Men hvis du har tid på din side, kan du prøve en hjemmelaget versjon av bakte bønner gjøre den ydmyke legume shine. De vil ikke ha Den samme søte, tomat-y vinegary smaken Av Heinz, men de vil gjøre deg bra.

Tomater

i likhet med bønnene, kan tomaten virke som en valgfri garnityr; jeg forsikrer deg, det er det ikke. Sødme og surhet som kommer fra en kokt tomat går langt i å kutte fettighet som er iboende i resten av platen. Måten du forberede din tomat er igjen et spørsmål om smak—en stuet tomat vil fungere, men bare kutte en tomat i to og stek den i leftover bacon fett, deretter avslutte den med litt sprakk sort pepper, er en rask og deilig måte å gå. Mange riktige yngel ups vil komme med grillet tomat(som er broiled, For Deg Amerikansk engelsktalende).

Glem Toast, Ta På Stekt Brød

Stekt brød er akkurat hva det høres ut som-skiver brød ristet i en panne med smør, smult, eller bacon drippings. Det er viktig å ikke undervurdere mengden fett du trenger for å få et perfekt skarpt stykke stekt brød—et par spiseskjeer per stykke er ikke uhørt. Det er litt overraskende, men absolutt verdt det. Du trenger bare et stykke eller to for å tilfredsstille craving; etter det, kan du finne deg selv nå for en vanlig stykke toast.

Eggene

til slutt egget. Normalt to, men noen ganger tre egg tilberedt til din preferanse. Den rennende eggeplommen i mitt sinn er viktig-det er sausen som bringer hele platen sammen!- selv om de die-hard scrambled fans vil uten tvil være uenige med meg.

Essential Condiments

Noen ting som også bør inkluderes i den essensielle delen av en fry up guide er en varm sterk kopp te og en flaske vinegary, brun HP saus, tomatsaus (aka ketchup), eller begge deler. Hvis du har en krukke med marmite og noen fine marmelade, kan det være lurt å sette det på bordet også. Og du vil alltid trenge et par stykker ekstra toast.

Valgfritt, Men Verdt Det

Nar det gjelder ting som kan ga inn i a steke opp, er listen lang og variert. Disse få ingrediensene gjør det til toppen av de fleste lister, og kan faktisk tilhøre den essensielle kategorien, i mange øyne.

Svart Og Hvit Pudding

Svart pudding, skåret i 1/2-tommers biter og lett stekt. Laget med havregryn, svinekjøttfett og blod, har den mørke pølsen en sterk, mineralsk smak, men du trenger bare noen få biter av de myke, men skarpe diskene på tallerkenen din for å forstå hvorfor så mange av oss er store fans. På den andre siden, hvit pudding er fett svinekjøtt pølse som inneholder havregryn—som blodpudding-bare ikke noe blod. Behandlet på samme måte, skiver og stekt, den har en myk tekstur som blodpudding som fører til at noen mennesker kjærlig refererer til den som melaktig pudding.

Nyrer

noen få raskt stekte nyrer er et flott tillegg til enhver yngel. Lam nyrer er riktig størrelse for et morgenmåltid, og har en mer delikat smak enn biff nyre. Nyrer er enkle å forberede: bare fjern den indre senen, kast med krydret mel og stek i smør. Hvis du føler deg eventyrlystne, deglaze pannen med noen store rister Av Worcestershire saus og noen lager for en rask pan saus.

Kippers

denne lille, kaldrøkt silden kan være vanskelig å finne I Nord-Amerika, men å gjøre en innsats for å oppsøke dem kan legge til noe litt annerledes enn yngelen din. Legg forsiktig kipperne i melk og fjern beinene, flak dem deretter i eggerøre. Eller bare stek kippers og bruke dem som seng for stekt eller posjert egg.

Sopp

Sopp kommer ofte sammen med en yngel opp, enten stekt i ovnen eller stekt i litt smør. Vanligvis leter du etter en hvit knapp sopp kokt hele og krydret forsiktig for å la all sin sopp smak komme gjennom. Serverer sopp i en yngel opp er en fin inkludering fordi det gir et øyeblikk av pause fra pølse og bacon noen få biter, men gjelder for mange av sine kjøttfulle kvaliteter.

Poteter

til slutt, potetene. Hash, chips, eller mashed og stekt i en kake – mange yngel ups inkluderer spud. Hvis du er i den strålende situasjonen for å ha rester fra en stek, er noen stekte poteter kuttet opp og stekt fantastisk. Eller en rask versjon av bubble and squeak ville ogsa v re et velkomment tillegg til a steke opp.

Uansett hva du velger å inkludere i yngel opp, nyte prosessen fra begynnelse til slutt. Ta deg tid til å forberede måltidet med forsiktighet og presisjon, og sørg for at alle yolks treffer bordet intakt og dirrende.

selvfølgelig er en skikkelig yngel i stor grad et spørsmål om personlig mening. Hva liker du å legge i din?