i næringslivet, alle svar til noen: Ansatte svar til ledere; ledere svar til ledere; ledere svar til styremedlemmer; og styremedlemmer (eller i det minste sine investeringer) svar til forbrukerne. Bønder må imidlertid også svare på en uforutsigbar kraft: Moder Natur.
det er virkeligheten Som Avondale, Colo.- Baserte Los Sueñ Gårder («los sueñ «er spansk for» drømmer») må kjempe med som operatør av EN AV USAS største utendørs cannabis gårder. Ansattes fri, arbeidsbelastning organisasjon og helligdager er alle planlagt rundt de krav og muligheter miljøet presenterer på 36-acre gården.
For Bob DeGabrielle, eier Og grunnlegger Av Los Sueñ Farms, var beslutningen om å operere utendørs, til tross for utfordringer og ufleksibilitet, ganske enkel. Etter å ha assistert et slutt mislykket forsøk på å legalisere medisinsk cannabis I Florida i 2010, flyttet DeGabrielle til Colorado for å lære om oppstartindustrien i Rocky Mountain State. «Jeg følte det var mye Som Napa Valley ved at du kom dit tidlig, før alt annet ble utviklet, og du fikk kunnskap om hva som foregikk,» forteller Han Cannabis Business Times. Hans bakgrunn i finansiering og fast eiendom tillot ham å koble til mange cannabisindustriens håpefulle, som han ville hjelpe ved å sikre midler til oppstart eller bidra til å bygge en dispensarbutikk.
den erfaringen lærte ham mange leksjoner, men Den viktigste, DeGabrielle sier, var at cannabis i hovedsak «føltes som et hvilket som helst landbruksprodukt: det kommer til slutt til å avhenge av tilbud og etterspørsel.»Da to brødre som hadde vunnet en utendørs kultiveringslisens i Pueblo nærmet seg ham med en plan for et partnerskap, hoppet han på muligheten og fant ut at «å vokse utenfor var mye billigere enn å vokse inne, Og Pueblo var mye billigere enn Denver.»
Seks år og titusenvis av høstede planter senere, har han ikke angret på sin beslutning, da han ved sin telling har bygget et konsekvent lønnsomt selskap som genererer åtte tall i årlig omsetning, har hylleplass i 180 dispensarer og arbeider med 40 utvinnings-og produksjonspartnere.
Precision Farming
med ideen om at cannabis dyrking bare var en mer regulert form for standard landbruk, Begynte DeGabrielle å bygge sitt lag i 2014. En av Hans første ansetter var Ryan Kinnison, los Sueñ’ farm manager. Da Degabrielle nærmet Kinnison om å jobbe på cannabisgården etter At Kinnison hadde pakket inn en snakk på et lokalt møte om drivhusoperasjoner og vanneffektivitet (et viktig tema I Colorado), Var Kinnison på forhånd: Han hadde ingen erfaring med å dyrke cannabis, enn si i skala. Som gårdssjefen husker, sa DeGabrielle at Han ikke lette etter noen som ville plukke ut de dankeste stammene, men heller noen som kunne «gå ut og plante 30.000 planter i løpet av to uker.»
Kinnisons bakgrunn er i tradisjonelt landbruk-økologisk matproduksjon for dagligvarekjeder som Whole Foods og Kroger, for å være presis. Han forsto at det tar en strukturert plan å plante 30.000 (40.000 i dag) kloner på kort tid.
For å få en sunn oktoberhøst, Begynner Kinnison og hans team å plante feltet i midten Av Mai. Plantene, som har blitt plassert i 4-tommers potter etter kloning scenen i to uker for å vokse sine rotsystemer, må være ca 6 inches høy og har rot baller måle 4 inches på alle sider for å ha den beste overlevelse, Kinnison notater. Eventuelle mindre og de klonene vil visne i en vårkuld snap, mens større planter har en vanskeligere tidsherding. Den størrelsen anlegget fungerer også bra med transplantasjonsutstyr, sier farm manager.
Når plantene er i bakken, Stoler Kinnison og hans team sterkt på presisjonsdyrkingsprinsipper for å administrere og vedlikeholde avlingen. Presisjonslandbruk, eller presisjonslandbruk, er en metode hvor bønder utnytter ny teknologi og presis overvåking for å maksimere ressurseffektivitet og planteproduktivitet. «Dette er en høyverdig avling,» Sier Kinnison. «Vi vil at hvert stykke av det landet skal være så optimalisert som mulig.»
en stor del av det er jordprøvetaking og testing. To ganger per år sender Los Sueñ Farms ut en prøve for hver hektar baldakin den vokser. Jordprøver etter høsting viser selskapet nøyaktig hvor i feltet hvilke næringsstoffer ble brukt og av hvilke kultivarer. En annen prøve er tatt midt i sesongen, når «planter er tungt matet og vokser aktivt,» Sier Kinnison, slik at dyrkingsteamet kan » begynne å ta opp eventuelle mangler som kan begynne å dukke opp.»Vevsprøver sendes også inn for analyse.
Å Vite hvilke næringsstoffer jorda inneholder og hva planten har tatt opp, gjør At Los Sue Hryvoos kan være effektiv med sine næringsapplikasjoner, og mate jorden bare de elementene den trenger, når Og hvor den trenger dem. Å ha både jord-og vevsprøver analysert forteller også teamet om problemet er med planten eller jorda. «Si at vi har lite kalium,» Utgjør Kinnison. «Vel, er kalium i jorda? Hvis svaret er nei, må vi få litt kalium i jorda. Hvis svaret er ja, så … hvorfor er planten ikke opptak av kalium? Er det bundet opp i jorden på grunn av et pH-problem? Er det ikke tilgjengelig?»
Kultivarrotasjon, dekkavlinger (raigrass er plantet etter hver høst) og intercropping spiller også en rolle for å holde jorden sunn. Ved å rotere kultivarplasseringer og utnytte dekkavlinger om vinteren, Sikrer Los Sueñ at ikke en del av feltet blir overarbeidet. Selskapet intercrops ved å plante en rad av ikke-cannabis avlinger blant cannabis baldakin og flytte den raden over hvert år.
» i sommermånedene vil Vi plante en sommerdekkavling, og det vil ha en haug med belgfrukter i den,» Beskriver Kinnison. «Så de er nitrogen-fikserende type planter. Neste år, jeg vil flytte den raden over og plante der raden, hvor bakgaten var i år. … Så sengen skifter over, og vi planter ikke avlingen nøyaktig på samme sted i forrige år.»
Ag-Tech Kombinert Med Cannabis
Automatiserte systemer hjelper også med å redusere arbeidskraft og maksimere produktiviteten. For eksempel hjelper en drone Kinnison spore plantehelse. Dronen er utstyrt med forskjellige typer kameralinser, slik at dyrkingsteamet kan se på varmekart, klorofyllutviklingskart(klorofyllnivåer kan være et godt mål for å måle om en plante er overvannet eller mangler gjødsel, Forklarer Kinnison) og stresskart. «Stress kartet er veldig bra på å plukke opp på sykdom og insekt press som vi ikke er i stand til å se med det blotte øye helt ennå,» Kinnison sier.
Los Sueñ Gårder er også utstyrt MED EN GPS-traktor—en selvstyrende maskin som er vanlig i tradisjonelt storskala landbruk, som kan programmeres til å bevege seg gjennom et felt innenfor en tomme feilmargin. Dette er nyttig på to hovedveier, Forklarer Kinnison. For det første, uten å måtte bekymre seg for retningen traktoren beveger seg, kan føreren fokusere på oppgaven som skjer bak, enten det er tilling, legge ned plastdeksler eller installere de mer enn 15 miles av drypp vanningslinjer som trengs for å mate selskapets avling. «Du kan fokusere på oppgaven som blir gjort fordi traktoren tar seg av kjøredelen for deg,» Sier Kinnison.
for Det Andre kan traktoren programmeres til å lage rader så brede som en kultivar trenger. Som Kinnison sier det, dyrker maisbønder vanligvis en monokrop, noe som betyr at de vil vokse en variasjon i sitt felt og kan jevnt plassere hver stengel. Cannabis dyrkere ofte vokse flere varianter i samme felt, hver med sine egne fysiologier. Noen varianter som vokser større kan trenge 8 fot mellomrom mellom hver rad, mens mer kompakte varianter kanskje bare trenger 3 fot. Måling av at plassen er automatisert, TAKKET VÆRE GPS-traktoren.
En annen del av ag-tech som brukes På Los Sueñ er en elektrostatisk sprøyte (ESS), et verktøy som hjelper med bruk av plantevernmidler. EN ESS ligner en standard sprøyter, bortsett fra at den legger til en elektrisk ladning til væskeoppløsningen når den forlater dysen. «Nå har vi denne partikkelen av vann som flyr gjennom luften, og den har en positiv ladning. Det er på jakt etter noe som er negativt ladet, » Kinnison beskriver. «Når det kommer over til anlegget … det faktisk … festes til anlegget målet .»Den positive statiske ladningen vil tillate dråpene å feste seg på undersiden av bladoverflaten og inn i kroker og kroker av knoppstrukturer, der de fleste skadedyr lever og trives, noe som gir avlingen et dypere og mer komplett belegg.
Prosessen Etter Innhøsting
Når plantene er høstet, Overtar Chris Johnson, Behandlingsleder For Los Sueñ. Han er en annen av Degabrielles tidlige ansettelser, og jobber seg opp fra ordreoppfyllelse til å overvåke etterhøstbehandling, kvalitetskontroll (QC), emballasje og salg. Han leder et team på 92 arbeidere som legger inn omtrent 50.000 arbeidstimer i de tre månedene etter høstingen.
Høsting av 40.000 planter tok Los Sueñ-teamet 23 dager i år, Sier Johnson. Hvilke planter blir tatt ned først, er for det meste diktert av kultivartyper: Raskere etterbehandlingsanlegg blir høstet tidligere i prosessen, mens de som trenger en ekstra uke eller to, er planlagt for høsting senere. Denne forskjøvne tilnærmingen hjelper Også Los Sueñ å håndtere tørkeplassen, som i forhold til dagens driftsskala er litt liten.
» en av utfordringene vi har her er vår tørkekapasitet, » Forklarer Johnson. Hvert lisensiert område (selskapet har fire dyrking lisenser det opererer på eiendommen) inkluderer et drivhus og hoophouse som brukes som tørkestasjoner. Gitt hvor mye biomasse som må tørkes, tørker Los Sueñ sin avling i to satser. «Vi tørker plantene ut i syv til 10 dager, og nå må vi ta disse plantene ned, behandle dem, få dem i en tønne, og så kan jeg fortsette og begynne å fylle opp med friske planter igjen.»
Avtrekksvifter, avfuktere og luftfuktere tillater Johnson å kontrollere tørkemiljøet. Hver plante veier 30 til 60 pounds og må være hang-tørket. Lagmedlemmer henger planter for hånd, Forklarer Johnson. Større planter er kuttet i seksjoner for å unngå at ansatte heise tunge planter over hodet. «Hvis vi høster 3000 planter om dagen, berører personen minst 1500 planter om dagen, ved 30 pund, det er ganske arbeidsintensivt,» Sier Johnson.
akkurat som planting av avlingen har en frist, er høsting av avlingen et årlig løp mot klokken og elementene. Ikke Bare Har Los Sueñ ordrer å oppfylle, men jo lengre høst tar, desto større er sjansen for å møte tidlige snøstorm eller fryser.
Årets høst gikk uten mye ståhei, ifølge Johnson. I fjor, men en tidlig fryse som varte i tre dager «ødela 50% av avlingen vår,» sier han. Frost tepper kan tilby noen beskyttelse for utendørs kultivatorer, men gårdens beliggenhet i et vidåpent vanlig gjør dem mindre effektive. «Vi har prøvd, men vi har kommet neste morgen, og det ble bare blåst av plantene,» Beskriver Johnson. Heldigvis Var Los Sueñ i stand til å bruke det meste av den frostbitte blomsten til utvinning, og unngikk et komplett tap på den delen av avlingen.
Ekstrakter er en stor inntektsdriver For Los Sueñ: selskapet selger omtrent 80% av avlingen til ulike utvinningspartnere for raffinering, og sparer balansen for sin blomsterkolleksjon, som den selger som et lavere hylleprodukt til dispensaries, ifølge DeGabrielle.
etter tørking fjernes blomster fra stilkene ved hjelp av en strippemaskin før de flyttes til et transportbånd hvor de gjennomgår kvalitetskontroll. Knopper blir deretter sortert etter størrelse av en annen maskin før de blir trimmet på en tilpasset trimmemaskin som kan behandle opptil 800 pund blomst per time, Sier Johnson.
Produkt som sendes til utvinning, får en lignende behandling, bortsett fra at Den er malt og blandet for å lette utvinningsprosessen for selskapets partnere.
det neste trinnet i prosessen etter innhøsting selskapet ønsker å automatisere er emballasje, merking og forsegling. For Øyeblikket pakkes Los Sueñ blomsterprodukter for hånd. Mens emballasjeteamet er i stand til å pose et halvt tonn per dag, kan effektiviteten forbedres, Sier Johnson. «Du har fem personer som sitter der og fyller poser ganske mye hele dagen, og deretter to personer som veier disse posene og sørger for at alt er riktig.»
Supply Chain Management
Måten Los Sueñ deler sin avling mellom utvinning og blomst er ikke en tilfeldig gjetning: DeGabrielle studerer markedet og bruker engrosprisrapporter for å spore etterspørselstrender. «Vi bruker beregninger som vi får gjennom ulike kilder, men spesielt for å se på hver enkelt av kategoriene, forstå kategoriene, forstå kunden, forstå prisingen, markedets etterspørsel og tilbud,» sier han. «Vi forstår hele forsyningskjeden vår.»
COVID-19-pandemien påvirket absolutt forsyningskjeden, med forbrukere som endret innkjøpsvaner og Colorado-turisme, som så omtrent 85 millioner besøkende i 2018, og tok en nosedive under hjemmeboende bestillinger. Men Los Sueñ var fortsatt i stand til å øke sine inntekter betydelig-DeGabrielle prosjekter selskapet vil ha økt salget med 65% sammenlignet med 2019. Han sier også at laget er på farten for å selge hele 2020-høsten, en prestasjon den har oppnådd hvert år siden selskapets oppstart i 2014.
Arbeide med noen av de større utvinning laboratorier i staten sikkert hjelper, forklarer han. «I cannabis, som de fleste bransjer, 80% av virksomheten … ender opp med å bli gjort av 20% av markedet,» sier han. «Vi forstår viktigheten av at disse har pålitelige, pålitelige og konsistente forsyningskjeder,» sier han. Dette fokuset på markedsbehov dikterer hva som dyrkes i feltene, og hvordan det dyrkes.
I Tillegg til å kunne bestille store volumer, Ser Los Sueñ etter partnere som har interessante produktlinjer som fyller et markedsbehov. «Vi liker å identifisere up-and-comers-folk som har en prosess eller en produktlinje som vi føler at forbrukerne kommer til å være interessert i,» sier Melanie Fire, selskapets chief operating officer. Selskapet kan utvide betalingsbetingelsene til disse oppstartfirmaene for å hjelpe det selskapet» få det produktet av bakken raskere, » legger hun til.
til tross for gode partnerforhold, henter utendørsprodukter en lavere pris enn drivhus – eller innendørs dyrket blomst. For å holde kostnadene på linje, Sørger Brann for at ansatte er kryssopplært i ulike oppgaver for å sikre at teamet (og lønn) er så magert som mulig. «Jeg vil helst betale mindre folk mer, enn flere mennesker mindre,» Sier Fire.
Ansatte som tar initiativ og tar på seg oppgaver uten å spørre blir identifisert og forfremmet, sier DeGabrielle. Dette holder omsetningen lav og ansatte motiverte, viktige faktorer i et marked som mangler dyktig arbeidskraft, sier han.
Neste Høst
Ser Fremover, Håper DeGabrielle å fortsette å utvide selskapet, som Han har gjort hvert år. Tidligere i 2020 utforsket Han en oppkjøpsavtale Med Schwazze (tidligere Medicine Man) som ville ha skapt et av statens største vertikalt integrerte selskaper,med datterselskaper som spenner over dyrking, produksjon og detaljhandel. Den avtalen falt gjennom i juli (kort tid etter at DeGabrielle forlot stillingen han hadde tatt SOM COO for oppstartskonglomeratet i juni), men han sier at han fortsatt utforsker andre muligheter der alle parter vil bidra til selskapets ytelse—ingen stille partnere eller folk som leter etter kontantkjøp, sier han. Å samarbeide med andre selskaper for å styrke hverandres forsyningskjeder og spare på delte kostnader er en av de få måtene Han mener Los Sueñ kan overleve de massive børsnoterte selskapene (Som Altria og Constellation Brands) som vil skynde SEG INN I den AMERIKANSKE cannabisindustrien når føderal legalisering skjer.
I Tillegg identifiserer DeGabrielle nærliggende eiendommer som kan imøtekomme selskapets ekspansjon. Disse egenskapene bør ha flere strukturer for tørking av hver høst, Sier Johnson, noe som vil bidra til å redusere tørketider.
Kinnison er mest spent på å jobbe med selskapets genetikk og den agronomiske fremgangen som kan gjøres der. «Hvis vi plante en bedre plante til å begynne med, det kommer til å gjøre selskapet forhåpentligvis … mer penger og … bedre produkt,» sier han, med henvisning til å dyrke med skadedyr, sykdom og tørke toleranse i tankene.
DeGabrielle har også et annet bredere mål: å få folk til å forstå at til tross for de økonomiske mulighetene som finnes i bransjen, er den større fordelen i hjelpen denne planten kan tilby folk.
» jeg håper at folk vil se på denne bransjen og ikke være så enamored med prisen på marihuana, men forstå økonomien til den, vanskelighetene med den, og se på den for fordelene som den tilbyr til folk,» sier han. «Jeg vil kunne si,» Hei, jeg hjelper folk med produktene som hjelper dem med å leve et bedre liv. Det, for meg, gjør forskjellen. Og det er grunnen til at jeg kom inn i dette.»
Brian MacIver er senior redaktør Av Cannabis Business Times, Cannabis Dispensary og Hamp Dyrker.
