Primi passi per una serra pulita
Se hai avuto problemi di ri-verificarsi con malattie come la putrefazione della radice di Pythium o insetti come i moscerini dei funghi, forse la tua serra e le aree di invasatura Nel corso della coltivazione di un raccolto, i microbi infettivi si accumulano e le alghe fioriscono su superfici umide che ospitano moscerini fungini e mosche costiere.
L’attenzione ai servizi igienico-sanitari in serra e la disinfezione sono passaggi che i coltivatori possono tra i cicli colturali. Alcuni coltivatori aspettano fino alla settimana prima di aprire una serra prima di pulire i detriti della precedente stagione di crescita. È meglio pulire il più presto possibile per eliminare i siti di svernamento per i parassiti per ridurre le loro popolazioni prima della stagione di crescita primaverile. I parassiti sono molto più facili da prevenire che curare.
Sebbene la disinfezione debba essere eseguita di routine, i tempi non sempre consentono questo sforzo extra. Cogli l’opportunità di pulire a fondo le serre tra i cicli colturali quando le serre sono completamente vuote.
Pulizia
La pulizia comporta la rimozione fisica di erbacce, detriti e terreno ed è il primo passo prima di disinfettare una serra e attrezzature. Alcuni coltivatori utilizzano un “Negozio Vac” su cemento e pavimenti coperti per rimuovere i detriti. Il suolo e i residui organici delle piante e dei terreni di coltura riducono l’efficacia dei disinfettanti. Esistono alcuni detergenti specificamente sviluppati per l’uso in serra, ad esempio Strip-It, ovvero una combinazione di acido solforico e agenti bagnanti formulati per rimuovere alghe, sporco e depositi di acqua dura. Il lavaggio ad alta pressione con acqua e sapone è anche un’opzione. Il sapone è particolarmente utile per rimuovere i depositi di grasso, tuttavia è necessario un risciacquo accurato perché i residui di sapone possono inattivare alcuni disinfettanti come i sali Q.
Inizia in alto e il tuo lavoro verso il basso. Spazzare le pareti e le strutture interne e pulire il pavimento di terra, materia organica ed erbacce. Gli organismi che causano malattie possono essere alloggiati su travi, sporgenze di finestre, cime di tubazioni aeree e pieghe in plastica. Particolare cura è necessaria per pulire queste aree e anche superfici strutturate come cemento e legno che possono nascondere molti tipi di organismi.
Installare barriere fisiche per tappeti erbosi se i pavimenti sono sporchi o ghiaia e riparare i tappetini esistenti. Le barriere delle erbacce prevengono le erbacce e facilitano la gestione delle alghe. Evitare di utilizzare pietra sulla parte superiore del tappeto erbaccia che intrappolare il suolo e l’umidità, la creazione di un ambiente ideale per le erbacce, malattie, insetti e alghe.
Anche i sistemi di irrigazione devono essere puliti per rimuovere lo sporco e l’accumulo di organismi (chiamato anche biofilm) alla fine della stagione di crescita. I coltivatori utilizzano spesso prodotti etichettati per la pulizia di sistemi di irrigazione come acido solforico più agente bagnante (Strip-It) o disinfettanti contenenti perossido di idrogeno e acido perossiacetico (SaniDato) per scovare melma e detriti.
Benefici per la disinfezione della serra
Molti agenti patogeni possono essere gestiti in una certa misura, con l’uso di disinfettanti. Ad esempio, le particelle di polvere provenienti da terreni di coltura caduti o vasi possono contenere batteri o funghi come Rhizoctonia o Pythium . I disinfettanti aiuteranno a controllare questi agenti patogeni. Oltre agli agenti patogeni delle piante, alcuni disinfettanti sono anche etichettati per la gestione delle alghe che è un terreno fertile per moscerini fungini e mosche della costa.
Gestione delle alghe
Le alghe sono un gruppo eterogeneo di piante che si trovano in una vasta gamma di ambienti. La crescita delle alghe sulle passeggiate, sui tubi dell’acqua, sulle attrezzature, sui rivestimenti della serra, sopra o sotto i banchi ed in vasi è un problema in corso per i coltivatori. Le alghe formano uno strato impermeabile sulla superficie del supporto che impedisce la bagnatura del supporto e può ostruire le linee di irrigazione e nebulizzazione e gli emettitori. È una fonte di cibo per insetti nocivi come le mosche della costa e causa passerelle scivolose che possono essere un rischio di responsabilità per lavoratori e clienti. Recenti studi hanno dimostrato che le alghe vengono introdotte nella serra attraverso le riserve idriche e dalla torba nei terreni di coltivazione. Una volta in un ambiente caldo e umido con fertilizzante, le alghe fioriscono.
Una corretta gestione dell’acqua e la concimazione possono aiutare a rallentare la crescita delle alghe. Evitare di annaffiare eccessivamente le piante a crescita lenta e in particolare le colture all’inizio del ciclo di produzione. Lasciare asciugare la superficie del supporto tra l’irrigazione.
Evitare il deflusso eccessivo di fertilizzanti e l’acqua puddling su pavimenti, panchine e superfici in serra. Il pavimento della serra dovrebbe essere livellato e vuotare correttamente per impedire il pooling dell’acqua prima dell’installazione della barriera fisica della stuoia dell’erbaccia.
La gestione delle alghe comporta un approccio integrato che comprende servizi igienico-sanitari, modifiche ambientali e l’uso frequente di disinfettanti.
L’acqua di irrigazione può anche essere fonte di agenti patogeni e alghe. Per informazioni sulle tecnologie di trattamento delle acque per il controllo delle alghe vedere Water Education Alliance for Horticulture: http://www.watereducationalliance.org/
Panchine e tavoli da lavoro per serre
Se possibile, utilizzare panchine in filo che possono essere facilmente disinfettate. Le panchine di legno possono essere una fonte per le malattie del marciume radicale e le infestazioni di insetti. Le alghe tendono a crescere sulla superficie del legno creando un ambiente ideale per moscerini fungini e mosche della costa, e gli agenti patogeni delle piante possono crescere all’interno del legno. Le piante che si radicano attraverso i contenitori nel legno svilupperanno marciume radicale se le condizioni sono favorevoli per l’attività dei patogeni. Disinfettare i banchi tra i cicli colturali con uno dei prodotti etichettati elencati di seguito. Tieni presente che i disinfettanti non sono protettivi. Possono sradicare alcuni agenti patogeni, ma avranno poca attività residua.
I piani di lavoro e i piani di lavoro devono essere costituiti da una superficie non porosa, come un laminato, che può essere facilmente disinfettata. Evitare di utilizzare legno nudo per questi compiti.
Contenitori di pulizia
I patogeni delle piante come Pythium, Rhizoctonia e Thielaviopsis possono sopravvivere in detriti di radici o particelle di terreno sulle superfici delle serre. Se un raccolto ha avuto un problema di malattia, evitare di riutilizzare i contenitori. È anche una buona idea evitare di piantare colture che sono inclini a problemi di Thielaviopsis, come le viole del pensiero, in contenitori che sono stati precedentemente utilizzati. La ricerca ha dimostrato che le spore di Thielaviopsis sono in grado di sopravvivere su vassoi di tappi riciclati e infettare nuove colture.
I contenitori da riutilizzare devono essere lavati accuratamente per rimuovere particelle di terreno e detriti vegetali prima di essere trattati con un disinfettante, anche se non vi è evidenza di malattia nel raccolto. Detriti e materia organica possono proteggere gli agenti patogeni dal contatto con la soluzione disinfettante.
Disinfettanti per serre
Esistono diversi tipi di disinfettanti attualmente utilizzati in serra per il controllo dei patogeni delle piante e delle alghe. Sono composti di ammonio quaternario (Green-Shield®, Physan 20® e KleenGrow™), biossido di idrogeno (ZeroTol® 2.0, Oxidate® 2.0), perossido di idrogeno & acido perossiacetico (Sanidate®), perossido di idrogeno, acido perossiacetico e acido ottanoico (X™-3), carbonato di odio perossidrato (GreenClean Pro Granular Algicide) e candeggina. L’alcool, sebbene non usato come disinfettante generale è menzionato qui perché è usato dai coltivatori per disinfettare gli strumenti di propagazione. Tutti questi prodotti hanno proprietà diverse. Se possibile, i disinfettanti devono essere utilizzati di routine sia come parte di un programma di pulizia pre-raccolto che durante il ciclo di coltura.
Sali di cloruro di ammonio quaternario (Green-Shield®, Physan 20®, KleenGrow™). I prodotti Q-salt, comunemente usati dai coltivatori, sono abbastanza stabili e funzionano bene se usati secondo le istruzioni dell’etichetta. I sali Q sono etichettati per agenti patogeni delle piante fungine, batteriche e virali e alghe. Possono essere applicati a pavimenti, pareti, panche, utensili, pentole e appartamenti come disinfettanti. Physan 20® è anche etichettato per l’uso su semi, fiori recisi e piante. Leggere attentamente e seguire le istruzioni dell’etichetta. Le raccomandazioni possono variare in base all’uso previsto del prodotto. Ad esempio, l’etichetta Green-Shield® consiglia di immergere gli oggetti da disinfettare per 10 minuti e le passerelle per un’ora o più. Le istruzioni raccomandano che le superfici siano asciugate all’aria dopo il trattamento ad eccezione degli utensili da taglio. L’etichetta consiglia di immergere gli utensili da taglio per 10 minuti prima dell’uso, quindi utilizzare lo strumento bagnato sulle piante. Un modo per farlo è avere due utensili da taglio, una coppia da usare mentre l’altra è in ammollo. KleenGrow ha tolleranze organiche più elevate e attività residua più lunga su superfici dure.
I sali Q non sono protettori. Possono sradicare alcuni agenti patogeni, ma avranno poca attività residua. Il contatto con qualsiasi tipo di materia organica li inattiverà. Pertanto, pre-pulire gli oggetti per rimuovere la materia organica prima dell’applicazione. Poiché è difficile dire quando diventano inattivi, preparare frequentemente soluzioni fresche (due volte al giorno se in uso costante). I prodotti tendono a schiumare un po ‘ quando sono attivi. Quando la schiuma si ferma, è un segno che non sono più efficaci. Non è necessario risciacquare con acqua.
Biossido di idrogeno e acido pierossiacetico (ZeroTol® 2.0, OxiDate® 2.0, SaniDate®12.0) Il biossido di idrogeno uccide immediatamente batteri, funghi, alghe e le loro spore al contatto. È etichettato come disinfettante per l’uso su superfici di serra, attrezzature, panchine, vasi, vassoi e strumenti e per l’uso su piante. Le raccomandazioni dell’etichetta indicano che tutte le superfici devono essere bagnate accuratamente prima del trattamento. Si notano diverse precauzioni. Il biossido di idrogeno ha una forte azione ossidante e non deve essere miscelato con altri pesticidi o fertilizzanti. Quando applicato direttamente alle piante, fitotossicità può verificarsi per alcune colture, soprattutto se applicato sopra tassi etichettati o se le piante sono sotto stress. Il biossido di idrogeno può essere applicato attraverso un sistema di irrigazione. Come concentrato è corrosivo e provoca danni agli occhi e alla pelle o irritazione. Leggere attentamente e seguire le precauzioni dell’etichetta. Si noti che OxiDate® e SaniDate sono prodotti biologici.
Il perossido di idrogeno, l’acido perossiacetico e l’acido ottanoico (X™-3) è un forte agente ossidante utilizzato come algecide su strutture e pavimenti in serra ed è etichettato per l’uso in chemigazione. Seguire i tassi di etichetta e le precauzioni.
Il carbonato di sodio perossidrato (GreenClean Pro Granular Algaecide®) è un granulare e attivato con acqua. All’attivazione, il carbonato di sodio perossidrato si scompone in carbonato di sodio e perossido di idrogeno. GreenClean è etichettato per la gestione delle alghe in qualsiasi acqua o superficie non alimentare. Le piante non bersaglio subiscono ustioni da contatto se i granuli non diluiti vengono accidentalmente versati su di essi.
Candeggina al cloro. Ci sono prodotti più stabili della candeggina da utilizzare per disinfettare le superfici della serra. Candeggina al cloro può essere utilizzato per vasi o appartamenti, ma non è raccomandato per l’applicazione a pareti, panchine o pavimenti. Se usato correttamente, il cloro è un disinfettante efficace ed è stato utilizzato per molti anni dai coltivatori. Una soluzione di candeggina e acqua è di breve durata e l’emivita (tempo richiesto per una riduzione del 50% della forza) di una soluzione di cloro è di sole due ore. Dopo due ore, solo la metà del cloro è presente come era presente in un primo momento. Dopo quattro ore, solo un quarto è lì, e così via. Per garantire l’efficacia delle soluzioni di cloro, dovrebbe essere preparato fresco appena prima di ogni utilizzo. La concentrazione normalmente utilizzata è una parte di candeggina domestica (5,25 per cento di ipoclorito di sodio) a nove parti di acqua, dando una forza finale dello 0,5 per cento. Il cloro è corrosivo. L’uso ripetuto di soluzioni di cloro può essere dannoso per materie plastiche o metalli. Gli oggetti da disinfettare con cloro richiedono 30 minuti di ammollo e quindi devono essere risciacquati con acqua. Alcuni direbbero che il risciacquo non è necessario. La candeggina deve essere utilizzata in un’area ben ventilata. Va anche notato che la candeggina è fitotossica per alcune piante, come le stelle di natale.
L’alcol (70%) è un disinfettante molto efficace che agisce quasi immediatamente al contatto. Non è pratico come materiale di ammollo a causa della sua infiammabilità. Tuttavia, può essere utilizzato come trattamento dip o swipe su coltelli o utensili da taglio. Non è necessario risciacquare con acqua.
I disinfettanti devono essere utilizzati di routine sia come parte di un programma di pulizia pre-raccolto che durante il ciclo di coltura.
I disinfettanti organici elencati dall’Organic Material Review Institute includono OxiDate 2.0, SaniDate 12.0 e PERpose Plus. L’alcol etilico o isopropilico viene utilizzato per disinfettare gli strumenti. I coltivatori biologici dovrebbero sempre verificare con la loro organizzazione di certificazione prima di utilizzare qualsiasi materiale nuovo nelle loro pratiche di coltivazione. Per l’elenco dei prodotti vedere: Organic Material Review Institutes (OMRI), www.omri.org .
Queste informazioni sono fornite con l’intesa che nessuna discriminazione è intesa e nessuna approvazione implicita. A causa di regolamenti in continua evoluzione, non ci assumiamo alcuna responsabilità per i suggerimenti. Se le informazioni contenute in questo articolo non sono coerenti con l’etichetta, seguire l’etichetta.
Misure per prevenire la contaminazione da malattie
- Disinfettare i banchi, preferibilmente in filo. Pentole, appartamenti e vassoi dovrebbero essere nuovi o disinfettati. Le panchine di legno possono essere una fonte per le malattie del marciume radicale e le infestazioni di insetti. Le alghe che crescono sulle superfici di legno creano un ambiente ideale per moscerini fungini e mosche di riva. I patogeni delle piante come il Pythium possono crescere all’interno del legno e le piante che si radicano nel legno possono essere infettate.
- Disinfettare i tavoli da invasatura preferibilmente fatti di una superficie non porosa come un laminato.
- Allestire stazioni di lavaggio per lavamani e pediluvi agli ingressi di ogni serra, in particolare case di propagazione.
- Mantenere le mani e le unghie pulite può aiutare a ridurre la diffusione delle malattie. Se indossi lattice o altri guanti protettivi, pulisci come faresti con le mani e cambia periodicamente. Cambiare il disinfettante ogni giorno nei pediluvi e lavare i tappetini settimanalmente.
- Tenere gli animali domestici lontano da panchine e aree di invasatura.
- Fornire supporti in tutta la serra per appendere gli ugelli del tubo flessibile. Tenere tutti i contenitori e gli ugelli del tubo dal pavimento per evitare la contaminazione con agenti patogeni.
- Mantenere i terreni in crescita in un’area pulita e coperta.
- Evitare il riporto di materiale vegetale.
- Evitare di accumulare vasi sporchi, vecchi supporti di coltivazione o detriti vegetali nell’area di miscelazione dei supporti.
- Assicurarsi che i bidoni della spazzatura nelle serre siano coperti in modo che le spore della malattia non si diffondano al raccolto.
- Utilizzare l’olio orticolo sulla vegetazione / erbacce all’esterno, attorno al perimetro della serra per soffocare i parassiti svernanti.
Riferimenti e risorse
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http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/hort/news/grower/2009/10gn09a1.htm - Lewandowski D. Aggiornamento sulla ricerca disinfettante serra a OSU. FloriBytes V (2), giugno 2010.
https://u.osu.edu/joneslab/ - Organic Materials Review Institute http://www.omri.org/
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- Pundt L. Sezione editor. Gestione delle alghe. New England Greenhouse Floriculture Guide, una guida di gestione per insetti, malattie, erbacce e regolatori di crescita.
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http://www.sna.org/Resources/Documents/03resprocsec13.pdf - Alleanza per l’educazione all’acqua per l’orticoltura: http://www.watereducationalliance.org/
- Cornell Guida per la Gestione Integrata di Serra Floreali Coltivazioni
Etichette di Insetticida
- http://www.biosafesystems.com/ (ZeroTol®, GreenClean®, SaniDate)
- http://betterplants.basf.us/products/green-shield-ii-disinfectant-and-algicide.html (Verde-Scudo®)
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- http://phytoncorp.com/ (X3)
- http://www.agrowingalternative.com/perpose_plus.html (PERpose Plus)
Aggiornata 2015
Tina Smith
Colture di Serra e Floricoltura Programma – Pensione
University of Massachusetts, Amherst
