Banana, uno dei frutti sazianti facilmente disponibili, può mantenerti sano ed energizzato. Con l’aiuto di alcuni semplici consigli presentati qui, puoi impedire alle banane di diventare marroni e goderle fresche più a lungo.
Lo sapevi?
La parola banana ha la sua origine nella parola araba ‘banan’, che significa dito.
Il consumo regolare di banane, il frutto più popolare e poco costoso al mondo, può aiutare a migliorare la salute di una persona in diversi modi. La banana è descritta come un ‘ bacca coriacea.”La carne è soda, cremosa e saziante. Tuttavia, le banane sono molto difficili da trasportare e mantenere fresche. Sono molto fragili. Inoltre, maturano rapidamente. La pelle giallo brillante diventa marrone come un sacco di macchie marroni quasi coprono la pelle. Il frutto diventa più morbido mentre matura e perde il suo fascino.
Le banane possono essere gustate come spuntino mattutino o pomeridiano. È possibile sostituire barrette di caramelle e altri cibi spazzatura con questo frutto. I pezzi di banana possono essere aggiunti alle insalate e ai cereali per la colazione. Questo frutto può essere alimentato a bambini, pazienti o membri anziani della famiglia allo stesso modo. Banane sbucciate o pezzi di banana diventano marroni in pochi minuti, a causa di un semplice processo di ossidazione.
È possibile evitare che ciò accada con l’aiuto dei suggerimenti presentati di seguito. Anche se le banane troppo mature sono perfettamente commestibili, mantenerle fresche più a lungo è meglio. Vedremo anche come portare una banana nella tua borsa / zaino senza rovinare la banana stessa, oltre ai tuoi effetti personali.
Come mantenere le banane fresche più a lungo
Acquista banane verdi
Invece di acquistare banane gialle completamente mature, acquista banane verdastre leggermente mature. È possibile conservare questi a temperatura ambiente. Lentamente, matureranno entro pochi giorni. Quando acquisti banane mature, devi consumarle entro 2-3 giorni. Selezionare banane verdi ferme senza macchie scure o abrasioni sulle bucce, in quanto hanno la massima durata di conservazione senza necessità di congelamento.
Conservare correttamente le banane
Estrarre le banane dal sacchetto di plastica non appena si raggiunge casa. Le banane coperte in sacchetti (sacchetti verdi, sacchetti di carta) maturerebbero più velocemente. Le banane esposte a temperatura ambiente maturano più lentamente e in modo uniforme. Fare in modo che non siano esposti al calore diretto o alla luce solare. Posizionali lontano dalla stufa, dal riscaldatore e dalla finestra. Conservali in un luogo ben ventilato, fresco e buio. Non tenere il mazzo di banane come mostrato nell’immagine qui sotto. Le banane appoggiate su un piano di lavoro della cucina rischiano di essere contuse.
Banane nel cestino
Conservare le banane come mostrato nell’immagine qui sotto. Questo proteggerà il frutto delicato dai lividi. I cestini di frutta hanno spesso ganci per appendere le banane. Appendere le banane su un gancio è il modo migliore per conservarle.
Refrigerare le banane mature
Se non si consumano immediatamente le banane mature, metterle in un sacchetto di plastica, sigillarle e conservarle in frigorifero. Le bucce possono scurirsi, ma la carne non ne risentirà. Rimuovili dal frigorifero alcune ore prima dello spuntino, lasciali tornare a temperatura ambiente e poi consumali. Puoi tenere le banane mature nel tuo frigorifero per almeno una settimana.
È difficile sbucciare le banane congelate. Inoltre, le banane scongelate possono trasformarsi in una massa semi-viscosa sciatta. Quindi, sbucciarli, metterli in una custodia con cerniera o in un contenitore di plastica, quindi congelarli. È possibile utilizzare queste banane per fare frullati o per scopi di cottura/cottura. Spruzzando un po ‘ di succo di limone su di loro non mancherà di tenere le banane scongelate da girare marrone. Non refrigerare mai le banane verdi. Non maturerebbero correttamente e, anche se li rimuovete in seguito, non sarebbero in grado di riprendere il processo di maturazione dopo il ritorno a temperatura ambiente.
Tenerli lontani da altri frutti
Posizionare le banane lontano da altri frutti maturi. Questo può aiutare a ritardare il processo di maturazione. I frutti maturi producono etilene e i frutti acerbi maturano più velocemente se esposti all’etilene. L’etilene accelera la maturazione e l’abscissione dei frutti. Questo vale anche per le banane.
Avvolgere gli steli
Avvolgere gli steli (la corona) in involucro di plastica impedisce la fuoriuscita di etilene dagli steli. Inoltre impedisce l’evaporazione dell’umidità e l’assorbimento dell’etilene rilasciato dai frutti nelle vicinanze, in una certa misura. È possibile posizionare del nastro adesivo sopra l’involucro di plastica. Se vuoi, puoi avvolgere gli steli con un foglio. Ogni volta che rimuovi una banana dal mazzo, dovrai avvolgerla di nuovo con attenzione. Questo aiuterà a mantenerli freschi più a lungo.
Dividi e regola
Ci sono lacune tra le banane che sono tutte insieme in un gruppo. Quindi, non è possibile ottenere una tenuta stretta su di loro. Se vuoi che durino il più a lungo possibile, separali attentamente (insieme agli steli). È facile avvolgere il gambo di una singola banana rispetto a avvolgere il mazzo. Posizionare le singole banane in un vassoio o su un tovagliolo di carta, lasciando un po ‘ di spazio tra ogni due banane. Quindi, il processo che porta allo sviluppo di lentiggini marroni sulla pelle può essere rallentato un po’.
E, senza rimuovere l’involucro dello stelo, è possibile aprire le banane dall’estremità opposta e utilizzare lo stelo avvolto come maniglia per tenerle.
Usa un bunker di banane
Una banana in una scatola da pranzo può tenerti sazio più a lungo. Vari tipi di vettori di banane colorate sono disponibili nei negozi. Queste custodie in plastica dura hanno piccoli fori per la ventilazione. Un bunker di banana (custodia in plastica leggera) aiuta a proteggere, il frutto delicato, e anche altri oggetti di valore (documenti importanti, libri, vestiti, ecc.) nella borsa, nel sacco o nella valigetta. Le custodie sono così ben progettate che puoi portare una banana dritta o curva in esse. Impediscono anche lividi del frutto.
Bagno di calce
Le banane, dopo il taglio, possono essere impedite di diventare marroni. Cospargere un po ‘ di ananas, arancia, succo di pompelmo, aceto o succo di limone (qualsiasi succo di frutta acido) sulle fette. Puoi anche immergere i pezzi nel succo di limone per 2 – 3 minuti. Se hai intenzione di consumarli interi, puoi cospargere un po ‘ di succo di limone su di loro dopo il peeling.
Se lo desideri, puoi applicare il succo con l’aiuto di un pennello. Oppure, prendi ¼ di tazza di succo di limone e aggiungi acqua alla tazza. Mescolare bene. Immergere le banane sbucciate in acqua di limone per 3 minuti e tenerle da parte.
Refrigerare i pezzi di banana
È possibile posizionare i pezzi di banana in un piatto o in una ciotola e conservarli in frigorifero. Potresti schiacciarli prima di congelarli. È meglio porzione i pezzi in piccole quantità, prendendo in considerazione la ricetta di pane di banana, frullato, o biscotti, che si prevede di fare. Mettere le porzioni in piccoli sacchetti congelatore cerniera (o contenitori di plastica) separatamente, e conservarli nel congelatore.
Se è troppo tardi per conservare le banane, puoi usare quelle banane troppo mature per preparare diversi tipi di pane alla banana, torte, muffin, biscotti di farina d’avena alla banana, ciambelle, cheesecake, pancake, budini, ecc.
