ha valaha is égett a lábad egy forró fém csúszda, akkor érti a szakács lehetséges a nap. És bár sokan viccelődnek egy tojás sütéséről a járdán, egy napelemes sütő használatával könnyedén kihasználhatja a napot, hogy otthon készítsen ételt, vagy amikor a civilizációtól mérföldekre táborozik.
egy dolgot megtanultam az évek során — függetlenül attól, hogy a Bob Marshall vadonban lovagolok, vagy egy kempingben parkolok a családommal — az étel teszi az utazást. De a tűz problematikus lehet, különösen azokban a régiókban, ahol a tűzveszély gyorsan fokozódik, és a nyílt tüzek vagy tilosak, vagy egyszerűen nem bölcsek. Ha pedig kevés az üzemanyag, nehéz lehet tüzet gyújtani.
a napelemes szakács kiküszöböli ezt a problémát, mivel nincs láng, így biztonságos a környezet és a család számára, még kisgyerekekkel is. Ráadásul a napelemes tűzhely kényelmesebbé teszi az étkezés belsejét, és órákig sétálhat anélkül, hogy aggódna a túlfőzés miatt.
a napenergiával történő Szakácskodás hosszú múltra tekint vissza. 1767-ben Horace-Benedict de Saussere francia-svájci fizikus létrehozta azt, ami lényegében napkemence volt, öt üvegdobozt helyezve egymásba egy fekete asztallap tetejére. Bár működött, a napenergia-főzés csak az 1970-es és 80-as években terjedt el annak érdekében, hogy üzemanyag-mentes szakács szakácsot biztosítson az elszegényedett emberek számára az egész világon. Azóta lelkes egyének egyre nagyobb csoportja nyíltan megosztja a témával kapcsolatos információkat és forrásokat, hogy megpróbálja a napenergia szakácsot mainstreamnek tekinteni.
bár a szoláris szakács gyakorlatilag bármi szakács gyakorlati eszköze, a gondolkodás megváltoztatását igényli. Míg a szakács és a sütés körülbelül 350-375 fok a standard, a tűzhely körülbelül 200 fokos tartása elegendő a napenergia használatakor. Még a hagyományos beállításnál több mint 100 fokkal is süthet mindent a sütiktől a teljes méretű süteményekig. Hosszabb ideig tart, de minden a várt módon barnul, és jó textúrájú lesz.
az, hogy ez a varázslat hogyan történik, a napelemes tűzhely kialakításától függ, és számos modell létezik, többféle variációval. Napelem tűzhelyek a legegyszerűbb, a fényvisszaverő panelek irányított a bankot, vagy étel, amit szakács. Nagyon könnyen használhatók, de nem képesek sok hőt megtartani még szakácshoz vagy amikor a nap a felhők mögé merül.
parabolikus szakácsok függ egy bonyolultabb fényvisszaverő set-up, de elérheti a hőmérséklet 450 fok, több, mint a hagyományos tűzhely-top főzés. Ez azt jelenti, hogy kevesebb napfény mellett hatékonyan szakácsolhat, hosszabb szakácsablakot biztosítva a nap folyamán. Hátránya, hogy több gyermekfelügyeletet igényel annak biztosítása érdekében, hogy a reflektorok a naphoz illeszkedjenek.
a napelemes sütő, mint például a Solavore Sport, az általam használt modell, sötét, szigetelt dobozt használ a hő megtartására. Amint a nap sugarai belépnek az átlátszó fedélbe, a hő a dobozban marad az étel szakácsához. A szakács hőmérséklete 180-300 fok. A Solavore Sport solar sütő jól illeszkedik ahhoz a vágyamhoz, hogy egy elemet a sütőbe helyezzek, és elengedjem, mivel gyakran zavarnak a projektek. A családom viccelődik, hogy túl gyakran az ételkészítési megközelítésem: “kapcsolja be magasra, és búcsút mondjon. Amikor fekete, gyere vissza!”Megértheti azt a vonzerőt, hogy nem tudja megégetni a vacsorát.
amikor először próbáltam a napkollektoros sütőt, kételkedtem abban, hogy hagyhatok valamit szakács nélkül. De sokszor betettem az ételemet a napkollektoros sütőbe, a fedélre vágtam, és elmerültem egy másik projektben. Alapvetően, pánikba estem, amikor rájöttem, hogy egy vagy több óra elcsúszott anélkül, hogy ellenőriztem volna, de, kivéve egy alkalommal, amikor a csokis sütik közelebb álltak a biscotti textúrájához, minden gyönyörű volt.
nem kell, hogy felhőtlen napok szakács vagy sütni — mindaddig, amíg látod az árnyékod használhatja—, de meg kell helyezni egy olyan helyre, amely több órányi akadálytalan napfényt kap. Ha van egy napja elhaladó felhőkkel, csak figyelje a hőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem esik 150 fok alá, az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében. Errefelé (Montanában)a napkemence rendkívül jól működik a nap elején. 10 órakor a nap magas, ami gyors szakácsot tesz lehetővé, gyakran lehetővé téve, hogy naponta több tétel ételt főzzek vagy szakácsoljak. És bár a nap abszolút követelmény,a napkemencének nem feltétlenül kell sok. Télen használom úgy, hogy az oldalára billentem, hogy jobb szöget érjek el az alacsony, téli napsütésben.
azon túl, hogy nem igényel sok figyelmet és kiküszöböli a tűzveszélyt, az energiatakarékosság a napsütéses szakács másik előnye. Plusz, a nyár folyamán, a napelemes sütő használata sok tiltakozást vált ki a férjemtől, aki nem értékeli, hogy melegebbé teszem a házat. Montanában, általában nincs elég forró napunk a légkondicionáló behelyezéséhez, de kényelmetlen lehet a kályha forgatása, amikor már vége 80 fok a házban. Amikor kint szakácsok a napkollektoros sütővel, nem változtatom a házat szaunává.
a szolár sütő szépsége az, hogy ez a válasz a szakácsra, ahol csak akar. Ez kényelmes otthon, és ez egy áldás kempingezés közben. Ha napsütéses napja van, beállíthatja a sütőt a teherautó hátulján vagy egy piknikasztalon, majd túrázni, horgászni vagy felfedezni. Amikor visszatér, az étel készen áll.
azok számára, akik egy egyszerű eszköz az étkezés előkészítése, különösen akkor, ha utazik, ahol a hatalom nem áll rendelkezésre, és nem akarja a szóváltás a tűz, szakács az étel a nap egy lehetőség érdemes megfontolni.
* OutdoorX4 magazin-promoting felelős 4 ons 4 kaland utazás és szabadtéri kikapcsolódás
