banaani, yksi helposti saatavilla olevista kylläisistä hedelmistä, voivat pitää sinut terveenä ja energisenä. Joidenkin tässä esitettyjen yksinkertaisten vinkkien avulla voit pitää banaanit muuttumasta ruskeiksi, ja voit nauttia niistä tuoreina pidempään.
Tiesitkö?
sana banaani on peräisin arabiankielisestä sanasta ”banan”, joka tarkoittaa sormea.
banaanien, maailman suosituimman ja edullisimman hedelmän, säännöllinen nauttiminen voi parantaa ihmisen terveyttä monin tavoin. Banaania kuvaillaan nahkeaksi marjaksi.’Liha on kiinteää, kermaista ja kylläistä. Banaaneja on kuitenkin hyvin vaikea kuljettaa ja pitää tuoreina. Ne ovat hyvin hauraita. Lisäksi ne kypsyvät nopeasti. Kirkkaankeltainen iho muuttuu ruskeaksi, kun monet ruskeat täplät melkein peittävät ihon. Hedelmä pehmenee kypsyessään ja menettää viehätyksensä.
banaania voi nauttia aamu-tai iltapäiväpalana. Voit korvata karkkipatukat ja muun roskaruoan tällä hedelmällä. Banaanipaloja voi lisätä salaatteihin ja aamiaismuroihin. Tätä hedelmää voidaan syöttää niin vauvoille, potilaille kuin iäkkäillekin perheenjäsenille. Kuoritut banaanit tai banaanipalat muuttuvat ruskeiksi muutamassa minuutissa yksinkertaisen hapettumisprosessin ansiosta.
voit estää tämän alla esitettyjen vinkkien avulla. Vaikka ylikypsät banaanit ovat täysin syötäviä, niiden pitäminen tuoreina pidempään on parempi. Näemme myös, miten kuljettaa banaania käsilaukussa / repussa pilaamatta itse banaania tavaroidesi lisäksi.
Kuinka pitää banaanit tuoreina pidempään
osta vihreitä banaaneja
sen sijaan, että ostaisit täysin kypsiä keltaisia banaaneja, osta vihertäviä banaaneja, jotka ovat hieman kypsiä. Voit säilyttää näitä huoneenlämmössä. Hitaasti ne kypsyvät muutamassa päivässä. Kun ostat kypsiä banaaneja, sinun täytyy kuluttaa ne 2-3 päivän kuluessa. Valitse kiinteitä vihreitä banaaneja, joissa ei ole tummia täpliä tai hiertymiä kuorissa, sillä niillä on maksimaalinen säilytysaika ilman pakastamista.
säilytä banaanit oikein
ota banaanit muovipussista heti kotiin päästyäsi. Pusseihin peitetyt banaanit (vihreät kassit, paperipussit) kypsyisivät nopeammin. Huoneenlämpöiset banaanit kypsyvät hitaammin ja tasaisesti. Huolehdi siitä, etteivät ne altistu suoralle kuumuudelle tai auringonvalolle. Sijoita ne pois lieden, lämmittimen ja ikkunan luota. Säilytä ne hyvin ilmastoidussa, viileässä, pimeässä paikassa. Älä säilytä banaaninippua alla olevan kuvan mukaisesti. Keittiön työtasolla lepäävät banaanit saavat todennäköisesti ruhjeita.
korissa olevat banaanit
pidä banaanit alla olevan kuvan mukaisesti. Tämä suojaa herkkää hedelmää mustelmilta. Hedelmäkoreissa on usein koukkuja banaanien ripustamiseen. Banaanien ripustaminen koukkuun on paras tapa säilyttää ne.
säilytä kypsät banaanit jääkaapissa
jos et aio nauttia kypsiä banaaneja heti, laita ne muovipussiin, sulje ja säilytä jääkaapissa. Kuori voi tummua, mutta liha ei vaikuta. Ota ne jääkaapista muutama tunti ennen välipalaa, anna niiden lämmetä huoneenlämpöisiksi ja kuluta ne sitten. Voit säilyttää kypsiä banaaneja jääkaapissa ainakin viikon.
pakastettuja banaaneja on vaikea kuoria. Lisäksi sulatetut banaanit voivat muuttua huolimattomaksi puoliviskoosiksi massaksi. Kuori siis ne, laita ne vetoketjulliseen säilytyspussiin tai muoviastiaan ja pakasta sitten. Voit käyttää näitä banaaneja smoothien valmistukseen tai ruoanlaittoon/paistamiseen. Kun päälle ripotellaan hieman sitruunamehua, sulaneet banaanit eivät muutu ruskeiksi. Älä koskaan säilytä vihreitä banaaneja kylmässä. Ne eivät kypsyisi kunnolla, ja vaikka poistaisit ne jälkeenpäin, ne eivät voisi jatkaa kypsymisprosessia palattuaan huoneenlämpöön.
pidä ne erossa muista hedelmistä
laita banaanit pois muista kypsistä hedelmistä. Tämä voi auttaa viivästyttämään kypsymisprosessia. Kypsät hedelmät tuottavat eteeniä, ja kypsymättömät hedelmät kypsyvät nopeammin eteenille altistuessaan. Etyleeni nopeuttaa hedelmien kypsymistä ja paisumista. Tämä koskee myös banaaneja.
kääri varret
varsien (latvuksen) kääriminen muovikelmuun estää eteenin karkaamisen varsista. Se estää myös jossain määrin kosteuden haihtumista ja lähistöllä olevien hedelmien vapauttaman eteenin imeytymistä. Muovikelmun päälle voi laittaa teippiä. Halutessasi voit kääriä varret foliolla. Joka kerta, kun poistat banaanin nipusta, joudut käärimään sen uudelleen huolellisesti. Tämä auttaa pitämään ne tuoreina pidempään.
hajota ja hallitse
banaanien välillä on aukkoja, jotka ovat kaikki yhdessä kimpussa. Niihin ei siis saa tiukkaa sinettiä. Jos haluat niiden kestävän mahdollisimman pitkään, erottele ne huolellisesti (varsineen). Yhden banaanin varsi on helppo kääriä kasan käärimiseen verrattuna. Aseta yksittäiset banaanit tarjottimelle tai paperiliinalle niin, että jokaisen kahden banaanin väliin jää jonkin verran tilaa. Joten, prosessi, joka johtaa kehittämiseen ruskea pisamia iholla voidaan hidastaa hieman.
ja kantakäärettä irrottamatta voi avata banaanit vastakkaisesta päästä ja käyttää käärittyä vartta kädensijana.
käytä Banaanibunkkeria
banaani eväsrasiassa voi pitää kylläisenä pidempään. Kaupoista löytyy erilaisia värikkäitä banaaninkantajia. Näissä kovissa muovikoteloissa on pieniä reikiä ilmanvaihtoa varten. Banaanibunkkeri (kevyt muovikotelo) auttaa suojaamaan herkkiä hedelmiä ja myös muita arvoesineitä (tärkeitä papereita, kirjoja, vaatteita jne.) käsilaukussa, kassissa tai salkussa. Kotelot on suunniteltu niin hyvin, että niissä voi kantaa suoraa tai kaarevaa banaania. Ne estävät mustelmia hedelmä liian.
Kalkkikylpy
banaanien muuttuminen ruskeiksi voidaan estää leikkaamisen jälkeen. Ripottele viipaleiden päälle hieman ananasta, appelsiinia, greippimehua, etikkaa tai sitruunamehua (mikä tahansa hapan hedelmämehu). Voit upottaa palaset jopa sitruunamehuun 2-3 minuutiksi. Jos aiot kuluttaa ne kokonaisina, voit ripotella niiden päälle hieman sitruunamehua kuorinnan jälkeen.
halutessasi voit levittää mehun siveltimen avulla. Tai ota ¼ kupillista sitruunamehua ja lisää kuppiin vettä. Sekoita hyvin. Kasta kuoritut banaanit sitruunaveteen 3 minuutiksi ja pidä ne sivussa.
laita Banaanipalat jääkaappiin
voit laittaa banaanipalat vuokaan tai kulhoon ja voit laittaa ne jääkaappiin. Voit muussata ne ennen pakastamista. On parempi jakaa palaset pieniin määriin, ottaen huomioon banaanileivän, smoothien tai keksien resepti, jonka aiot tehdä. Laita annokset pieniin vetoketjullisiin pakastepusseihin (tai muoviastioihin) erikseen ja säilytä ne pakastimessa.
jos banaanien säilytys on liian myöhäistä, niistä voi valmistaa erilaisia banaanileipiä, piirakoita, muffinsseja, banaani-kaurakeksejä, donitseja, juustokakkuja, lettuja, vanukkaita jne.
