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Je voulais voir si je pouvais faire une recette de gnocchis de 7 minutes depuis des lustres. J’adore les gnocchis et c’est normalement rapide à faire. J’ai fait quelques fois la salade de gnocchis grillés d’Amuse Your Bouche et cela ne prend que 15 minutes pour se ressaisir.
J’ai découvert des mini gnocchis dans mon supermarché du coin. Lorsque vous essayez de cuisiner rapidement, petit est bon. J’étais sûr de pouvoir les utiliser pour faire un plat de gnocchis en 7 minutes. Aujourd’hui, je partage le processus d’essais et d’erreurs qui sert à faire une recette de 7 minutes.
Mes expériences ont confirmé que la salade de gnocchis grillés en 7 minutes ne devait pas l’être. Ma cuisinière est électrique et très lente à chauffer, ce qui n’a pas aidé. Mais même lorsque j’ai exclu le temps passé à attendre que la casserole se réchauffe, cela a quand même pris plus de 7 minutes. Faire fondre le beurre puis griller les gnocchis prend au moins 7 à 10 minutes. Il n’y a pas de précipitation à cette bonté grillée.
Ma prochaine étape a été d’essayer de faire des gnocchis au micro-ondes, l’appareil go to pour une cuisson rapide. J’ai commencé en me basant sur certaines des recettes que j’avais vues sur Internet en faisant passer les mini gnocchis au micro-ondes pendant 2 ou 3 minutes. C’était beaucoup trop long pour les mini gnocchis. J’ai fait beaucoup de lots de gnocchis peu attrayants.
Quatre lots plus tard, je pense avoir enfin déterminé la meilleure procédure pour les mini gnocchis au micro-ondes.
- Mettez 1/2 tasse d’eau au micro-ondes et chauffez jusqu’à ébullition. Cela prend 45 secondes dans mon micro-ondes.
- Ajouter une tasse de mini gnocchis séchés à l’eau et micro-ondes pendant 40 secondes
- Retirer et ajouter directement à la sauce pour pâtes. Si vous les laissez assis pendant un certain temps, ils deviendront froids et gluants.
Malheureusement, j’ai utilisé tous les mini gnocchis lors des tests, je n’ai donc pas fini de cuisiner une sauce pour les accompagner. Le dîner de ce soir était des lots d’essai de gnocchis avec du fromage feta et de la roquette.
Je vais refaire mes courses et acheter plus de mini gnocchis pour cuisiner et partager une recette complète. Je pense peut-être avec une sauce au fromage comme dans la recette de Brocoli avec sauce au fromage que j’ai partagée récemment.
