Esto es lo que cuesta abrir una franquicia de comida rápida en Sudáfrica-SA Franchise Brands

La industria de franquicias ha crecido de contribuir con un 13,3% al Producto Interno Bruto (PIB) de Sudáfrica en 2017 a su cifra actual de 15,7% a pesar del duro clima económico y su impacto en las franquicias.

Esto es de acuerdo con los nuevos datos publicados por la Asociación de Franquicias de Sudáfrica (FASA), que espera que el sector continúe creciendo a medida que se introduce nueva tecnología en el mercado.

«Si bien el zumbido, al comenzar un nuevo año, es con la IA y la robótica y cómo estos desarrollos pueden impactar en los negocios en el futuro, algunos dicen que ha estado sucediendo durante años y no es nada nuevo», dijo Vera Valasis, directora ejecutiva de FASA.

«Estos desarrollos tendrán una correlación directa con el despliegue de mano de obra y la programación en los negocios, así como la gestión de existencias, la ubicación del sitio, el marketing y muchas otras áreas de negocios», dijo.

Agregó que el aumento en la entrega ha tenido un impacto notable en las franquicias de alimentos en el país.

«Muchos sectores de franquicias, en particular en el sector de la alimentación, están haciendo negocios rápidos en línea y a domicilio, y está a la vuelta de la esquina un cambio de estrategia con respecto a la ubicación del sitio», dijo.

Esto puede significar que las marcas colocan su red de distribución en ubicaciones fuera de lo común o en áreas de bajo tráfico donde los perfiles de arrendamiento y alquiler son muy diferentes de los de un centro comercial, dijo.

» Con el aumento sin precedentes en la entrega de todo, desde alimentos hasta ventas minoristas a través de ventas en línea y aplicaciones, tiene perfecto sentido comercial y supongo que esta será una tendencia de rápido desarrollo.»

Con estos cambios en mente, BusinessTech analizó los costos de abrir algunas de las franquicias de comida rápida más populares en Sudáfrica.

Chicken Licken

• Según su sitio web, se estima que los costos de establecimiento de un Chicken Licken restaurante es R4.8 millones de euros.
• En comparación, puede esperar pagar un mínimo de R6, 8 millones por una tienda «fly-thru».
• En ambos casos, puede esperar pagar una tarifa de franquicia inicial de R150,000.
• Chicken Licken también extrae una cuota de regalías (6%) y una cuota de publicidad (6%) que representan el 12% de la facturación de la franquicia.

Debonairs

• Los costos de instalación estimados para una franquicia de Debonair son de 1,4 millones de RAND y se espera que los propietarios también paguen una tarifa de franquicia inicial de 130.000 Rand (sin IVA).
• Al igual que otros restaurantes de marcas Famosas, también se espera que los franquiciados paguen el 7% de su facturación en honorarios de gestión y el 5% de su facturación en regalías.

Galito’s

• El costo de apertura de un punto de venta estándar de Galito de 180 metros cuadrados está en el área de R1,750,000 (IVA excluido).
• Sin embargo, observa que este costo depende en gran medida de la ubicación, el tamaño y el estado inicial de los locales.
• » Esto incluye todos los costos de desarrollo desde el inicio del proyecto (diseño de la tienda & capacitación del personal) hasta las promociones de lanzamiento de la tienda. Este costo también incluye una tarifa de afiliación a la franquicia de R110,000 (sin IVA)», dijo.

Fish & Chip Co

• El Fish & Chip Co estima que el costo promedio de configuración de una franquicia es de R699,000, IVA incluido.
• También se espera que los franquiciados paguen una tarifa de inscripción inicial de R140,000, sin embargo, esto está incluido en la tarifa de configuración.
• Antes de la construcción de la tienda, la cantidad total de R699 000 debe pagarse en su totalidad, dijo Fish & Chip Co.
• » El pago completo, así como un Contrato de Franquicia y Arrendamiento firmado, deben estar presentes antes del inicio de la construcción.
• «El saldo puede ser en efectivo o financiado a través de cualquier institución de su elección. Si se necesita asistencia con el saldo que se financia, proporcionaremos un perfil de negocio, que es un requisito del banco», dijo.

McDonald’s

• Según McDonald’s Sudáfrica, el costo oficial de una franquicia varía y los costos reales solo se determinan cuando se ofrece una franquicia individual a un solicitante.
• «El tamaño del restaurante, la ubicación, los gastos previos a la apertura, el inventario, la selección de equipos, la señalización, los asientos y el estilo de decoración y paisajismo afectarán el costo», dijo.
• «El costo estimado puede oscilar entre 4 y 6 millones de Rand, dependiendo del tipo de restaurante y otros factores.»
• McDonald’s también establece que un solicitante debe tener un mínimo del 35% del precio de compra de un Restaurante en efectivo no comprometido y no prestado.
• » La financiación institucional a través de, por ejemplo, los bancos se puede utilizar para financiar el saldo (McDonald’s no proporciona financiación ni garantías de préstamos ni permite ninguna forma de préstamo de terceros con el fin de financiar la contribución inicial del 35% del franquiciado)», dijo.
• No se permiten asociaciones de ningún tipo ni inversores ausentes.

Nando

Nando cobra una tarifa de solicitud de franquicia de R25,000 (IVA incluido) y una tarifa de franquicia de R230,000.

Esta tarifa incluye:

• El derecho de usar y operar bajo el nombre y concepto de Nando;
• Capacitación inicial del propietario y el personal;
• Asistencia con la selección y evaluación del sitio;
• Costos legales iniciales incurridos en la conclusión del Acuerdo de Franquicia;
• Asistencia con las negociaciones de arrendamiento; y
• Asistencia inicial de preapertura/lanzamiento.

Nano’s también estima que necesitará aproximadamente R6,560,000 (más IVA) para los costos de establecimiento al configurar su restaurante.

Roman’s Pizza

• La cuota de inscripción inicial para una Pizza Romana es de R90,000, que los franquiciadores necesitan como forma para confirmar el compromiso.
• Roman estima que los costos de establecimiento son de aproximadamente 2,3 millones de Rand (92,17%) sobre la base de un tamaño de tienda de 120 m2.Sin embargo, los costos de
• varían de acuerdo con varios factores y el tamaño de la tienda, los tipos de cambio y muchos otros factores afectan esta estimación, dijo.
• También se espera que los franquiciados tengan un capital de trabajo inicial de R100,000 (4,35%).

Novillos

• Steers afirma que puede esperar pagar aproximadamente entre R1, 7 millones y R2, 5 millones en costos de configuración cuando inicia una franquicia por primera vez.
• La compañía ofrece actualmente tres modelos diferentes con quiosco (R1, 59 millones), estándar (R1.65 millones) y opciones drive-thru (R2, 35 millones) disponibles.
• Al igual que con otras franquicias sudafricanas, también hay una tarifa de franquicia (sin IVA) de entre 114.800 y 175.700 RAND,dependiendo del estilo de franquicia que desee abrir.

Wimpy

• Los costos de instalación estimados para una franquicia Wimpy son de R2, 2 millones y una tarifa de franquicia inicial de R114,300 (sin IVA).
• También se espera que los franquiciados paguen el 7% de su facturación en honorarios de gestión y el 5% de su facturación en regalías.