9 Maneras Ridículamente Efectivas de Mantener los Plátanos Frescos por Más Tiempo

El plátano, una de las frutas saciantes fácilmente disponibles, puede mantenerte sano y con energía. Con la ayuda de algunos consejos simples que se presentan aquí, puede evitar que los plátanos se vuelvan marrones y disfrutarlos frescos durante más tiempo.

¿Sabía Usted Que?

La palabra banana tiene su origen en la palabra árabe ‘banan’, que significa dedo.

El consumo regular de plátanos, la fruta más popular y barata del mundo, puede ayudar a mejorar la salud de una persona de varias maneras. El plátano se describe como una «baya coriácea».»La carne es firme, cremosa y saciante. Sin embargo, los plátanos son muy difíciles de transportar y mantener frescos. Son muy frágiles. Además, maduran rápidamente. La piel de color amarillo brillante se vuelve marrón, ya que muchas manchas marrones casi cubren la piel. La fruta se vuelve más suave a medida que madura y pierde su encanto.

Los plátanos se pueden disfrutar como merienda por la mañana o por la tarde. Puede reemplazar barras de caramelo y otra comida chatarra con esta fruta. Los trozos de plátano se pueden agregar a ensaladas y cereales para el desayuno. Esta fruta se puede alimentar a bebés, pacientes o miembros ancianos de la familia por igual. Los plátanos pelados o los trozos de plátano se vuelven marrones en pocos minutos, debido a un simple proceso de oxidación.

Puede evitar que esto suceda con la ayuda de los consejos que se presentan a continuación. Aunque los plátanos demasiado maduros son perfectamente comestibles, es mejor mantenerlos frescos durante más tiempo. También veremos cómo llevar un plátano en su bolso / mochila sin estropear el plátano en sí, además de sus pertenencias.

Cómo Mantener los Plátanos frescos durante Más tiempo

Comprar Plátanos verdes

En lugar de comprar plátanos amarillos completamente maduros, compre plátanos verdosos que estén ligeramente maduros. Puede guardarlos a temperatura ambiente. Lentamente, madurarán en pocos días. Cuando compra plátanos maduros, debe consumirlos en 2 o 3 días. Seleccione plátanos verdes firmes sin manchas oscuras ni abrasiones en las cáscaras, ya que tienen una vida útil máxima sin necesidad de congelación.

Almacene los Plátanos Correctamente

Saque los plátanos de la bolsa de plástico tan pronto como llegue a casa. Los plátanos cubiertos en bolsas (bolsas verdes, bolsas de papel) madurarían más rápido. Los plátanos expuestos a temperatura ambiente maduran más lenta y uniformemente. Asegúrese de que no estén expuestos al calor directo o a la luz solar. Colóquelos lejos de la estufa, el calentador y la ventana. Guárdelos en un lugar bien ventilado, fresco y oscuro. No guarde el manojo de plátanos como se muestra en la imagen de abajo. Los plátanos que descansan en la encimera de la cocina son propensos a tener moretones.

Plátanos En Canasta

Mantenga los plátanos como se muestra en la imagen de abajo. Esto protegerá la delicada fruta de los moretones. Las cestas de frutas a menudo tienen ganchos para colgar plátanos. Colgar los plátanos en un gancho es la mejor manera de almacenarlos.

Refrigere Bananas Maduras

Si no va a consumir bananas maduras inmediatamente, colóquelas en una bolsa de plástico, séllela y guárdela en la nevera. Las cáscaras pueden oscurecerse, pero la carne no se verá afectada. Retírelos del refrigerador unas horas antes de la hora de la merienda, deje que vuelvan a la temperatura ambiente y luego consumirlos. Puedes mantener los plátanos maduros en el refrigerador durante al menos una semana.

Es difícil pelar plátanos congelados. Además, los plátanos descongelados pueden convertirse en una masa viscosa y descuidada. Por lo tanto, pélelos, colóquelos en una bolsa de almacenamiento con cremallera o en un recipiente de plástico y luego congélelos. Puedes usar estos plátanos para hacer batidos o para cocinar/hornear. Espolvorear un poco de jugo de limón sobre ellos evitará que los plátanos descongelados se vuelvan marrones. Nunca refrigere los plátanos verdes. No madurarían adecuadamente, e incluso si los retirara después, no podrían reanudar el proceso de maduración después de volver a la temperatura ambiente.

Manténgalos Alejados de Otras Frutas

Coloque los plátanos lejos de otras frutas maduras. Esto puede ayudar a retrasar el proceso de maduración. Las frutas maduras producen etileno, y las frutas inmaduras maduran más rápido cuando se exponen al etileno. El etileno acelera la maduración y la abscisión de los frutos. Esto también se aplica a los plátanos.

Envuelva los tallos

Envolver los tallos (la corona) en una envoltura de plástico evita el escape de etileno de los tallos. También evita la evaporación de la humedad y la absorción de etileno liberado por las frutas cercanas, en cierta medida. Puedes colocar un poco de cinta adhesiva sobre la envoltura de plástico. Si quieres, puedes envolver los tallos con papel de aluminio. Cada vez que retire un plátano del racimo, tendrá que envolverlo de nuevo con cuidado. Esto ayudará a mantenerlos frescos por más tiempo.

Dividir y gobernar

Hay espacios entre los plátanos que están todos juntos en un manojo. Por lo tanto, no se puede conseguir un sello hermético en ellos. Si quieres que duren el mayor tiempo posible, sepáralos cuidadosamente (junto con los tallos). Es fácil envolver el tallo de un solo plátano en comparación con envolver el racimo. Coloque los plátanos individuales en una bandeja o en una servilleta de papel, dejando espacio entre cada dos plátanos. Por lo tanto, el proceso que conduce al desarrollo de pecas marrones en la piel se puede ralentizar un poco.

Y, sin quitar la envoltura del tallo, puede abrir los plátanos desde el extremo opuesto, y puede usar el tallo envuelto como un mango para sostenerlos.

Use un Búnker de plátano

Un plátano en una lonchera puede mantenerlo saciado por más tiempo. Hay varios tipos de coloridos transportadores de plátanos disponibles en las tiendas. Estos estuches de plástico duro tienen pequeños orificios para ventilación. Un búnker de plátano (estuche de plástico liviano) ayuda a proteger la fruta delicada y también otros objetos de valor (papeles importantes, libros, ropa, etc.).) en su bolso, saco o maletín. Los estuches están tan bien diseñados que puedes llevar un plátano recto o curvo en ellos. También previenen los moretones de la fruta.

Baño de cal

Después de cortar, se puede evitar que los plátanos se vuelvan marrones. Espolvoree un poco de piña, naranja, jugo de toronja, vinagre o jugo de limón (cualquier jugo de fruta ácida) sobre las rebanadas. Incluso puedes sumergir los trozos en jugo de limón durante 2 a 3 minutos. Si vas a consumirlos enteros, puedes espolvorear un poco de jugo de limón sobre ellos después de pelarlos.

Si lo desea, puede aplicar el jugo con la ayuda de un cepillo. O bien, tome ¼ de taza de jugo de limón y agregue agua a la taza. Revuelva bien. Sumerja los plátanos pelados en agua de limón durante 3 minutos y manténgalos a un lado.

Refrigere Trozos de Banana

Puede colocar trozos de banana en un plato o tazón y refrigerarlos. Podrías triturarlas antes de congelarlas. Es mejor dividir los trozos en pequeñas cantidades, teniendo en cuenta la receta de pan de plátano, batido o galletas que planea hacer. Coloque las porciones en bolsas de congelador pequeñas con cremallera (o recipientes de plástico) por separado y guárdelas en el congelador.

Si es demasiado tarde para almacenar plátanos, puede usar esos plátanos demasiado maduros para hacer diferentes tipos de panes de plátano, pasteles, magdalenas, galletas de avena de plátano, donas, pasteles de queso, tortitas, budines, etc.