sådan fryses Tortillas
frysning af mad kan virke enkel. Men når det kommer til tortillas og mange andre fødevarer, er der nogle vigtige trin, der skal følges.
det er ikke et simpelt tilfælde at bare smide en pakke tortillas i fryseren.
så her er vores trin for trin guide til frysning af tortillas.
Trin 1: adskillelse
dette er et nyttigt trin, hvis du skal fryse en stak tortillas.
hvis du fryser dem alle sammen, kan du ikke afbryde kun en eller to. Så du bliver nødt til at afrimme hele stakken. Så kan du ikke fryse dem igen.
så for at sikre, at tortillaerne ikke klæber sammen, skal du placere et stykke pergamentpapir mellem hver enkelt. Dette forhindrer dem i at klæbe sammen. Dette får dem til at vare meget længere, og du ender ikke med at spilde mad.
Trin 2: Arrangement
et underligt vigtigt skridt til frysning af tortillas er at sikre, at de placeres korrekt i fryseren. Hvis tortillas er foldet eller bare ujævn oven på en anden mad, fryser de i en underlig form.
selv når de derefter afrimmer, går de ikke tilbage til deres oprindelige form. Dette er irriterende og kan forstyrre de retter, du vil lave med dine tortillas.
Trin 3: Frys!
nu Kan du faktisk fryse tortillas. Som nævnt ovenfor er frysning af noget, der er tungt med kulhydrater, en relativt enkel proces.
Tortillas varer normalt omkring 8 måneder i fryseren.
sådan afrimmer du Tortillas
nu hvor du ved, hvordan du fryser tortillas, skal du vide, hvordan du afrimmer dem.
som nævnt før er afrimning den vanskeligere side af frysning af fødevarer. Det kan være svært at sikre, at maden er den samme som før.
der er faktisk et par forskellige måder at afrimme tortillas på. De kan virke lidt sarte, men de er faktisk ret modstandsdygtige. Så her er de bedste måder at afrimme tortillas på.
på bordpladen
letfordærvelige fødevarer såsom mejeriprodukter skal optøes i køleskabet. Hvis de optøes ved stuetemperatur eller varmere, vil de sandsynligvis curdle.
selvom tortillas går dårligt, er de fine at afrimme på bordpladen. Du kan selvfølgelig afrimme dem i køleskabet. Men det vil tage længere tid og er ikke 100% nødvendigt.
når du forlader dem på bordpladen, er det en god ide at adskille dem. Det er lidt af en proces, men det er en god ide at lægge hver tortilla på et papirhåndklæde oven på en plade. Papirhåndklædet absorberer den overskydende fugt, som tortillaerne har samlet sig i fryseren.
men selv da vil tortillas være ret bløde og skal opvarmes eller genoptages.
i mikrobølgeovnen
Hvis dette virker som for meget af en proces for dig, og du har adgang til en mikrobølgeovn. Du kan nemt afrimme tortillas. Drej din mikrobølgeovn til indstillingen” afrimning”, og placer tortillaerne inde i cirka 30 sekunder.
hvis de stadig er frosne, skal du sætte dem i igen i yderligere 30 sekunder. Gentag, indtil de er optøet. Da mikrobølgeovnen bruger varme, vil tortillaerne være lidt skarpere end når de udelades ved stuetemperatur.
igen er den bedste mulighed at afrimme tortillas individuelt. Hvis de optøes i en stak, kan de blive bløde og klæbe sammen. Tortillas i midten og bunden kan også absorbere vandet fra tortillas ovenfor.
i ovnen
det er ikke den mest almindelige mulighed, der overvejes, men du kan optø tortillas i ovnen. Hvis du tænker over det, er der masser af fødevarer, der kan koges i ovnen fra frosne. Så hvorfor ikke bruge det til at afrimme mad?
som vi har sagt, er tortillas ret robuste fødevarer. Så de ændres ikke for meget af ovnens varme. Dette vil endda være en bedre mulighed, da de tørrer og sprøde op på grund af varmen. I modsætning til i mikrobølgeovnen opvarmes de mere direkte og mere jævnt. Så de vil blive kogt i stedet for opvarmet.
du kan derefter lade tortillaerne stå i ovnen for at varme op eller endda længere, så de kan sprøde op. Derefter kan du bryde dem i tortillachips.
på komfuret
hvis du ofte spiser tortillas, er chancerne for, at du koger dem på komfuret. Det vil naturligvis tage lidt længere tid, men du kan tilberede dem fra frosne. Hvis du steger dem (eller koger dem direkte på komfuret, hvis du er fed), tørrer varmen fugtigheden ud.
tortillaerne optøes meget hurtigt og koges derefter også meget hurtigt. Så du skal være forberedt. Gå ikke væk fra komfuret. Sørg for, at du altid er opmærksom.
konklusion
så der har du de bedste måder at både fryse og afrimme tortillas. Denne vejledning og alle tip og tricks inden for skal give dig alle de oplysninger, du har brug for til frysning og afrimning af tortillas.
ikke mange fødevarer kan fryse godt. Og endnu færre kan optøes godt. Men tortillas klarer sig godt i fryseren. De kan vare lang tid og kan koges fra frosne. De kan optøes på flere forskellige måder. Og de er ikke for sarte.
så gå videre og frys en stor stak. Så du kan bare tage et par ud, når du har lyst til at have en.
