pokud jste někdy opálili nohy na horkém kovovém sklíčku, rozumíte potenciálu vaření slunce. A zatímco mnoho lidí vtipkuje o smažení vajíčka na chodníku, s použitím solární trouby můžete snadno využít slunce k přípravě jídla doma nebo když jste tábořeni míle od civilizace.
jedna věc, kterou jsem se za ta léta naučil-ať už projíždím divočinou Bob Marshall nebo parkuji v kempu se svou rodinou-jídlo dělá výlet. Oheň však může být problematický, zejména v oblastech, kde nebezpečí požáru rychle eskaluje, a otevřené ohně jsou buď zakázány, nebo prostě nerozumné. A když je palivo vzácné, může být obtížné spustit oheň.
solární vaření eliminuje tento problém, protože neexistují žádné plameny, což je bezpečné pro životní prostředí a rodinu, a to i s malými dětmi. Plus, solární vařič usnadňuje vložení jídla dovnitř a Odchod na hodiny bez obav z převaření.
vaření se solární energií má dlouhou historii. V 1767, Horace-Benedict de Saussere, francouzsko-švýcarský fyzik, vytvořil to, co bylo v podstatě solární pec umístěním pěti skleněných krabic uvnitř sebe na černý stůl. I když to fungovalo, solární vaření se opravdu uchytilo až v 70. a 80. letech jako součást snahy poskytnout metodu vaření bez paliva pro chudé lidi po celém světě. Od té doby stále větší skupina nadšených jednotlivců otevřeně sdílí informace a zdroje na toto téma ve snaze učinit solární vaření hlavním proudem.
přestože je solární vaření praktickým prostředkem vaření prakticky čehokoliv, vyžaduje změnu myšlení. Zatímco vaření a pečení při přibližně 350 až 375 stupních je standardem, při použití solární energie postačuje udržování sporáku na přibližně 200 stupních. Dokonce i při více než 100 stupních pod konvenčním nastavením můžete péct vše od sušenek až po dorty v plné velikosti. Trvá to déle, ale vše zhnědne podle očekávání a skončíte s dobrou strukturou.
jak se tato magie stane, závisí na designu solárního sporáku a existuje několik modelů s několika variantami. Solární panely sporáky jsou nejjednodušší, pomocí reflexních panelů namířených na hrnec nebo jídlo, které vaříte. Jsou velmi snadno použitelné, ale postrádají schopnost udržet mnoho tepla pro rovnoměrné vaření nebo když slunce klesá za mraky.
parabolické sporáky závisí na propracovanějším reflexním nastavení,ale mohou dosáhnout teplot 450 stupňů, spíše jako tradiční vaření na sporáku. To znamená, že můžete efektivně vařit s menším slunečním světlem a během dne zajistit delší okno vaření. Nevýhodou je, že vyžaduje více hlídání, aby se reflektory vyrovnaly se sluncem.
solární trouba, jako je model Solavore Sport, který používám, používá tmavou izolovanou krabici k udržení tepla. Když sluneční paprsky vstupují do průhledného víka, teplo zůstává v krabici a vaří jídlo. Teploty vaření se pohybují od 180 do 300 stupňů. Solární trouba Solavore Sport se dobře hodí k mé touze vložit položku do trouby a nechat ji jít, protože jsem často rozptylován projekty. Moje rodina vtipkuje, že příliš často můj přístup k přípravě jídla je „zapněte ho vysoko a rozloučte se. Až bude černá, vrať se!“Můžete pochopit přitažlivost, že nemůžete spálit večeři.
když jsem poprvé vyzkoušel solární troubu, pochyboval jsem o tom, že mohu něco nechat vařit, aniž bych se nad tím rozčiloval. Ale mnohokrát jsem dal své jídlo do solární trouby, připnul na víko a začal se zabývat jiným projektem. Zpočátku jsem zpanikařil, když jsem si uvědomil, že hodina nebo více proklouzla, aniž bych to zkontroloval, ale s výjimkou jednoho okamžiku, kdy byly moje čokoládové sušenky blíže struktuře biscotti, všechno bylo krásné.
na vaření nebo pečení nemusíte mít dny bez mráčku — pokud vidíte svůj stín, můžete jej použít — ale musíte jej umístit na místo, které obdrží několik hodin volného slunečního světla. Pokud máte den s projíždějícími mraky, Sledujte teploměr, abyste se ujistili, že neklesne pod 150 stupňů, abyste zajistili bezpečnost potravin. Tady (v Montaně) funguje solární trouba velmi dobře od začátku dne. V 10 hodin je slunce vysoko, což dělá vaření rychlé, často mi umožňuje vařit nebo péct několik dávek jídla denně. A přestože je slunce absolutním požadavkem, solární trouba toho nutně nepotřebuje mnoho. Používám ji v zimě tím, že ji nakloním na bok, abych získal lepší úhel nízkého zimního slunce.
kromě toho, že nepotřebujete velkou pozornost a eliminujete nebezpečí požáru, je úspora energie další výhodou vaření se sluncem. Navíc, v létě, používání solární trouby vede k mnoha protestům od mého manžela, který si neváží, že dělám dům teplejší. V Montaně, obvykle nemáme dost horkých dnů na to, abychom opravňovali uvedení klimatizace, ale může být nepříjemné roztočit sporák, když už je u konce 80 stupňů v domě. Když vařím venku se solární troubou, dům nezměním na saunu.
krása solární trouby spočívá v tom, že je to odpověď na vaření kdekoli chcete. Je to pohodlné doma a je to výhoda při kempování. Pokud máte slunečný den, můžete nastavit troubu na zadní straně vozíku nebo na piknikový stůl, pak jít na túru, ryby nebo prozkoumat. Když se vrátíte, jídlo je připraveno.
pro ty, kteří hledají jednoduchý způsob přípravy jídla, zejména při cestování, kde není k dispozici moc a nechcete potíže s ohněm, vaření jídla se sluncem je možnost, kterou stojí za zvážení.
* OutdoorX4 Magazine-podpora odpovědné 4×4 dobrodružství cestování a rekreace v přírodě
