11 Légumes Que Vous Pouvez Cultiver Verticalement dans de Petits Espaces

Par Bethany Hayes

Ne laissez pas votre manque de grand espace de jardin vous dissuader de cultiver des légumes frais. Lorsque vous manquez d’espace de jardin, vous avez encore beaucoup d’espace vertical. Il y a beaucoup de légumes que vous pouvez cultiver verticalement dans de petites zones; c’est une idée gagnant-gagnant!

Même les jardiniers disposant d’un grand espace de jardin se tournent vers le jardinage vertical. Non seulement il ajoute un aspect visuel et une beauté à votre jardin, mais il aide également à augmenter la circulation de l’air et à réduire les ravageurs et les maladies. Les plantes potagères saines produisent de plus grandes récoltes, vous pouvez donc vous attendre à une abondance de ces plantes.

Tous les légumes ne poussent pas verticalement, nous avons donc choisi les meilleurs choix à ajouter à votre jardin. Jetons un coup d’œil aux meilleurs légumes que vous pouvez cultiver verticalement.

Les avantages de cultiver des légumes verticalement

Au cours des dernières années, de plus en plus de jardiniers se sont tournés vers le jardinage vertical, et pour de bonnes raisons! Cette méthode présente plusieurs avantages, tels que:

Économise de l’espace

Lorsque vous n’avez pas beaucoup d’espace, le jardinage vertical a du sens car il économise de l’espace et vous permet d’être productif. Certaines plantes qui poussent verticalement occupent beaucoup d’espace au sol, comme les concombres ou les courges. Entraîner les plantes à pousser vers le haut plutôt que vers l’extérieur permet d’économiser de l’espace tout en produisant le même nombre de fruits.

Diminue les problèmes de ravageurs et de maladies

Lorsque les plantes s’étalent sur le sol, cela les laisse ouvertes à une gamme de ravageurs et de maladies. Les ravageurs ont plus de facilité à découvrir et à manger vos plantes, et de nombreuses maladies sont transmises par le sol et préfèrent les situations de faible circulation de l’air.

Les cultures à croissance verticale réduisent le nombre de contacts de vos plantes avec un sol humide, réduisant ainsi la pourriture ou d’autres maladies fongiques.

Meilleure apparence des fruits

Cela ne fait peut-être pas une énorme différence, mais cela les rend plus droits lorsque les fruits peuvent pendre verticalement en raison de la gravité. Rien n’est de la manière qui pourrait les faire se courber ou devenir difformes. Beaucoup de fruits finissent plus longtemps.

Facilite la récolte

En avez-vous déjà assez de vous accroupir pour récolter tous vos haricots verts? J’en suis sûr ! Lorsque les légumes sont suspendus au-dessus de vous, cela facilite la récolte et réduit les risques de manquer des légumes cachés sous les feuilles.

11 Légumes Que vous pouvez cultiver verticalement dans de petits espaces

Tous les légumes ne peuvent pas être cultivés verticalement, nous avons donc dressé une liste des meilleurs choix. Vous pouvez vous attendre à ce que ces plantes produisent bien sur des systèmes de support solides.

Pois

Les trois types de pois – pois neige, pois cassés et pois de jardin – poussent bien verticalement. Ils ne nécessitent aucun système de soutien sophistiqué. Cela peut être aussi simple qu’un treillis jumeau.

Les pois ont des vrilles minuscules et délicates qui portent les vignes vers le haut, s’agrippant à tout type de support. Cela ne vous demande pas beaucoup de travail, et les plants de pois sont des cultivateurs vigoureux. Mes enfants adorent manger des pois de jardin sur la vigne, mais les plants de pois peuvent couvrir une arche entière de longues vignes délicates remplies de fleurs et de gousses.

Vous devez savoir que les pois sont une culture de saison fraîche, ils ne doivent donc être cultivés qu’au printemps et à l’automne. En été, vous pouvez les remplacer par des haricots verts ou toute autre culture vinicole.

Haricots verts

Sans aucun doute, les haricots verts, souvent appelés haricots verts, sont le légume le plus populaire que vous pouvez cultiver verticalement. Les haricots verts, les haricots de cire et les haricots de filet français poussent verticalement, grimpant sur n’importe quel treillis solide que vous pouvez créer. Certaines plantes atteignent facilement 8 à 10 pieds de haut.

L’un des avantages de la culture des haricots verts plutôt que des haricots de brousse est que les haricots verts produisent toute la saison de croissance. Les haricots de brousse, en revanche, mûrissent en même temps puis s’arrêtent.

Concombres

Tout le monde sait que vous pouvez cultiver des concombres verticalement. Que vous aimiez trancher ou décaper des concombres, vous pouvez trouver des variétés de vin qui grimperont sur la clôture ou l’arche la plus haute.

L’un des avantages de la culture verticale des concombres est qu’il est beaucoup plus facile de repérer les fruits mûrs. Lorsque les vignes poussent sur le terrain, s’étendant partout, il est facile pour le fruit de se cacher sous une feuille jusqu’à ce qu’il soit trop mûr pour être apprécié. Cela n’arrivera pas lorsque vous cultiverez des concombres verticalement.

Les concombres sont vulnérables à une gamme de ravageurs et de maladies, de sorte que les garder hors du sol permet de s’assurer qu’ils ne deviennent pas malades ou endommagés. Vous ne savez peut-être pas que vous pouvez tailler les plants de concombres en une seule tige ou tailler toutes les branches qui ne poussent pas dans la direction souhaitée.

Citrouilles

Vous ne pouvez pas cultiver des citrouilles massives verticalement, mais vous pouvez cultiver des variétés plus petites, telles que des citrouilles pour bébés, sur différents systèmes de support. Vous devez vous assurer que le support vertical que vous sélectionnez est suffisamment solide pour supporter le poids.

Tomates

Les tomates indéterminées, ou les tomates vineuses, peuvent être entraînées pour former une structure verticale. Contrairement aux tomates déterminées ou de brousse, ces types continuent de pousser à partir de la pointe de la plante et manipulent des structures comme des cages ou des poteaux.

Courge d’hiver

La croissance verticale de la courge d’hiver pleine grandeur est possible, mais si vous décidez de cultiver la courge spaghetti verticalement, vous devrez fournir un hamac pour soutenir la courge. Si vous ne le faites pas, le poids du fruit baissera fortement sur la vigne, ce qui la fera casser.

Tous les fruits n’ont pas besoin d’un hamac pour le soutien. Certaines variétés, comme le Gland d’hiver ou le Noyer cendré, sont suffisamment petites pour ne pas casser les vignes.

Courge d’été

Les plantes de courge d’été, comme les courgettes, aiment s’étaler et occuper un espace précieux dans votre jardin. Ils ont tendance à se propager aux plantes voisines et à les étouffer.

De nombreuses variétés de courges d’été sont des plantes de brousse ou semi-vineuses, qui peuvent être difficiles à dresser sur un treillis. Quelques types produisent des vignes plus massives qui peuvent être cultivées verticalement. Rappelez-vous que ces plantes ne sont pas des grimpantes naturelles, mais des vineuses naturelles. Vous devrez tisser les vignes autour du système de support que vous utilisez régulièrement. La ficelle peut être utilisée pour sécuriser les vignes.

Vous voudrez également utiliser des hamacs sous la courge pour éviter que les fruits ne cassent les vignes. Cela peut être un excellent moyen de profiter encore de votre courge d’été préférée, mais évitez que les vignes ne prennent le dessus sur des lits de jardin entiers.

Pastèque & Cantaloup

La plupart des gens ne pensent pas à cultiver la pastèque ou le cantaloup verticalement, mais c’est possible si vous sélectionnez une variété plus petite qui ne pèse que quelques livres. Vous ne voulez pas essayer de faire pousser une énorme pastèque de 15 livres sur une arche ou un tipi. Non seulement cela alourdirait votre système de soutien, mais cela accrocherait plus que probablement les vignes.

Tout comme avec les courges, vous devrez créer des hamacs pour soutenir les fruits en croissance. Votre objectif est de garder la taille mature des variétés que vous sélectionnez sous 10 lb. Le plus petit, le meilleur. Voici quelques excellents choix pour les melons si vous voulez pousser verticalement.

• Pastèque Naine dorée
• Melon Jenny Doré
• Melon Charentais
• Melon Bijou d’Eden

Gourdes

Aimez-vous cultiver des luffas ou des gourdes pour nichoirs? Ces plantes ont de longues vignes qui les rendent difficiles à cultiver de toute façon mais verticalement. Sinon, ils finissent par prendre en charge d’autres parterres de jardin de la région et étouffent d’autres plantes. Certaines vignes de plantes luffa mesurent jusqu’à 30 pieds de long – sérieusement!

En raison de la longueur de ces vignes, assurez-vous d’avoir un système de support suffisamment étendu pour les manipuler. Les arches ont tendance à bien fonctionner car vous pouvez les rendre plus hautes et les vignes peuvent descendre du côté opposé.

Capucines

Techniquement, les capucines ne sont pas un légume, mais elles sont l’une de mes fleurs comestibles préférées. Vous pouvez les mélanger dans des salades pour une bonne bouchée poivrée, alors je voulais m’assurer de les inclure car c’est une plante ornementale comestible.

Les capucines adorent grimper, atteignant jusqu’à 10 pieds de haut. Ils peuvent couvrir les clôtures de jardin et les treillis avec une explosion de belle couleur dans votre jardin. Les capucines sont disponibles dans une gamme de couleurs, telles que le rouge, le jaune et l’orange.

Houblon

La plupart des gens ne pensent pas au houblon parce qu’il est principalement utilisé pour créer de la bière, mais il est toujours considéré comme un légume. Croyez-le ou non, vous pouvez utiliser le houblon pour plus que faire de la bière, mais la bière est toujours précieuse!

À la fin du printemps, des pousses de houblon se développent sur les plantes, et celles-ci sont comestibles et délicieuses. Vous pourriez hésiter à les essayer, mais ils en valent la peine. Vous ne pouvez pas le trouver dans le magasin. La seule façon de profiter des pousses de houblon est soit de les butiner à l’état sauvage, soit de planter du houblon et de le cultiver dans votre jardin.

Vous pouvez manger des pousses de houblon crues, en salade ou sautées dans du beurre ou de la graisse de bacon. Certains disent qu’ils ont le même goût que les asperges mais encore plus délicieux.

Ces plantes peuvent être énormes – environ 15 pieds de long. Ne soyez pas surpris s’il dépasse du sommet de votre treillis ou de votre clôture.

Essayez de cultiver verticalement Cette année

Si vous n’avez pas un grand espace de jardin, pensez à essayer des légumes que vous pouvez cultiver verticalement dans de petites zones. Avec les bonnes plantes et les bons systèmes de support, vous pouvez avoir une récolte égale aux lits de jardin traditionnels sans utiliser autant d’espace. Les plantes peuvent être assez vigoureuses et prolifiques lorsqu’elles sont cultivées verticalement, alors essayez-les vous-même!

En Savoir Plus Sur La Culture Verticale Des Légumes

https://pss.uvm.edu/ppp/articles/vertgard.html